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打卤面卤子的做法
面条
卤子的做法
是什么?
答:
面条
卤子的做法
是:食材:猪肉、土豆、蘑菇、西红柿、葱、姜、蒜等。1、把猪五花肉去皮洗净切成小丁。2、把土豆去皮洗净也切成小丁。3、把蘑菇洗净切成丁、西红柿切成丁,葱、姜、蒜切末。4、炒锅放花生油,等油五成熟时,把肉丁入锅炒至变色。5、再加入1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺蚝油翻炒调味。6...
打卤面的卤子
怎么做?
答:
1.将泡好的豆干切成段。如下图所示。2.将泡好的木耳切开,如下图所示。3.将浸泡过的干蘑菇切成丁。4.炒鸡蛋,如下图所示。5.重新起锅,爆香姜蒜。把刚切好的所有食材放入锅中开始煎。6、在有蘑菇的水中加入料酒、生抽、老抽、盐。7.将鸡蛋倒入锅中,然后加入生粉勾芡。8.最后加入一勺花椒油...
西红柿
打卤面的卤子
怎么做?
答:
主料:面条500g、西红柿1个。辅料:油适量、盐适量、葱姜适量、糖2g、酱油20ml、胡椒粉适量、鸡精少许、水淀粉适量、鸡蛋2个、黑木耳40g、黄花菜40g、青豆40g。西红柿
打卤面的做法
1、准备好所有的食材。2、西红柿去皮切丁,木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎,鸡蛋打散备用。3、炒锅倒油爆香葱姜。4、倒入...
面条
卤子
怎么做
答:
1、食材:肉、豆腐干、洋葱、黑木耳切小丁,韭菜切小断。2、炒锅烧热将肥肉放入小火煸出油。3、再放入肉丁炒变色,加适量花椒、蒜、香叶炒熟盛出留底油。4、放入洋葱炒香,再放入黑木耳炒匀。5、在将豆干放入翻炒一会。6、加适量盐、五香粉和酱油炒上色。7、加适量水烧开。8、倒入炒好的肉丁...
北方人爱吃面食尤以面条最为多见,
打卤面
里面的卤都有怎样的制作...
答:
三 鸡蛋尖椒卤鸡蛋尖椒也非常的好吃,我发现鸡蛋真的很适合做各种
卤子
,
做法
也很简单,先把鸡蛋下锅炒一下,尽量大快一些,不要很碎然后盛出,把尖椒切一下,然后锅下热油,爆葱姜蒜下入尖椒和鸡蛋,本身两者就很容易熟了,提前弄好酱汁,两勺大酱,两勺生抽一勺老抽半勺糖加上半碗搅拌均匀倒...
面条
卤子的做法
答:
步骤:1、把需要的食材准备好。2、先把面条放入锅中上气蒸熟。3、锅中放油把辣椒,花椒,生姜爆香。4、放入切好的肉片。5、放入豆瓣酱。6、肉炒至变色入味儿,再放入黄豆芽。7、再倒入酱油上色。8、继续翻炒入味儿。9、再放入切好的芹菜段。10、翻炒均匀后,加一碗温水。11、这时候面条也熟了...
天津传统
打卤面的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
打卤面的做法
1.准备挂面、淀粉与一个鸡蛋。2.泡发香菇木耳撕块,泡发黄花菜切段,肉切丝、丁都可以,青菜胡萝卜洗净撕成小块,小葱切葱花,姜切末备用。3.锅里放油先炒肉,后入香菇、葱、姜末炒香。4.再放木耳、黄花菜煸炒出香味。5.倒入适量的水煮一会儿。6.煮开以后放鸡蛋液慢慢用筷子转圈...
太原
打卤面的卤子做法
答:
首先是吊汤,拿猪大棒骨,放上香料小火慢熬,大约熬一晚上。然后把金针、木耳、香菇、腐竹洗净拿水泡上待用这时就要准备一块事先做好的烧肉,切成薄片。起锅放骨头汤,放肉片,然后把金针切段木耳切丝香菇切丝腐竹也切丝都放进锅里,最好把泡香菇的水也放进去,味道会更好,开锅后勾粉芡,最后打一...
太原
打卤面的
卤都是用什么食材制作的?
答:
二、太原
打卤面卤子
制作步骤 1、准备食材:猪骨、鸡肉、姜、葱、腐竹、黄花菜、油炸豆腐、香菇、豆腐皮、木耳、韭菜、蟹棒、淀粉、鸡蛋、盐、十三香、鸡精、老抽、蚝油、胡椒粉 2、熬制汤底:把猪骨、鸡肉洗干净,用水浸泡出血水,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒去腥,焯好水捞出冲洗干净,把...
天津
打卤面的
卤怎么做
答:
天津传统
打卤面的
卤
的做法
所有材料切大丁,木耳大朵一点,面筋不要太小,肉丁生抽腌制十分钟。大火起锅烧油,加大料爆香后先放肉丁断生后放木耳,听到啪啪响了再依次放入其他辅料,这时候开始小伙慢炒,每放一种辅料都要炒两三分钟再加下一种,然后加开水没过食材再多一点,加盐中小火炖煮二十分钟...
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