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斗茶怎么斗
宋代
斗茶
有哪些称呼,其过程由哪几部分组成?
答:
一、宋代斗茶的斗法:宋代斗茶,
其法如下:先用瓶煎水,接着调膏。所谓"调膏",视茶盏大小,用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盏
,再注入瓶中的沸水,调和茶末如浓膏油,以粘稠为度。调膏之前,还须"温盏"。蔡襄《茶录》:"盏气热,冷则茶不浮"。再注入沸水。衡量斗茶的胜负,一看茶面汤花...
什么是斗茶,
如何斗茶
,
怎么斗茶
?
答:
参加斗茶的人,要各自献出所藏名茶,轮流品尝,以决胜负
。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度,茶具的优劣、煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评,以俱臻上乘者为胜。斗茶的场所,一般多选在比较有规模的茶叶店。这些店大都分前后二进,前厅阔大,是店面;后厅狭小,兼有小厨房——便于煮...
中国古代风靡一时的
斗茶
:
怎么
“斗”
答:
斗茶茶品以“新”为贵,斗茶用水以“活”为上。胜负的标准,一斗汤色,二斗水痕
。首先看茶汤色泽是否鲜白,纯白者为胜,青白、灰白、黄白为负。因为汤色是茶的采制技艺的反映。茶汤纯白,表明茶采时肥嫩,制作恰到好处;色偏青,说明蒸时火候不足;色泛灰,说明蒸时火候已过;色泛黄,说明采制...
中国古代风靡一时的
斗茶
:斗茶是
怎么斗
的
答:
1、
斗茶
时间 每年清明节期间,新茶初出,最适合参斗。斗茶的场所,多选在有规模的茶叶店,前后二进,前厅阔大,为店面,后厅狭小,兼有小厨房,便于煮茶。斗茶者各取所藏好茶,轮流烹煮,相互品评,以分高下。斗茶,或多人共斗,或两人捉对“厮杀”,三斗两胜。2、斗茶内容 包括:斗茶品、斗茶...
茶文化在中国历史悠久,古代的
斗茶
是
怎么斗
的?
答:
斗茶品,以茶“新”为贵,斗茶用水以“活”为上。一斗汤色,二斗水痕
。首先,看茶汤色泽是否鲜白,纯白者为胜,青白、灰白、黄白为负。汤色能反应茶的采制技艺,茶汤纯白,表明采茶肥嫩,制作恰到好处;色偏青,说明蒸茶火候不足;色泛灰,说明蒸茶火候已过;色泛黄,说明采制不及时;色泛红,说明...
简述我国宋代的
斗茶
法
答:
斗茶
者各取所藏好茶,轮流烹煮,相互品评,以分高下。古代茶叶大都做成茶饼,再碾成粉末,饮用时连茶粉带茶水一起喝下。斗茶,或多人共斗,或两人捉对“厮杀”,三斗二胜。斗茶者对源水的要求极为严格,特别讲究用水的功夫。一般的斗茶者多选用泉水、江水等活质水源,高雅一点的也用植物沥水。有时...
什么是
斗茶
?
答:
斗茶
,即比赛茶的好坏之意,是惠州传统民间风俗之一。斗茶始于唐代,据考创造于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡。每年春季是新茶制成后,茶农、茶客们比新茶优良次劣排名顺序的一种比赛活动。有比技巧、斗输赢的特点,富有趣味性和挑战性。一场斗茶比赛的胜败,犹如今天一场球赛的胜败,为众多市民、乡民所...
什么是
斗茶
答:
斗茶
内容:斗茶品:斗茶品以茶“新”为贵,斗茶用水以“活”为上。一斗汤色,二斗水痕。首先看茶汤色泽是否鲜白,纯白者为胜,青白、灰白、黄白为负。汤色能反映茶的采制技艺,茶汤纯白,表明采茶肥嫩,制作恰到好处;色偏青,说明蒸茶火候不足;色泛灰,说明蒸茶火候已过;色泛黄,说明采制不...
什么是
斗茶
?斗茶都是
如何斗
的?
答:
1.
斗茶
,古代文人雅士的一种休闲活动,又称为“斗茗”或“茗战”。2. 斗茶究竟是什么呢?它是一种比拼茶叶品质优劣的比赛,也是广东惠州地区的传统习俗。3. 这项活动源起于唐代,据说最早在以产贡茶著称的福建建州地区兴起。4. 每到春天新茶上市时,茶农和茶客们就会举行斗茶比赛,以评选出茶叶的...
宋朝流行哪些关于茶的习俗?是举例说明。
答:
斗茶
,又叫“斗茗”、“茗战”,它是古时有钱有闲文化的一种“雅玩”。 何谓斗茶?斗茶,即比赛茶的好坏之意,是惠州传统民间风俗之一。斗茶始于唐代,始创于的广东惠州,又一说为以贡茶闻名于世福建建州茶乡。斗茶是每年春季新茶制成后,茶农、茶人们比新茶优劣的一项茶事活动。一场斗茶比赛的胜败,犹如一场球赛的...
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