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扬州炒饭的调料有哪些
炒饭
都放
什么调料
答:
8、西式炒饭 主要调料油黄油盐胡椒 ,蚝油,鱼露等
泰式凤梨炒饭 原料调料 凤梨1颗白饭2碗虾仁50公克蛋2个洋葱丁30公克青豆仁20公克肉松30公克花生50公克红辣椒1条 胡椒粉1小匙蚝油1大匙鱼露2大匙 制作流程。9、扬州炒饭的主料籼米饭鲜鸡蛋配料水发海参熟的方鸡腿肉中国火腿肉水发干贝上浆湖虾仁水发花...
做
扬州炒饭
需要注意那些事项呢?
答:
扬州炒饭
主料: 米饭(蒸) 1000克 鸡蛋 150克 配料: 鸡肉 40克 火腿 50克 虾仁 5克 干贝 15克 香菇(鲜) 25克 鸭肫 30克
海参(水浸) 25克 冬笋 25克 豌豆 25克 鸡胸脯肉 50克 调料: 黄酒 15克 小葱 15克 猪油(炼制) 25克 盐 10克 制作方法:1. 虾仁洗净,加入适量蛋清、淀...
扬州炒饭
都有
什么佐料
和菜呢,做法是什么?
答:
主料:白米饭、虾仁、胡萝卜、甜玉米粒、熟碗豆、火腿或腊肠 辅料:鸡蛋、葱花、盐、香油、玉米淀粉、植物油
1.虾仁(我买的是半成品的)用盐,玉米淀粉,植物油调匀,腌制10分钟,将火腿、胡萝卜切细丁,香葱切碎,鸡蛋打散成蛋液,准备好玉米粒及熟碗豆 2.米饭放一小匙油,将米饭拌匀,搅成松散的...
扬州炒饭
里面有
什么
答:
扬州炒饭里面有主料西安米饭、鸡蛋,配料有水发海参、鸡腿肉、火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆,
调料有香葱末、湖虾籽
、精盐、绍酒、鸡清汤、色拉油等。扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,就是蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,将蛋炒饭传入扬州,...
蛋
炒饭的
正宗作法
答:
1是米有的米是不适合做
扬州炒饭的
2要把原料洗干净 3对火工炒饭时鸡清汤不能多也不能少要让可爱的米把鸡清汤吸收干净燥湿适宜做到米粒分明入口软糯皇家蛋炒饭做法: 主料:大米饭一碗,鸡蛋两个。
配料
:油、盐、葱花、花椒面等。 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒。米饭热透...
制作
扬州炒饭
需要提前做
什么
准备?
答:
准备调料:
扬州炒饭的调料
主要包括盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽等。根据个人口味,可以适当调整调料的种类和用量。此外,还需要准备一些葱花、姜末等辅助调料,以增加炒饭的香气。热锅凉油:在炒制扬州炒饭之前,要先将锅烧热,然后加入适量的食用油,使油温升高。这样可以避免食材粘锅,同时也有利于炒...
扬州炒饭
是怎么做的!!~~都需要些
什么
材料!!~~
答:
1是米 有的米是不适合做
扬州炒饭的
2要把原料洗干净 3对火工 炒饭时鸡清汤不能多也不能少要让可爱的米把鸡清汤吸收干净 燥湿适宜 做到米粒分明 入口软糯 其实各地做法不一,教你一种最家常的做法.也是
配料
最简单的一种.口味也不错.配料:(主料)青豆\胡萝卜\火腿\鸡蛋\米饭(最好是隔夜饭).(...
扬州炒饭的
饭要怎么处理
答:
您好,扬州百问 知道团队为您解答!传统
扬州炒饭
做饭 主料:上白籼米饭500 克,鸡蛋5 个。
配料
:水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火腿肉25 克,猪肉20 克, 水发干贝12 克,上浆河虾仁5 克,熟鸭腕半个,水发冬菇12 克,冬笋12 克,青豆12 克。
调料
:葱末7 克,绍酒7 克,精盐15 克,鸡...
扬州炒饭的配料有哪些
答:
扬州炒饭的
主料:籼米饭、鲜鸡蛋;
配料
:水发海参、熟的方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。米饭和配料比不能大于7:3。扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏省扬州市的一道传统名菜,属于淮扬菜,其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工...
扬州炒饭的
做法及
配料
答:
扬州炒饭的
做法及
配料
:用料:鸡蛋2个、隔夜米饭1碗、甜豆适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、火腿肠适量、大蒜3粒、墨鱼适量、葱花适量。步骤:1、准备材料:米饭、鸡蛋、墨鱼、玉米粒、胡萝卜、甜豆、火腿肠、大蒜、葱、油、盐、鸡精。2、所有食材清洗干净,胡萝卜、火腿肠、大蒜、墨鱼切碎粒,葱切葱花。
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