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桂花干怎样制作糖桂花
干桂花如何
做成
糖桂花
(
桂花糖
是做桂花糕用的)?
答:
先在瓶底铺一层桂花,放一层白糖,压紧,再一层桂花,一层糖,每层桂花大约1厘米厚
,白糖的厚度大约2毫米的厚度就够了,反复操作,知道装到瓶口为止,盖上盖.注意,桂花尽可能的压紧.3天过后,糖桂花的香气再也憋不住了,从瓶与盖的缝隙中跑出来了....
干桂花
自制
糖桂花
的做法
答:
步骤:1、新鲜摘下的
桂花
,我顺道把大部分蒂去了。2、用两个一大一小的网筛,小的装桂花,把大的放上面压着不让它浮上来,泡水里抖动,把杂质去掉。3、再把桂花晾干。4、准备好所有材料,晾干的桂花,白糖,瓶子(要提前清洗晾干)。5、先在瓶子底下铺一层桂花。6、再铺上一层白糖,铺一层要...
怎么
腌制
桂花糖
?
答:
1、桂花、麦芽糖(或蜜蜂,白糖)。
制作
篇:2、将新鲜桂花风干,即成
干桂花
(我的这个没有完全干透,赶着交作业,所以还差点火候)。将风干的桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘 3、掏起,沥干水份 4、加入两勺麦芽糖或白糖(如果是用蜜蜂来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂...
干桂花怎么
做
桂花糖
答:
做法:把白砂糖倒在干桂花上,用保鲜膜封起来,入锅蒸10分钟,取出拌匀,放凉后装入玻璃并密封起来即可
。用这种做法制作糖桂花要注意一点,不能把桂花上的水分沥太干,必须要稍带一些水分,这样才能让白砂糖形成糖浆。桂花糖,汉族传统名点。选用油沾大米蚀糖煎制,以白糖桂花为心糖,火功适宜,上麻...
用干的
桂花怎么
来做
糖桂花
?
答:
将白糖和干挂花按1:1的重量比例拌好
。找个大盘子,装盘(尽量摊开)。如果使用的是红糖或者是麦芽糖,这种不好拌匀的,直接放入即可。特别提醒,拌好之后可以滴一点点柠檬汁(或者洒一点点盐)提味。待锅里的水烧开后,放入已拌好的干挂花。上锅小火蒸3-5分钟之后,揭开锅盖,把糖和桂花拌匀...
干桂花
自制
糖桂花
的做法
答:
干桂花
自制
糖桂花
的做法如下:工具/材料:糖浆、干桂花、清水、开水、过滤网、锅、勺。1、取干桂花,倒过滤网上,捡去杂质。2、用开水冲洗干净,沥干水分。3、锅内倒入糖浆,放沥干水分的桂花。4、大火煮开,一边煮一边搅拌。5、直到所有的桂花都变透明的琥珀状即可关火,自制糖桂花就做好了。
糖桂花怎么
做?
答:
做法一 材料:新鲜桂花、盐、糖 步骤:1、新鲜桂花才回来后,挑去杂质,放淡盐水中浸泡一会;2、桂花用清水再洗几遍,最后一遍用食用水清洗,并挤干水分;3、准备一干净无油无水的玻璃瓶,一层糖一层桂花摆放,压紧,最后用糖封口,一周后可食用;4、做好的
糖桂花
需放冰箱保存,可以保存好几年...
桂花怎么
腌制成
糖桂花
桂花糖
和糖桂花的区别
答:
1
桂花怎么
腌制成
糖桂花
1、采摘适量桂花,洗去杂质后用淡盐水浸泡半小时左右,将洗净后的桂花滤水控干水分。2、准备一个洁净的玻璃容器,确保无水无油的状态,将
桂花干
和白糖按照一层白糖一层桂花的方法放好,最后快到瓶口处的时候,加上点蜂蜜,容器底部先装白糖。3、用保鲜膜封住口,再...
干桂花
能不能做
糖桂花
答:
做
糖桂花
一定要用新鲜的桂花和白砂糖做原料,而且不能用水洗桂花。先把桂花平铺在一个筛子里,清理干净后,放在阴凉通风处风干;待颜色变深时,用手搓一下,有柔润感而无硬物感时即可;再取一只未沾过油的玻璃瓶,将收干水分的桂花放入瓶中,以“一层桂花一层糖”方式撒白砂糖,直至全部装满玻璃瓶...
如何
腌制
糖桂花
?
答:
第一、将
桂花
放在大的盆子里,用水反复清洗干净,最后再用盐水洗几遍来杀杀菌。第二、洗完后的桂花,放在通风口,让桂花晾干,晾干后的桂花要把花蒂去掉。第三、风干后,去完蒂的桂花就可以进行腌制的步骤了。第四、先铺一层桂花在瓶底,用擀面杖压实,一开始先轻轻的压,然后再绕瓶子边缘开始重压...
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