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放久了的冻排骨炖后发臭
排骨冻久了
有异味怎么去除
答:
可以倒一些醋或食盐然后泡10分钟左右并用清水清洗
,接着放在淘米水里面泡10分钟左右,然后将淘米水洗最后用清水洗,之后用白酒或者葡萄酒码一下,做菜的时候多用点味道稍微重一点的佐料就可以了。如果变质严重的话是不能食用的,但轻微变质经过处理还是可以食用,将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块然后进...
冻排骨煮
出来为何有一股农烈的刺鼻味?是用了什么药水泡过吗?还种肉能...
答:
以我是番禺人的口味制作:先把
冷冻
肉品恒温解冻,再斩件,飞水,然后猛火爆炒至干水,再放适量片糖碎、生抽继续妙片刻,最后加水,盖着煮三分钟,开盖,慢火收汁致七成干,放茐段上碟。如此制作,保证食光盘。
为什么新鲜生
排骨放
冰箱里
冷冻后
,再
炖
着吃时味道会很差,甚至
有臭味
...
答:
味道变差甚至有异味的原因,我想你也知道了吧,自然界最大范围的,是“微生物圈”
,那么冰箱毕竟是冰箱,它不同于食堂的冰柜甚至更低温的环境设备,那么它的温度远远达不到真正保鲜的温度限制,所以仍然会由于微生物的大量滋生而变坏
排骨放
冰箱
发臭
后还能不能吃?
答:
排骨放冰箱之后出现发臭的情况,
说明已经变质,受到了细菌的污染
,所以这个时候是不可以继续再吃的,以免导致肠胃不适情况的发生,所以平时饮食一定要注意跟专业的人士学习,掌握规范的安全卫生饮食要求和方法,这样才会更好。
买了点
排骨
,有一股很大的尿骚味,是
冷冻时间长了
吗?氽肉的锅用过几次后...
答:
排骨有问题
啊、就是变质了也不会有你所谓的尿骚味的
冰冻排骨
要怎么样才能去掉冻味 腥味 生的时候闻起来一点味道都没 就是...
答:
第一,泡,凉水浸泡半天,换水2---3次;第二,焯,凉水下锅至开,开锅1---3分钟,捞出控干水分;第三,
炖
,开水下锅!水基本和
排骨
一齐,大火15分钟,利用大火的热力把剩下的不好的味道再清除一部分,撇沫子,倒料酒,喜欢深颜色的可以加老抽,然后拧到最小火;第四,作料,在最小火时,加...
排骨放在冰箱里
冻
,因断电导致
排骨发臭
,怎样才能去除臭味?
答:
将冰箱停用,用温水加入少量中性洗涤剂擦洗内胆及附件,然后用清水擦洗。用电子除臭器除臭(或擦洗干净后将门敞开两天),再用下面的几种方法处理。1) 将几块新鲜的桔子皮洗净揩干,散放入冰箱内,其清香亦可趋解除怪味;2) 放入半杯白酒(最好是碘酒),关上冰箱门,不通电源,经 24 小时后即可消除...
排骨
买了三天了在冰箱
冻
着拿出来有点臭味腥味还能吃吗
答:
如果
排骨
有味了,建议你就不要吃了。因为有异味,说明排骨已经开始变质了,这样的食物尽量能不吃就不吃,毕竟身体的健康很重要,没有必要给自己增加不必要的麻烦,以免引起肠道感染。
排骨放冷冻
里有异味了(表面变黄了、发干),如何处理?
答:
如果是煮熟
了的排骨
,建议还是不要吃了,容易中毒。如果是生排骨的话:1、倒一些醋或食盐,泡10分钟左右,然后用清水清洗;2、放在淘米水里面泡10分钟左右,然后将淘米水洗,最后用清水洗。3、用白酒或者葡萄酒码一下,做菜的时候多用点葱姜,酱,味道稍微做重点就可以了,好多饭店里都是这样糊弄顾客...
冰冻排骨
要怎么样才能去掉冻味 腥味 生的时候闻起来一点味道都没 就是...
答:
呵呵,本人干了8年厨师了,1
冻排骨
放到冷水里散冻,2过水的时候加点花雕酒,3过水的时候把上面一层泡泡搞掉,4不知道你吃红烧还是清炖,5红烧配料放八角,桂皮,香叶,整干椒,豆瓣酱,辣妹子,蠔油生抽,6清炖配料放姜,胡椒粉,7OK了
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灏鹃〉
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