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武汉的面窝的比例配方
武汉
小吃:
面窝的比例
答:
10:1到11:1,50斤大米约要黄豆5-6斤。
面窝
怎么做
答:
大米和黄豆的比例是10:3
,大米里可以稍微用几十克糯米代替,里面的口感会更软糯……不喜欢软糯的就不要加糯米了,喜欢口感干点的可以用糙米。生姜盐葱花我都是随意给的,下次再做的时候我称称重量哈,尽量把适量那两个字换掉……大米 250克 黄豆 75克 生姜 适量 葱花 适量 食用盐 ...
武汉
面锅的做法和
配方
答:
1、食材:大米300克、黄豆50克、盐6克、姜10克、小葱10克、油400克
。2、豆子和大米提前浸泡一晚上。3、在料理机加入浸没大米和黄豆的水,最后放入生姜打成糊状,注意千万不能太稀,稀就再加适量的米,打好的糊糊加入少许盐和葱进行搅拌。4、把油锅烧热面窝勺放热油锅里炸一会。5、舀一勺糊糊快...
武汉
小吃
面窝的
做法和
配方
答:
面窝
做法一 食材 大米500g、黄豆150g、葱末姜末、芝麻。做法 1.准备好大米,洗净、浸泡6小时。2.准备好黄豆,洗净,提前浸泡透,大米和黄豆倒入搅拌机,加入适量(没过食材)冷水,搅拌成混合黄豆米浆。3.搅拌好的黄豆米浆倒入微波饭煲中。4.准备好生姜、香葱。洗净、切细粒备用。5.生姜粒倒入米浆中,...
武汉的面窝
用怎样的米做最好?具体做法是什么?
答:
武汉的面窝用怎样的米做最好?具体做法是什么?
食材:主料:大米300克。辅料:糯米100克,黄豆40克。配料:姜末、葱粉、白芝麻、盐、葱花
。大米、糯米、黄豆浸泡一夜;准备姜末,切碎的小葱和白芝麻;浸泡后的大米、糯米、黄豆加入少量水,磨成米糊;米糊中加入适量盐、葱末、姜末,搅拌均匀备用;把锅...
武汉面窝
怎么做?面糊怎么调?
答:
米浆里放入姜沫,葱花,4克盐,拌匀成浓酸奶状。锅里放油,放入
面窝
勺一起加热,烧热至插入筷子,周围起泡泡即可。取出面窝勺,倒掉勺里的油,放入米糊,中间拨开出个空心圈,上面撒上黑芝麻。放入锅中炸1分钟。用筷子稍稍拨动使面窝脱膜,再炸10秒钟,起锅。
武汉
还有一种红薯
面窝
,其口感外焦里...
面窝配料
和制作方法?
答:
大米4600克,芝麻50克,黄豆400克,葱花500克,精盐100克,芝麻油5000克,姜米100克。
面窝
做法介绍 1.把大米放入清水盆中淘洗,去掉杂质,洗净沥出,仍放入盆内,加黄豆150克,用消水浸泡至水分渗透米内,沥出,磨成细浆盛盆。2.剩余黄豆250克盛入钵内,下清水浸泡至渗透。磨成豆浆,盛人钵内。...
武汉面窝
怎么做吃起脆 面窝怎么才能酥脆
答:
武汉面窝
怎么做吃起脆 材料:大米、黄豆、面粉(
比例
为10:1:1)辅料:姜葱、面窝工具 制作步骤:第一:先把大米、黄豆提前泡发,可以前一天晚上就泡着,第二天起来可以制作了。第二:泡好的大米、黄豆嫁适量水打成浆,然后都混合在一起就成了面糊。第三:把姜葱切末,然后加到打好的浆糊里,...
武汉面窝的
做法步骤图,武汉面窝怎么做好吃
答:
武汉面窝的
做法步骤 1. 大米,糯米,黄豆,按照4:1:1
的比例
,先用水浸泡一个晚上,然后将多余的水倒掉,让水不要盖过米,而且是若隐若现的那种状态,加入适量姜把米黄豆全放入豆浆搅成米浆,然后加入葱末,盐,鸡精,搅拌均匀,就OK拉 2. 这个是面窝专用的勺子,油烧热以后将勺子放进去烧热,...
炸
面窝的配方
诀窍
答:
面窝做法一 食材 大米500g黄豆150g葱末姜末芝麻做法 1准备好大米,洗净浸泡6小时2准备好黄豆,洗净,提前浸泡透,大米和黄豆倒入搅拌机,加入适量没过食材冷水,搅拌成混合黄豆米浆3搅拌好的黄豆米浆倒。做法
配方面窝的
做法是用黄豆和滋耙磨成浆和灰面一起和匀倒在一个盆里然后准备一个大锅,多放一些...
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