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怎么做手工面条
手工面条
制作过程
答:
2、500克面粉加入170毫升蔬菜汁,3、用筷子慢慢搅拌成絮状,然后用手揉压和面。4、用筷子慢慢搅拌成絮状,然后用手揉压和面。5、面团一分为二。6、用擀面杖擀成面饼。7、放入压面机压成面皮。8、将面皮压制成约2毫米厚的长面皮,可以抹一点干粉。9、将面皮切成或圆或扁的
面条
。10、将面条撒粉后...
如何自制
手工面条
好吃?
答:
2、油盐水分次倒入面粉中,一次加一点点,每倒入一些就要用手搅拌。3、慢慢将面粉揉成面团,用保鲜膜封起来,放入冰箱冷藏1小时。4、接着开始
做面条
。取够大的擀面棍,将面团从各个角度向外擀开,撖完一边就换边继续擀开。5、将面团擀成薄薄的长方形,厚薄度如图。6、将面团对折,洒上少许面粉,...
自制
手工面条
的做法和配方
答:
自制
手工面条
的做法和配方 一、葱油拌面 第一步:准备食材。新鲜的细面条500克、香葱150克。第二步:将香葱洗净切成4-5厘米长的段。第三步:往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋,然后搅拌匀均,调成料汁备用。第四步:锅中倒入少许油,然后将香葱段放入锅中,小火开...
怎么做手工面条
答:
做手工面条先往和面的小盆里倒入面粉,倒入适量的温水后搅拌,同时不停的揉和至成团
。将面团用湿布盖上,醒一会继续揉搓面团。然后用擀面杖将面团擀成圆形。在面团两面都抹上一些干淀粉,将面团一层层包裹在擀面杖上。不停地滚动擀面杖将面片一正一反叠起来,用刀将面片切成一公分左右宽。
怎么做手工
面?
答:
1) 在4杯荞麦面里放盐水,并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟,再用凉水漂一漂捞在筐内
。2) 做拌面佐料酱。3) 把胡萝卜、黄瓜切成丝,并将紫菜也切成丝。4) 把面条放在面条碗中,再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜,并放佐料酱拌著吃。5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。6) 可以当作...
手工面条
的做法
答:
一、用料 面粉 300克 、 水 140克 、 盐 4克 、 玉米淀粉 适量 二、
手工
擀
面条
的步骤 1、面,水,盐,活在一起,揉成面团,醒面20分钟左右,揉成光滑面团。面要和的硬一些。2、用擀面杖把面团压扁。3、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。用淀粉,其防粘连性更好!4、...
做手工
面
怎么
和面才有嚼劲
答:
手工
面
怎么做
更有劲道 1.想要让
面条
更劲道,需要调整好面粉与水的比例,一般来说是面粉与水的比例是二比一,在和面的时候,水一定要慢慢的倒入到面盆中,边倒水的同时,边把面团搅打大成小的面穗。2.抓上一把面穗,然后用力攥紧,如果发现可以成团,同时也不散不粘手的就比较合适。把面穗揉成团...
制作
手工面条
,到底是要用温水和面还是凉水和面?
答:
制作手擀面的面粉最好是高筋面粉,其次是中筋面粉,低筋面粉不适合做手擀面,使用高筋粉时
面条
最筋道好吃但擀制需用气力较大,使用中筋粉时擀制稍为容易,可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感 面条的做法很多,比如手擀面,抻面,扯面等等等等,面点师以前也分享过几种面条做法和配方,今天面点师继续给大家...
自制
手工面条
的做法是什么?
答:
1、面粉、盐和食用碱放入盆里,分2~3次注入清水(水温不能高于室温5℃),此时面粉会呈块或片状,用手指按一个方向充分搅和,改用手掌反复揉按,将水和散面全部揉和在一起,待揉到“面光、盆光、手光”后继续揉15~30分钟 2、将和好的面团盖上湿布或保鲜膜醒30分钟。在案板上撒些薄面,将醒...
自制面条
的做法和配方大全
答:
手工面条
的做法 1、手工面条的材料 平时在家中制作手工面条时需准备准备三百克面粉,少量食用难上加难以及两个鸡蛋。再准备一个手摇面条机或者一个擀面杖。2、手工面条的做法步骤 把准备好的面粉放在面盆中,把鸡蛋磕开调成蛋液,倒入到面粉中再加入少量的食用盐,然后加入清水和成比较硬的面团,饧半...
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