如何腌制水果黄瓜?答:凉拌黄瓜的精髓在于拍,切的黄瓜是没有灵魂的,腌制起来不够入味,所以一定要将洗净的黄瓜放在菜板上拿刀背拍一拍,然后再切成小块放入碗中,黄瓜已备好,那么开始准备配料:蒜末 小米辣 香菜 全部放入黄瓜碗,再放生抽 盐醋 香油,用筷子搅拌均匀,放入冰箱冷藏一会,口感会更好哦! 做淹黄瓜 先撒点盐 这样黄瓜脆好吃 ...
腌咸菜的正确方法?答:一提起腌咸菜呢,这可难不住一个东北人,因为以前的东北冬天比较寒冷,所以家家户户都会腌咸菜,而且各有绝活,一般有腌蒜苔、腌黄瓜、腌蒜、腌豆角、腌青椒、凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮等等,几盘上桌解腻还下酒,今天给大家分享一下我们这边传统的腌菜配方,不仅清脆爽口,而且方法简单,密封好了半年都不坏。 1、腌黄瓜条...