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怎样贴玉米面饼子好吃
玉米面贴饼子
是
怎么
做的
答:
1、温水和酵母混合均匀后,倒入
玉米面
和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后加上点蜂蜜和糖,然后放在室温高些的地方发酵。2、面团发到到两倍大就可以用了。3、用手揉揉,把气体排干净。4、取面团约50g大小,揉成团在按变成圆形或者椭圆形。上面盖上保鲜袋或保鲜膜,略微在发酵约10分钟。5、复底...
东北
玉米面贴饼子
的做法
答:
东北
玉米面贴饼子
的做法 1.用大勺取五勺
玉米粉
,一勺白面,拌匀备用。2.取小半酵母粉加一勺白糖用35度左右的温水化开,浇入玉米面粉中搅拌,洗净手搓揉,水不够可以继续加温水。3.揉成光滑的玉米面团,蒙上保鲜膜,置于温暖处醒发1小时左右,可以闻到一股发酵的酸味。用一点水化开少许小苏打,继续揉...
贴饼子玉米面怎么
和面
答:
第二段:首先要选择适当的
玉米面
和水,将玉米面倒进大碗中,加入适量的水慢慢搅拌。为了让面团柔软,可以再加入少量的油。搅拌至面团干湿适中,不黏手为止。然后再将面团均匀地揉至光滑,并且劲度要适中,这样
贴饼子
的口感才会更好。第三段:和面完毕后,将面团放置在海绵毛巾或保鲜膜内醒面,大约需要...
贴饼子怎么
做
好吃
答:
7.静置好的
玉米面
糊中加入黄豆面、奶粉 8.在加入白糖调味 9.最后搅拌均匀。如果面糊湿了可以放点黄豆面,如果面糊干了可以放点清水或者牛奶 10.浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份 11.放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀 12.不粘锅或者电饼铛上刷少许油,小火加热。取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪,...
老式
玉米面贴饼子
做法
答:
老式
玉米面贴饼子
做法如下:主料:玉米面粉200克、小米面粉100克。辅料:油适量、糖适量、小苏打3克、鸡蛋1个。步骤:1、将玉米面和面粉混合,加入适量的水、白糖和成面团盖上保鲜膜,放到温暖处自然发酵约6小时以上。2、小苏打兑适量的温水融化后加入面中搅拌均匀,闻着没有酸味就好了。3、打入鸡蛋...
老式
玉米面贴饼子
做法
答:
1、主料:
玉米面
200克。2、辅料:酵母粉3克、小苏打1克。3、玉米面放入酵母粉混合。4、加水,用筷子搅拌疙瘩。5、抓捏成团。6、盖保鲜膜发酵2个小时左右。7、然后在发好的面团里加入少许小苏打抓捏均匀,做成一个个小圆饼。8、摆入不粘锅,不放油,小火煎。9、煎大约3分钟,底部定型有点焦黄...
玉米面贴饼子
做法
答:
【需要注意的地方】:第一:在
玉米面
中加上适量的热水,用热水可以使
饼子
更加暄软,口感也很细腻,即使凉了也不会变硬。第二:大家可以利用晚上时间,把玉米面面糊调好了,将它放在冰箱里冷藏醒发一晚上,也可以白天醒发2个小时左右,因为里面放上酵母了,做点发面饼子,吃起来更容易消化。第三:烙饼...
玉米面贴饼子
的做法
答:
2、
玉米面
和玉米渣放在一起,大概玉米面:玉米渣=1:3,这样主要是为了玉米渣能成团,否则太散;3、把江豆煮到5成熟,然后用竹江豆的水汤玉米面和玉米渣,汤成浓粥一样,然后将江豆放入,再放一点小苏打,放置一个小时左右;4、将蒸锅放凉水,放好蒸布;5、将以上的玉米面揉成团,按成饼状,...
玉米面饼子
的做法
视频时间 01:35
大铁锅
贴玉米饼子怎么
和面
答:
大铁锅
贴玉米饼子怎么
和面 在大铁锅中贴玉米饼子,和面的方法相对简单,主要需要注意
玉米面
和水的比例以及和面的技巧。以下是一种基本的和面方法:准备好适量的玉米面,放置在干净的大碗中。根据玉米面的量,逐渐加入温水,同时用筷子或手搅拌,直到玉米面和水充分混合,形成柔软且稍带粘性的面团。注意水要...
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