77问答网
所有问题
当前搜索:
无骨酸菜鱼用什么鱼做好吃
无骨酸菜鱼是
什么鱼无骨酸菜鱼
简单介绍
答:
1、无骨酸菜鱼一般是龙利鱼
,也叫做巴沙鱼,是一种暖温性近海大型底层鱼类,这种鱼类最大特点是无骨、无腥味,制作出来的酸菜鱼美味可口,关键还没有刺,一般人群皆可食用。2、龙利鱼主要生活在我国近海海区,出肉率高,味道鲜美,食用起来口感爽滑,无腥味和异味,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,对人体...
无骨鱼好吃
还是
草鱼
好吃
答:
无骨酸菜鱼用草鱼好
,它的味道是比较受到人们追捧的,另外它的营养价值也是很高的,尤其是在早餐的时候,如果能够和熏肉大饼搭配着吃的话,就能够让我们的身体充分吸收这些美食的营养成分,然后让我们自身的身体变得更加健康的呢。
酸菜鱼用什么鱼做最好吃
答:
鲈鱼的土腥味小,肉质比较有弹性,刺也不多,非常适合做酸菜鱼。四、
龙利鱼
龙利鱼鱼肉无刺无骨,切片做酸菜鱼非常适合,耐煮,较
草鱼
等淡水鱼味道更加鲜美,口感更加爽滑,肉质久煮不老、紧而不柴,无腥味和异味。五、江团鱼江团鱼属于无鳞鱼,肌肤表皮光滑,肉质高蛋白,低脂肪,鱼肉滑嫩而且没有暗刺,用江团鱼来做...
无骨酸菜鱼
中的无骨鱼是
什么鱼
?
答:
若是海鱼烹饪的则是海鲜,
酸菜鱼一般是草鱼、黑鱼,巴沙鱼等淡水鱼制作的
。用料:酸菜1颗、巴沙鱼2条、豆芽适量、豆皮适量、蒜头适量、小米辣适量、花椒适量、青瓜1条 1、打开“海底捞配件包”里面分别有“调料包”、“辣椒包”(视情况而下)、“酸菜包”和“腌鱼包”。巴沙鱼条切成薄片。放入“腌鱼...
酸菜鱼
需要刺少肉嫩,选择
哪些鱼
比较
好吃
呢?
答:
做酸菜鱼用什么鱼没有刺,比如,
龙利鱼,清江鱼,黑鱼
,都没有刺,个人学的用黑鱼比较好,因为黑鱼肉质筋道,口感好,非常适合,鱼片腌制,也很关键,用盐和料酒,白鲢肉质细嫩鱼肉松散,腥味较重鱼刺较多,一般可以做:(红烧鱼块,鱼丸…)价格最便宜。我家两个小孩都喜欢吃鱼,每次吃鱼的时候,都是...
做
酸菜鱼用什么鱼最好吃
答:
龙利鱼
鱼肉无刺无骨,切片做酸菜鱼非常适合,耐煮,较
草鱼
等淡水鱼味道更加鲜美,口感更加爽滑,肉质久煮不老紧而不柴,无腥味和异味五江团鱼江团鱼,学名叫长吻鮠,其实就是大家经常说的鮰鱼江团鱼属于无。最常见的是草鱼,草鱼每个地方都有这种鱼,草鱼土腥味比较重,做的时候要注意除腥,另外...
做
酸菜鱼
的
无骨
鱼是
什么鱼
答:
做酸菜鱼的无骨鱼一般是
草鱼
、黑鱼,巴沙鱼等淡水鱼。酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质...
无骨头
鱼片都有
什么鱼
答:
无骨头鱼片都有巴沙鱼,
龙利鱼
。巴沙鱼、龙利鱼。巴沙鱼的肉质细腻,口感软烂,中间无小刺。龙利鱼的味道鲜美,出肉率比较高,久煮而不老,没有腥味和异味。制作酸菜鱼使用的鱼,也可以使用鲈鱼、
草鱼
、黑鱼制作。鲈鱼的肉质鲜美,土腥味比较淡,肉质有弹性,做出来的酸菜鱼不容易松散。巴沙鱼的价值...
酸菜鱼
怎么
做好吃
答:
选取鲜美的
鱼肉
酸菜鱼
的灵魂在于鱼肉,因此选用新鲜、肉质细腻的鱼尤为重要。一般推荐使用*鱼、黑鱼或鲈鱼,其肉质较嫩,
无骨
少刺,口感滑爽。腌制入味 腌制鱼片是保证酸菜鱼入味的关键。将鱼片切成薄片,加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、酱油和蛋清搅拌均匀,腌制15-20分钟。腌制过程中,鱼片能充分吸收...
酸菜鱼一般
用什么鱼做
如何做
酸菜鱼最好吃
答:
1、首先是最常见的
草鱼
,草鱼每个地方都有这种鱼,草鱼土腥味比较重,做的时候要注意除腥,另外就是辞比较多,但是肉质相对细嫩,是饭店最常使用的鱼。2、除了最普遍的草鱼,现在的一些饭店开始选用巴沙鱼和龙利鱼做酸菜鱼。
龙利鱼和巴沙鱼无骨无刺
,是一整块肉,吃起来不用担心被卡刺。虽然这两种鱼...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
涓嬩竴椤
其他人还搜
做酸菜鱼的无骨鱼是什么鱼
酸菜鱼用什么鱼做好吃窍门
无骨酸菜鱼用的什么鱼
酸菜鱼一般用什么鱼做比较好
酸菜鱼一般用什么鱼做
无刺酸菜鱼用的什么鱼
做酸菜鱼用什么鱼没刺
酸菜鱼用什么鱼
无骨酸菜鱼为什么没刺