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排骨冻久了有味道怎么办
冰冻排骨异味怎么
去除
答:
方法一:排骨
如果变质严重的话是不能食用的
,但
轻微变质经过处理还是可以食用
,
将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块然后进行漂洗浸泡
,
浸泡的水中放一点食用醋,反复泡三次以上
。然后我们在漂洗后的排骨再进行淖水,并把汤水弃之不用。这样的排骨不建议炖汤和蒸煮,但可以卤制、油炸和红烧,油炸红烧时将...
冷冻排骨有
股
怪味怎么
去除
答:
1、
食醋兑水浸泡:冷冻排骨出现怪味时
,可以将其冲洗干净并切成巴掌大小,之后放入清水内浸泡,同时往水里加一点食醋,反复浸泡3次以上,再将排骨焯水就可以去除异味。2、 食盐兑水浸泡:可以
用醋或盐兑水浸泡排骨10分钟
,再把排骨取出放入淘米水内浸泡10分钟,之后用清水洗净,再用白酒或葡萄酒腌一下...
冻的
排骨有
一股异味怎么除掉,
冰冻排骨异味怎么
去除
答:
1.冷冻排骨有怪味可以先洗净切成巴掌大小,再放入清水内浸泡,往清水内加入食醋反复浸泡3次后,再将排骨焯水就可以去除异味
。2.或者也可以
用醋或盐兑水浸泡排骨10分钟
,再用淘米水浸泡排骨10分钟,之后用清水洗净并用白酒或葡萄酒腌一下。
排骨冻久了有异味怎么
去除
答:
可以倒一些醋或食盐然后泡10分钟左右并用清水清洗
,接着放在淘米水里面泡10分钟左右,然后将淘米水洗最后用清水洗,之后用白酒或者葡萄酒码一下,做菜的时候多用点味道稍微重一点的佐料就可以了。
如果变质严重的话是不能食用的
,但
轻微变质经过处理还是可以食用
,
将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块
然后进...
冷冻排骨有
股怪味怎么去除冷冻排骨有股
怪味怎么办
答:
1、排骨变质严重的话是不能食用的,但轻微变质经过处理可以食用。将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块
。2、再次进行浸泡漂洗,浸泡总时长最好三个小时以上,浸泡的水中放一点食用醋,反复三次以上。漂洗后的排骨焯水,焯水后的汤水弃之不用。
冷冻排骨有
股
怪味怎么
去除
答:
冷
冻排骨有
股怪怪的
味道
,可能是
排骨冷冻
时间太长,这个时候就要放入料酒进行焯水
处理
冰冻排骨
要
怎么样
才能去掉
冻味
腥味 生的时候闻起来一点
味道
都没 就是...
答:
呵呵,本人干了8年厨师了,1
冻排骨
放到冷水里散冻,2过水的时候加点花雕酒,3过水的时候把上面一层泡泡搞掉,4不知道你吃红烧还是清炖,5红烧配料放八角,桂皮,香叶,整干椒,豆瓣酱,辣妹子,蠔油生抽,6清炖配料放姜,胡椒粉,7OK了
排骨
放
冷冻
里
有异味
了(表面变黄了、发干),如何
处理
?
答:
如果是煮熟了的
排骨
,建议还是不要吃了,容易中毒。如果是生排骨的话:1、倒一些醋或食盐,泡10分钟左右,然后用清水清洗;2、放在淘米水里面泡10分钟左右,然后将淘米水洗,最后用清水洗。3、用白酒或者葡萄酒码一下,做菜的时候多用点葱姜,酱,
味道
稍微做重点就可以了,好多饭店里都是这样糊弄顾客...
冷冻排骨有
股
怪味怎么
去除
答:
冷冻排骨有
股
怪味
可以多次进行浸泡漂洗,总的浸泡时间应在三个小时以上,浸泡的水中放一点食用醋,反复三次以上。漂洗后的排骨再进行淖水(清水煮),这样就可以去除了。排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。...
排骨
放了两天有点
味怎么办
?
答:
解除冻结猪
排骨
的恰当方法是,放置袋内放到细细流水下,使其渐渐地解除冻结,干万不可以立即丢进水里侵泡,以防肉质地触碰水而渐渐地丧失延展性。猪排骨的选择 猪排骨看有没有鲜血,新鲜的猪排骨外型色调鲜红色,最好好地淡粉色,不可以太红。假如用劲轻按,猪排骨上的肉能快速地恢复正常,假如酥软...
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