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散装熟食的规定
散装熟食的规定
答:
销售单位仅限于超市和商场,不包括餐饮业和集贸市场
。散装食品在出售时呈现拆包散开,
以最小单位存在,或零星出售不加包装
,散装食物因为其灵活的销售分量和相对便宜的价格吸引了很多的消费者,其市场份额占全部食品的半数以上。
食品经营者贮存散装食品
,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生...
食品经营许可证散装熟食
要求
答:
散装熟食销售区域应具备良好的通风和照明条件,确保场所环境整洁
。销售区域与非销售区域应有效分隔,防止食品加工区域的污染。此外,地面、墙面、操作台等设施应无毒、无害、易清洗消毒,确保食品安全。2.
设备条件要求
:应具备与销售的散装熟食相适应的
冷藏、冷冻、消毒等设备和设施
。特别是直接入口的熟食,...
散装食品购买注意事项 购买
散装熟食
应注意什么
答:
2、购买散装熟食的品种和数量尽量少些最好在2小时内一次吃完
。如购买熟食后要贮存的,应严格按照要求贮存,一般可放入冰箱,食用前务必再次加热煮熟,并在2小时内进食隔餐、隔夜的熟食,食用前也一定要加热,预防食物中毒。3、散装熟食
最好在中午买,尽量不要在晚上收市的时候买
。熟食最好买整块、整只...
食品经营许可证散装熟食
要求
答:
不含冷藏冷冻食品);
2.散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售)
;3.特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品);4.其他类食品销售;5.热食类食品制售;
散装熟食
销售须配备具有加热或冷藏功能的
答:
散装熟食销售须配备具有加热或冷藏功能的“防蝇、防尘、防鼠”并具有加热或冷藏功能的密闭立体售卖熟食柜
,设可开合的取物窗(门),配备专用工用具及容器夹取及售卖;散装酒精饮料应以密闭容器盛装并有专用分装器具。1、食品经营许可变更申请书。2、
食品经营许可证
正本、副本。3、与变更食品经营许可事项有...
散装
食品定义
答:
尽管《食品卫生法》和《食品安全法》并未直接定义
散装
食品,但在全国人大法工委编撰的《食品安全法释义》中,散装食品被进一步细化,其范围包括
熟食
、面制品、速冻食品等,但强调消费者无需清洗就能直接食用的特性。然而,这里的定义并未明确指出散装食品的特定领域,这就引出了关于《食品安全法》中相关贮藏...
小超市有食品经营许可证可以
散装
经营
熟食
吗?
答:
你好,
持有食品经营许可证
,是不可以经营散装熟食的,还得有专门的单独房间,里面要配备空调设备,再有要持有食品卫生经营许可证,本人持有健康证,才能经营售卖散装熟食。谢谢!
卤肉的保质期多久
答:
卤肉是熟食类食品,高温下极易变质,保质期最长4个小时,也就是在这样的高温下,半天时间卤肉就会变质。按卫生部门要求,卤肉间温度应在25摄氏度以下,必须使用紫外线灯照射和备有微波炉,卤菜应4小时回锅一次。卫生部门对售卖
散装熟食
有明确
规定
:散装直接入口食品,应有清洁外罩或覆盖物。出售时须使用专用工具...
和
熟食
有关的制度
答:
5.5 定型包装熟食卤味的标签内容应当符合GB 7718《预包装食品标签通则》的有关
规定
。 5.6 需要冷藏或保温销售的熟食卤味,不得放置在专间或专柜外。 5.7 各种熟食卤味最长保质期限如下: 5.7.1 改刀的熟食卤味为4小时; 5.7.2 其他
散装熟食
卤味为当天; 5.7.3 定型包装熟食卤味由生产企业自定。 5.8 熟食卤味应在保质...
散装
熟肉类是食品应在什么条件下贮存销售a.0—20℃b.常温c.>60℃d.0...
答:
散装
熟肉类是指不经包装、分装的熟肉制品,如火腿、腊肠、鸭肉等。这类食品在贮存和销售过程中,需要注意以下条件:1. 温度条件:散装熟肉类应该在低迅兆温下贮存,通常要求在0-4摄氏度之间,在高温环境下易引起腐败、变质。2. 相对湿度:相对湿度需要控制在75%-85%的范围内,过高的相对湿度容易导致...
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