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怎样炖豆腐又嫩又好吃
老
豆腐怎样炖
才
好吃
答:
1. 准备配料:老
豆腐
、葱姜蒜、红辣椒、酱油、盐、糖、料酒、清水等。2. 先将老豆腐切成块状,然后将葱姜蒜和红辣椒切成碎末备用。3. 将炖锅加热,倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末和红辣椒末炒香。4. 接着加入老豆腐块,轻轻翻炒一会儿,使其均匀沾上调料。5. 往炖锅中加入适量的清水,水量要...
白菜
炖豆腐
,要
怎么
做才
好吃
?有什么技巧吗?
答:
1、热锅后加入50克油,再往锅内均匀地撒上3克盐
,锅内撒盐的目的是豆腐下锅后不易粘锅,同时也可以给豆腐增加一个底味。改小火后把豆腐依次下入锅内,豆腐下锅后先不要去翻动,先静置10秒后把锅拿起来轻轻地晃动锅面,豆腐就湖随着你的晃动而移动,这样既能让豆腐受热更均匀,也能更好地保...
豆腐怎么炖好吃又
简单
答:
1、将北
豆腐
放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。4、青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油。5、放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,...
怎样清炖豆腐好吃
答:
6、锅烧热,放入两汤匙花生油。7、油热,倒入切好的
豆腐
条。8、一面煎黄即可。9、放入葱花,翻炒均匀。10、添水至没过豆腐一半。11、加盐2-3克,醋半汤匙,酱油3-5滴。大火
炖
至水开。12、再多炖会,让汤浓缩至加入的一半左右,盛盘,即可。
清炖豆腐怎么
做
好吃又
简单窍门
答:
如果喜欢较为软嫩的口感,
建议将豆腐放在开水中焯一下再炖煮
。如果希望菜汤浓稠一些,可以在炖煮的过程中适当减少加水的量,保持慢火煮开即可。调味的时候可以根据自己的口味适当增加或减少一些佐料,比如生抽、料酒等。8. 小贴士3:适量搭配其他食材 清炖豆腐可以根据个人口味适量搭配其他食材,比如笋丝...
炖
卤水
豆腐怎么
做
好吃
答:
豆腐
切块后,在清水中浸泡一段时间,可以去除豆腥味。卤水不要一次性加太多,可以根据豆腐吸汁情况适当添加。
炖煮
过程中,用筷子轻轻翻动豆腐,防止粘锅。炖好后,不要急着出锅,让豆腐在卤汁中浸泡一段时间,味道会更醇厚。掌握了这些窍门,你也能在自家厨房炖出
美味
可口的卤水豆腐。这道舌尖上的滑嫩...
家常
豆腐怎么炖
?
答:
给大家分享一道辣
炖豆腐
,又香又辣。 准备食材:豆腐、干辣椒、姜、小葱、盐 1.锅里热油,油热后放入姜,干辣椒爆香。 2.加适量水,把豆腐放进去,放盐,盖上盖炖五六分钟就可以。 3.小火炖五六分钟后开盖,撒上小葱段,关火,辣炖豆腐就做好了,又香又辣,特别
好吃
。 这道菜是不是特别简单,但是简单不失
美
...
豆腐怎样炖好吃又
简单
答:
怎样炖豆腐好吃又
简单1 主料: 豆腐 辅料: 葱花,盐,酱油,十三香 做法步骤: 1. 将豆腐切块后用盐水浸泡,以便更好地入味。 2. 锅中加油,放入葱花炒香,再加入豆腐,轻轻翻动,放入酱油和十三香。 3. 加入适量的盐和水,因之前用盐浸过豆腐,所以要适量减少盐的用量。大白菜...
嫩豆腐
汤最简单做法
答:
1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。4、
煮
至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。5、出锅前撒盐即可。做法三 豆腐汤
怎么
做
好吃
教你自制鲜
嫩豆腐
汤 主料 白菜...
清炖豆腐怎么
做
好吃又
简单窍门
答:
1.
嫩豆腐
300克 2. 肉末 100克(猪肉、鸡肉或牛肉都可以)3. 葱 1根 4. 姜 1小块 5. 生抽 1汤匙 6. 蚝油 1汤匙 7. 盐 适量 8. 白胡椒粉 适量 9. 水淀粉 适量 10. 食用油 适量 步骤:1. 将豆腐切成大小适中的块,放入盘中备用。2. 准备一锅热水,将豆腐放入锅中焯水,去除豆腐...
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