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手工煎饼的做法配方
板粟
煎饼
制作方法
答:
鸡蛋1个 面粉150g 牛奶三勺 少许糖及蜂蜜
做法
1. 板栗捣碎,加入牛奶,少许白糖 2. 鸡蛋打碎搅拌均匀留用 3. 加入面粉及温水,调至糊状,用平底锅煎到自己喜欢的程度。
饼
出锅后在上面浇上少许蜂蜜。1.在粉里加水、使之粘稠。2.在里面放入打碎的蛋(对过水的)一起和。3.放入些葱花、再压...
家常
饼的做法
答:
1,首先也要用温水和面,和面方法同上。2,面和好后醒10分钟,将小香葱切碎与 盐,油,花椒面拌匀,将醒好的面团擀成长方形薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁再擀成圆型薄片 3,平底锅放油烧热,下入
饼
丕翻面烙熟即可。特点:酥脆,葱香浓郁。糖饼和馅:1,和面的方法同千层饼。
我是做
手工煎饼
得,用什么料可以是煎饼又薄又软又放的时间长呢?
答:
煎饼
糊材料:绿豆面80克、小米面60克、鸡蛋1个、五香粉1/4小匙、稀高汤或清水适量(大约200克左右)。酱汁材料:红腐乳1/2大匙、蒜蓉豆豉酱1大匙、甜面酱1大匙、凉白开水1大匙。其它配料:香菜2棵、小葱2棵、白芝麻2-3大匙、火腿2根、生菜1棵。
做法
:1、先来做薄脆。把盐、小苏打、泡打粉、温...
手工煎饼
制作全过程
答:
手工煎饼
制作如下:食材 白面粉500g 黑豆粉50g 绿豆粉50g 黄豆粉50g 高粱粉50g 葱花少许 鸡蛋若干 白菜1棵 咸菜条一份 火腿2支以上 甜面酱一桶 香菜少许 辣椒少许 做经典的山东煎饼,不是简单的只要一口锅、一个锅铲子和一些调面糊的盆子就行了,其实还有一些东西是大家不容易注意到的,比如煎饼炉子、...
临沂
手工
软
煎饼的
制作方法?
答:
1.找一个干净的不锈钢盆,并且把里面放上清水 2.将面粉使用筛子过筛,然后一边放面粉一边用打蛋器搅拌均匀 3.一直将面粉搅拌至粘稠状态,然后再放一勺花生油,这个时候放油是为了等会制作沂蒙特产
手工煎饼的
时候不会粘在锅上面。搅拌均匀以后,放置在一边醒面三十分钟 4.醒面三十分钟以后就可以开始制作...
请帮我写一份山东
煎饼的
配料比例
答:
手工煎饼
加工
配方
:面粉70斤、杂粮粉30斤、面欣酥2斤、盐1.5斤、水80斤。操作工艺:取10-30斤面粉用开水冲烫成糊状。将剩余面粉、杂粮粉、面欣酥干拌均匀,加入面糊,再加水和糊,静止20-30分钟即可摊煎饼了。
手工煎饼的做法
手工煎饼的做法步骤
答:
1、准备用料。面粉150克、粘米粉50克、奶粉100克、白糖70克、盐1克、花生油适量。2、面粉和粘米粉先加入少量温水,用手动打蛋器搅拌至无颗粒状,再慢慢加水,一定要分多次慢慢加,面糊不能太稀,搅拌时感觉有点阻力,拿起打蛋器有丝状即可。3、起锅热花生油,把锅稍稍倾斜一点,以节约用油量,待...
老式
手工煎饼的
制作
答:
老式
手工煎饼
制作方法如下:材料准备:1000克小米,100克黄豆。‘1、将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮到七成熟时捞出,晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨,加水磨成米糊,盛到盆里使其稍微发酸。2、煎饼锅要整热,火要缓而均匀,左手盛一勺米糊倒在锅中央,右手用煎饼扒子尽快把米糊向顺...
手工煎饼的做法
与
配方
答:
步骤1:将面粉、盐和冷水混合在一个大碗里,用勺子或筷子搅拌均匀直到没有干粉存在。步骤2:搅拌好面糊后,搁置5分钟左右使其充分松弛。步骤3:取适量的面糊(约1/4杯)倒入平底锅中,把锅底尽可能地均匀涂上糊状。步骤4:在中档火上将
煎饼
煎成浅金黄色,然后翻面继续煮至另一面也煎成浅金黄色(...
松软的
手工煎饼
是怎样配料的,用什么添加济
答:
你好,松软
手工
杂粮
煎饼配方
:面粉70斤、杂粮粉30斤(或不加)、泡多源0.2-2斤、麦芽糖浆8-12斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤。操作工艺:取50斤面粉加50斤开水烫糊,降温至40℃加入100克酵母发酵1-3小时,即成面糊。将剩余面粉、杂粮粉、泡多源干拌均匀,加入面糊,再加入麦芽糖浆、盐水及其余温水...
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