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正宗水煮牛肉做法
正宗水煮牛肉
怎么做好吃
视频时间 00:57
水煮牛肉
怎么做?
视频时间 03:04
四川
水煮牛肉
怎样做好吃呢?
答:
1、青菜切段、青蒜切马耳形;肉切片,做这道菜的肉片可以不用切得太薄,这样吃来会很过瘾,切下来的
牛肉
片,加上水淀粉、一小勺盐和料酒,可以放一点点老抽(用来上色的),淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上十五分钟;2、炒辣椒花椒。锅置火上,烧干水汽,关小火将辣椒和花...
如何才能做出超好吃的
水煮牛肉
?
答:
步骤一、事先准备好制作
水煮牛肉
所需要的食材和全部配料,首先要把一百克的整块牛肉放在案板上用小刀将白色的筋膜剔除掉,置于流水下冲洗两三遍后擦拭干表面的水分。步骤二、切成厚度在一厘米左右的均匀长方形牛肉薄片。步骤三、把牛肉片装到小碗里,磕入一个鸡蛋用分蛋器将蛋黄分出去留下蛋清,用手抓...
水煮牛肉
的
正宗做法
,水煮牛肉怎样做才好吃的做法步骤
视频时间 00:57
在家如何才能做出超级好吃的
水煮牛肉
?
答:
第一步:将
牛肉
洗净切成片。葱切段,姜切片,大蒜切片,切好备好 第二步:放入容器内,加入料酒、生抽、老抽、盐、用手进行抓匀。第三步:放入淀粉1勺,用手搅拌均匀。第四步:绿豆芽、芹菜择洗干净,开水下锅焯熟。放入盘内。第五步:牛肉片在水九分开的时候飞水,焯至变色即可捞出,时间长则...
四川
正宗水煮牛肉
怎么做如何做
视频时间 00:57
正宗水煮牛肉
答:
正宗水煮牛肉
材料:牛后腿肉,生菜,葱,豆瓣酱,花椒,干辣椒,淀粉,高汤,红油,鸡精,酱油,醪糟汁
做法
:1、生菜洗净,掰成小块,放入碗中。2、牛肉去筋,切成薄片片。放入盐、鸡精、生抽、淀粉均匀上浆。3、锅内加油,放入干辣椒、花椒煸至辣椒呈棕红色,倒入豆瓣酱,炒香。4、放入葱、醪糟汁及高汤。5、大火烧开后,放...
水煮牛肉
的
做法
正宗
视频时间 03:04
水煮牛肉
的
做法
视频时间 00:26
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