凉拌无骨鸭爪怎么做呢?答:步骤: 1、将鸭爪浸泡在淡盐水中1个小时,然后去掉皮和甲,再次用清水冲洗干净。2、放入锅中加水,加入姜葱等调料,大火煮沸5分钟,捞出鸭爪滤掉汤,切段备用。3、将花椒、辣椒、蒜瓣放入碗中,倒入醋、生抽、盐、糖、胡椒面、料酒、鸡精,调成调味汁备用。4、将凉拌鸭爪放入锅中,加入适量的清水烧开,捞出控干水...
破防了!闺蜜尝一口让我原地出摊答:做法1.无骨鸭爪洗净,冷水起锅,放入料酒,姜葱,煮15分钟, 捞出清洗干净,用冰水泡30分钟,沥干水备用2.碗里准备蒜未,小米辣,线椒,2勺辣椒粉,藤椒淋上热油激发香味。3.加5勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,2勺陈醋,2勺糖,2勺香油,1勺鸡精,适量冷开水(尝一下酱汁是否够味)4.酱汁倒入鸭爪里抓均匀放入冰箱冷藏腌制4...