77问答网
所有问题
当前搜索:
怎样烧野生甲鱼
爆炒
甲鱼
最正宗的做法
答:
第1步 野生甲鱼一只,
用80℃上下的水烫一下,剥削皮。用冷水反复侵泡,冲去鲜血,再用米酒和白胡椒粉腌一下 姜、蒜切成片
,葱根、绿茵茵各自切条步骤图:野生甲鱼一只,用80℃上下的水烫一下,剥削皮。用冷水反步骤图:姜、蒜切成片,葱根、绿茵茵各自切条 第2步 坐锅滚油,放葱姜葱根炝锅 ...
野生甲鱼怎么
煲汤好喝
答:
温水适量
野生甲鱼
汤的做法 1 刚宰杀好的小甲鱼,用清水浸泡10分钟,泡去多余血水后洗净 2 再倒入适量开水 3 趁热温用在小甲鱼正面来回搓几下,撕去一层黑膜 4 同样,再撕去肚面一层白色簿膜 5 热锅凉油,煸香少许葱香后,放入小甲鱼,向煎鱼一样,双面煎黄 6 倒入适量温水,再放多一些葱...
野生甲鱼怎么烧
才补
答:
1、用料:野生甲鱼1只,胡萝卜1根,八角、桂皮、香叶少许等。2、准备好香料。3、甲鱼焯水洗净后备用。4、起油锅爆香、将甲鱼倒入爆炒
。5、加料酒、生抽、盐少许。加水没过食材,大火煮沸后转小火。6、加入冰糖,红枣,炖煮1小时以上。7、最后加入胡萝卜,葱段,转大火收汁。8、红烧野生甲鱼撒上香...
清炖
野生甲鱼怎么
做?
答:
一、材料 野生甲鱼800g、盐7克、姜3片 二、做法
1.甲鱼买的时候让档主帮忙宰杀,回来清洗干净即可;2.烧锅热水,放入甲鱼焯水片刻,捞出备用
;3.把焯过水的甲鱼放入砂锅中,放入姜片,注入适量清水;4.大火烧开,转最小火炖2小时即可着火;5.最后加入适量盐调味,甲鱼清炖汤汁鲜美得很,不需要再...
野生甲鱼
烧汤的做法
答:
(1) 将
甲鱼
翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出.(2) 放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼...
野生甲鱼
做法
答:
甲鱼
块放入冷水锅中.烧开后.煮二分钟.捞出洗净备用!请点击输入图片描述 小米椒.生姜.大蒜.大葱绿.火腿..切好备用!洋葱也要切好.忘记拍了!请点击输入图片描述 锅里放油..放入大蒜.小米椒.生姜爆香..请点击输入图片描述 放入火腿..炒出香味.请点击输入图片描述 把甲鱼放入...请点击输入图片描述 ...
清炖
甲鱼
窍门
答:
(1) 将
野生甲鱼
越过身来,背朝地,肚望天,当它用劲翻盘将脖 子伸入最多时,快速用利刃在脖根一剁,随后提到控净血.然后,放进温度大约有70~80度,将屠宰后的野生甲鱼放到开水中,烫2~5分钟(具体时间和温度依据野生甲鱼的老嫩和时节把握)捞起来.(2) 晾凉后(急不可耐者可以用冷水侵泡减温)用剪子...
野生甲鱼
烹饪方法
答:
一、选材讲究:择良龟烹美味 甲鱼的选材至关重要,关乎整道菜的品质。建议选择
野生甲鱼
,其肉质紧实鲜嫩,营养价值更高。挑选时,要仔细观察甲鱼的背部,甲壳表面应光滑无损,颜色深沉。甲鱼的活动力也是衡量其鲜度的关键,活力旺盛的甲鱼肉质更佳。二、处理甲鱼:庖丁解牛去腥味 甲鱼处理前,需先将其...
野生甲鱼
炖多长时间
答:
第一步:
甲鱼
仰卧于案板上,当其头部伸出来时,快刀斩断,然后将甲鱼血收集到杯子里,倒入适量高度数白酒,可以饮用。然后将甲鱼从盖侧打开,去掉里面的内脏和黑膜。然后烧热水,将甲鱼浑身烫一遍,撕去外皮和指甲。第二步:羊肉切块,胡萝卜,冬笋,香菇切块备用。第三步:取砂锅一只,入清水,烧开后...
野生甲鱼
和什么炖
答:
1、将
甲鱼
头部切下,入沸水中大火氽2分钟,捞出控水;甲鱼开膛,取出内脏,剥离甲鱼壳后将甲鱼肉切成重约10克的块。2、甲鱼肉、甲鱼壳入沸水中加葱段、姜片大火氽3分钟,捞出控水;锅内放入色拉油50克,烧至六成热时放入甲鱼肉小火煎2分钟至八成熟,起锅待用。3、去掉水律蛇的头部,将蛇身放入热...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
野生甲鱼的最佳烧法
甲鱼烧汤怎么烧
野生甲鱼烧汤的做法
甲鱼怎样烧才好吃
板栗烧甲鱼怎么红烧
甲鱼要怎么烧
请问甲鱼怎么烧好吃
甲鱼怎么烧法
白烧甲鱼