77问答网
所有问题
当前搜索:
正宗五香酱牛肉做法
酱牛肉
怎么
制作方法
答:
块状
酱牛肉做法
五香酱牛肉
原材料 主要材料:细嫩的牛羊肉 辅材1:八角,姜片,白寇,茴香,老冰糖,指天椒,砂仁,麻椒 辅材2:酱油,生抽酱油,米酒 作法 1、将牛羊肉用水流清洗,放碗里;将辅材1和牛肉混和,加上料酒,生抽、酱油、生抽酱油都放一些,量要彻底未过牛羊肉。2、用保鲜袋包裹碗,...
酱牛肉
调料
配方
是什么?
答:
五香酱牛肉
:准备用料:牛肉1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g1、准备好食材。2、免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入白酒,葱姜,大料,花椒,香叶。3、牛肉开水焯烫一下洗净。4、把焯烫过的牛肉放入内胆锅中大火煮上15分钟。
口感紧实不散烂的
酱牛肉
,是
怎么做
出来的?
答:
主料:牛肉(小腿) 1000克
酱牛肉
调料:食盐2汤匙,姜1块,八角少许,花椒少许,桂皮少许,生抽1汤匙,茴香少许,甘草少许,大葱3节,白砂糖2汤匙,香叶少许,丁香少许,陈皮少许,
五香
粉1/2茶匙 口味:酱香味 准备时间:10分钟 人数:2人份 烹饪时间:60分钟
做法
:1、前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。
看了
酱牛肉
的
做法
,介绍里没有说什么时候放盐呀
答:
1选料整理。选用不肥不瘦的新鲜
牛肉
,先用冷水浸泡,清洗淤血,用板刷将肉洗刷干净,剔除骨头。然后切成肉块,厚度不超过40厘米,并放入清水中洗一次,按肉质老嫩分别存放。2调
酱
。锅内加入清水,稍加温后,放入食盐需用量的1/2和黄酱。煮沸1小时,撇去浮在汤面上的酱沫,盛入容器内备用。3牛肉装...
怎么制作
五香酱牛肉
答:
五香酱牛肉做法
如下:主料:芹菜125克,牛腱肉2500克,酱油250克,盐125克,白糖100克,大茴香30克,桂皮30克,大料10克,花椒15克,丁香2克,葱、姜各50克。调料:盐(20克),酱油(20克),甜面酱(20克),料酒(15克),姜(15克),香油(50克),味精(15克),五香粉(25克),白砂糖(25克)。...
家常
酱牛肉
的
制作方法
?
答:
家常
酱牛肉
原料: 牛肉(最好是牛键肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。
做法
: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,...
五香牛肉怎么做
?谢谢
答:
做法
1
五香酱牛肉
的做法 步骤1 牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时(每小时清洗并换水一次)后捞出改刀成大块,用刀在各面深戳若干刀 2 五香酱牛肉的做法 步骤2 炒锅置火上,将花椒在炒锅内干焙一下 3 五香酱牛肉的做法 步骤3 取一盆,将牛腱子放入,将生姜片、葱段放入,加焙过的花椒以及盐、...
五香酱牛肉
的
做法
最
正宗
的做法
答:
五香酱牛肉
的最
正宗做法
如下:材料:牛肉、葱姜、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、花椒、干辣椒、山楂、陈皮、生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱、清水。工具:菜刀、砧板、盆、碗、锅、筷子、勺子、锅铲。1、买回来的牛肉先用清水浸泡一个小时,泡出肉里边的血水这样做出来的肉不发腥。2、洗好之后,捞...
酱牛肉
的详细
制作方法
?
答:
一、牛键子洗净、去除表面多余网膜,切成10厘米宽的大块。二、在切好的
牛肉
表面用竹签扎眼,再将姜丝、葱段、蒜瓣、料酒、黄酱和少许老抽、生抽、十三香混和其中。三、带上一次性手套将调料和牛肉抓匀,利用手的温度使其入味,然后盖上保鲜膜腌制7—8小时。四、压力锅中加入适量冷水,把腌制好的牛肉...
五香酱牛肉
怎么煮才会紧致不散
视频时间 00:28
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
酱牛肉三放三不放
正宗卤牛肉制作方法
煮牛腱子肉的正确方法
五香牛肉的做法最正宗的做法
牛肉怎么做减肥效果最好
卤牛肉的做法 最正宗的做法
红烧牛肉的做法 最正宗的做法
正宗的家常酱牛肉的做法做法
五香牛肉最正宗的做法窍门