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榨面和粉干的区别是什么
嵊州炸
面和
我们这边的
粉干有什么区别
啊!看起来一样的啊!
答:
嵊州炸面的制作工艺和粉干不一样,材料也不一样,吃起来也不一样
。它最好不要烧的过于熟,但也不要太生,这样就很有韧劲的。
粉干
和面一样么?
答:
它以松软爽口、营养丰富、食用方便而被广大群众所喜爱。粉干选用优质大米为原料,经过粉碎、压榨制成精美的食品。近年来在当地政府扶持下,生产日益发展,年产在五百万斤以上,远销福州、上海、香港、澳门和东南亚各地
粉干是
稻做的,
面是
麦做的,所有它们不是一样东西!求采纳 ...
面条
和粉干
分别是用
什么
做的?
答:
面条是小麦粉,
粉干是
大米粉
浙江平阳特产:平阳
粉干
答:
粉干选用优质大米为原料,经过粉碎、压榨制成精美的食品,在我国南方具有悠久的生产历史。平阳的一种小吃:粉干。用米面做成的粉干不仅当地人爱吃,周边地区的也喜食。周边可见用平阳粉干做招牌的店,可见闻名!平阳
粉干有什么
营养价值?⒈粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、...
干炒米粉的历史
答:
温州
粉干
所以能别具特色,原因很多。除了在原料上取上等白米(每100千克稻谷碾米60千克为度),在加工制作工艺上也与别处
不同
,如改燥磨为水磨,改蒸粉为煮粉(做成大块粉球,俗称粉果,在滚水中烧煮),水质又好,而压出的鲜粉干,也不直接晾晒而先经过竹熟,然后扎制成贴,再放到竹帘上边摸边晒,至于晾干为止。 食用方...
请问
什么
是米粉?怎么选?哪个牌子的好啊 ?
答:
该米粉选用当地纯天然优质稻米和地下泉水经过浸、磨、滤、煮、团、
榨
、晒等一系列手工工艺制作而成。工艺考究细致,不含防腐增加剂,它的显著特点是:色泽洁白、柔软滑爽、烧之有物(发水好),善于吸收佐料的味道,口感宜人、风味独特、可煮可炒,为宴席上头道佳肴和馈赠亲朋好友之佳品。折叠桂林米粉桂林米粉以其独特...
米线
是什么
做的
答:
米线是对一种云南食品的特称。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱等调料,趁热吃。
东阳的特色美食都
有什么
?
答:
又称米粉丝、米线、
粉干
。制法:用大米经过水浸、磨浆、蒸馃、捣春、
榨
丝、晾晒等工序而成。成品乳白晶莹、细若葱根,烧制方使,柔韧可口。 味道点评:索粉:系选用高直链淀粉稻米作原料,采用传统加工工艺精制而成的东阳特产。具有烧煮不糊,食用方便,风味独特,价廉物美的优点,适宜用烧煮、炒粉、拌粉等方法制成多...
南方的粉营养价值和米一样吗 减肥吃粉还是面呢?
答:
米粉和米线
的区别
就在此! 米粉与米线虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别。 米线细,煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。 米粉的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉。贵州人吃的就是米粉,但是口味也有不同。贵阳米粉比较面,要才嘴里面踏踏的,而安顺米粉较为爽口,不韧不硬但是每根都挺挺...
米线是用
什么
材料做的,怎么做
答:
1将大米倒入木桶,用凉水浸泡半小时,放掉水,控干厂将米碾成面,或用粉碎机将米粉碎成面。2我们将米
面和
凉水一起弄成耙。我们将水和面的比例弄好和好之后,以面耙表面能自然聚成平面为最好的,面不要成疙瘩,比和汤圆稍稀一点。3将和好的耙送入米线压榨机(旧法手工操作,使用十分笨重、庞大的压...
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