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正宗金沙羊肉粉
求贵州---
金沙羊肉
米粉的做法,及配方。
答:
在省城贵阳,大街小巷号称
正宗
的“
金沙羊肉粉
”,“遵义羊肉粉”,“水城羊肉粉”,以本人的口味来看,没有一家可以勉强一吃。换句话说,在贵阳不可能品尝到正宗的羊肉粉。主料:米粉、羊肉(用祖传秘方煮熟、切成薄片 配料:香菜、葱花、花椒、油辣椒(或胡辣椒) 其中羊肉汤的做法很是保密 粉选用散放...
金沙羊肉粉
的制作技术
答:
水城羊肉粉最早使于
金沙羊肉粉
的制作技术,大概是没有争议的。上个世纪六七十年代,水城的工矿企业在金沙县陆续招工,成百上千的金沙人迁居六盘水特区,改革开放之始,水城的金沙人在水城开了第一家羊肉粉店,之后一发不可收拾,直到今天,水城羊肉粉生意最好的的店都与金沙有着千丝万缕的关系。金沙是...
金沙羊肉粉
的介绍
答:
金沙羊肉粉
是贵州的一种食物,主要材料有米粉、羊肉搭配香菜、葱花、花椒、油辣椒。
金沙羊肉粉
里的香料包里面有哪些香料?
答:
羊肉粉
配方:(以20斤羊肉为标准)山楂25克、枙子8克、灵香草8克、霍香20克、丁香25克、良姜30克、枳壳25克、小茴香40克、白芷25克、白叩25克、香叶25克、木香25克、八角50克、五加皮25克、毛桃25克、沙仁25克、草果25克、桂枝25克、花椒20克、辣椒粉适量。其中辣椒粉单加,花椒不磨粉,其余18...
各地的
羊肉粉
中,哪里的羊肉粉历史悠久,味道
正宗
知名度高?
答:
其实我觉得贵阳花溪的羊肉粉和贵州的
金沙羊肉粉
确实有很多年的历史,口味也是很不错的,我们来具体分析一下吧。首先我自己是一个贵阳人,所以并没有吃过外省的羊肉粉之类的,最起码没有起到过外省吃,所以即便是在贵阳看到所谓的四川羊肉粉之类的,其实吃起来也不能保证这就是四川口味的,所以我就说...
羊肉粉
的配方
视频时间 05:09
沙土
羊肉粉
是哪里的特产
答:
沙土
羊肉粉
是贵州省毕节市
金沙
县沙土镇的特产。金沙县沙土镇米粉粗如竹筷,微酸鲜滑,有大米的清香,入口即化。沙土羊肉粉选用散放的本地矮脚山羊,越重越肥为好,这种山羊膻味适中,肉细味鲜。活羊拿来后,宰杀拨皮,清理内脏,精刀去骨。羊肉割成几大块,放朝天大铁锅秘制汤中大火去浮沫,小火慢慢...
金沙
江
羊肉粉
的配方
答:
一种补血养胃
羊肉粉
配方原料组成:羊肉、玉米、木瓜、山楂、苹果、蒲公英、玉竹、沙棘、丁葵草、黑皮根、橘叶、陈皮、灵芝、生地、生姜汁、黄酒等;与传统的方便面调料不同,不仅能够调味,且能提供丰富的营养;以及添加的灵芝、生地、丁葵草等中药材的提取物,具有安神养心、健胃养脾,消食健胃、活血化瘀...
金沙羊肉粉
的历史
答:
经常看到贵州人为何地制作的
羊肉粉
味道最好,谁最
正宗
而喋喋不休,其实历史渊源是一回事,味道好才是硬道理。贵州羊肉粉,讲历史渊源和名气,当推遵义羊肉粉。历史名城的遵义使得小吃羊肉粉身名大增,遵义人把羊肉粉推崇为遵义三大名小吃之一:遵义羊肉粉,遵义蛋糕,遵义豆花面。据说遵义羊肉粉可考证到...
最好吃
正宗
的贵州
羊肉粉
,你会做吗
答:
正宗
的遵义和
金沙羊肉粉
用细如盐粒的粉末辣椒,火候不到,辣椒生嫩;火候过了,辣椒糊臭。一般小店不懂其中奥妙,为图省事,干脆改用粗辣椒末制作,味道相去就远了。水城羊肉粉最早使于金沙羊肉粉的制作技术,大概是没有争议的。上个世纪六七十年代,水城的工矿企业在金沙县陆续招工,成百上千的金沙人...
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