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抹茶生巧蛋糕
生日
蛋糕
(
抹茶
、
巧克力
口味)的制作方法
视频时间 00:54
抹茶生巧
做法大全
答:
淡奶油60克
抹茶
粉5克 步骤1 白
巧克力
币融化备用 步骤2 奶油芝士切小块,用(电动)打蛋器隔水打至顺滑。放在热水上是为了更好打化,变顺滑细腻!把融化的白巧克力倒入顺滑的奶油芝士中,用打蛋器混匀!用点力气混合均匀。(融化的白巧克力?奶油芝士 的混合物—成为步骤2)步骤3 取淡奶油60g加热...
教你学会
抹茶生巧
制作方法
答:
1、保鲜膜拉紧,将慕斯圈包好,喜欢的可以里面也包一层,方便脱模。包好后模具放在一块板上。我用的是小砧板,方便一起放入冰箱冷藏。2、烧一锅水,煮沸。3、白
巧克力
隔水融化至无颗粒,备用。不要融太久,不然容易水油分离。4、可可脂隔水融化至无颗粒,备用。5、白巧克力与
抹茶
粉混合至无颗粒。
如何制作
抹茶生巧
答:
1、白
巧克力
220克,
抹茶
粉8克,隔水融化均匀。2、淡奶油135克,快速搅拌均匀,降温到40度后加入黄油52克,搅拌均匀。3、先挤入一半
生巧
到铁盒中,轻震几下,冰箱冷冻20分,然后挤入一层树莓酱,再挤入另一半,冷冻四小时,撒上防潮抹茶粉即可。
怎么做日式
抹茶巧克力
呢?
答:
做法 1、取1/2份量的白豆沙,与砂糖、
抹茶
粉一起放入锅中,以小火炒至糖完全熔化。2、再加入剩余的白豆沙继续炒至豆沙不黏手。3、待抹茶豆沙冷却后,取适量填入模型中压实,待定型后扣出即可。简介 微苦的抹茶搭配白
巧克力
,组合成带点日式风味的磅
蛋糕
材料无盐奶油100g白砂糖75g低筋面粉120g抹茶粉...
黑
巧克力抹茶
凝酪凹
蛋糕
答:
1. 黑
巧克力
黄油 淡奶油混合隔水加热融化搅拌均匀。2. 蛋黄加入糖粉打散,加入到步骤1中,搅拌均匀。筛入糯米粉、可可粉、盐翻拌均匀备用。3. 50g糖粉分3次加入到蛋清中,打至弯钩状。4. 取1/3的蛋白霜加到
抹茶
面糊中翻拌均匀后,再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。5. 模具垫油纸,倒入
蛋糕
糊...
抹茶生巧
的做法
答:
1、准备牛奶
巧克力
100克、牛奶45克、淡奶油95克、葡萄糖酱3克、吉利丁粉2.2克、纯净水11克、
抹茶
粉2克。2、牛奶和葡萄糖酱煮至70度左右,将吉利丁粉和纯净水拌匀即可代用。3、将煮好的牛奶、淡奶和糖浆冲入巧克力和抹茶粉里再加入吉利丁液静止2分钟。4、然后用均质机,均至光滑无颗粒完全乳化...
蛋糕
的做法,
抹茶生巧
慕斯蛋糕怎么做好吃
视频时间 01:39
怎么做
抹茶生巧
答:
1、食材:
抹茶
35克、淡奶油150g、无盐黄油10克、白
巧克力
500克。2、称取500g白巧克力,放置锅中融化备用,将巧克力防置锅中,隔水将其融化,水温控制在40-50℃,时间不宜过长,融化即可。时间过长容易导致巧克力油水分离。3、将150g淡奶油加热至烧开,将奶油煮至刚开始沸腾就关火,放凉至30-35℃...
一抹清新绿——
抹茶生巧
做法大全
答:
步骤1 准备好原材料~步骤2 将白
巧克力
尽可能的切的碎一些~步骤3 小锅内倒入淡奶油、水饴和黄油,小火微微加热至黄油融化 步骤4 筛入
抹茶
粉 步骤5 混合均匀 步骤6 将混合液倒入白巧克力碎中,利用余温将其融化。如果温度不够可以隔水加热至完全融化 步骤7 将巧克力液装入裱花袋中方便挤入模具中。或者...
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