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怎样炖排骨又软又烂
红烧
排骨怎样做又软又烂
比较嫩?
答:
1、准备好所需食材,排骨用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水
。2、排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌。3、将排骨捞出,用凉水冲洗干净,然后控干水分备用,凉水冲洗会让肉更紧致有弹性。4、炒锅烧热,注入植物油,放入冰糖,小火加热...
猪
排骨清炖
?
答:
1、准备好食材。 2、猪
排骨
焯水逼出血末,捞出备用。 3、锅中加入足够量的水,放入焯过水的小排,水要一次加足。 4、放入葱段、姜片。 5、加入料酒,大火烧沸,转小火。 6、小火保持水面微沸,
炖煮
1·5小时,排骨基本上已经很
软烂
了,汤也很清。 7、加入食盐。 8、挑出葱姜不用。 9、加入自己喜欢的蔬菜。
排骨
和什么一起
炖
好吃呀?
答:
1.洋葱炖排骨
。如果你也喜欢吃洋葱的话,那么用洋葱来炖排骨也是非常好吃的。想将排骨切好,然后过热水烫一下。接着锅中放入洋葱、辣椒、花椒炒香来,然后将烫过的排骨倒入锅中翻炒来。炒2分钟后倒入适量的料酒、醋和酱油,然后均匀翻炒开来。加入适量的高汤来慢慢炖排骨,将排骨炖熟,等到排骨要熟...
炖排骨怎么炖
好吃
又烂
?
答:
1、
排骨
用清水浸泡半小时后清洗干净。2、莲藕去皮后切成块,用清水浸泡备用。3、把排骨放入砂锅中,加入足量的清水。4、葱打成葱结,姜用刀拍松,放入砂锅中。5、加盖,大火煮沸后撇去浮沫,转小火
炖
半小时。6、加入莲藕块,继续小火炖半小时。7、关火后加适量盐调味,撒入适量枸杞和葱花,加盖...
猪
排骨怎么炖又
嫩
又烂
?
答:
排骨炖
30分钟以上又嫩
又烂
。主料:排骨500g、香菇200g。辅料:油适量、盐适量、八角2个、花椒适量、小茴香适量、桂皮适量、草果适量、白子适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、酱油适量、香叶3个。香菇
炖排骨
的做法 1、排骨斩块、洗净。2、佐料备齐。3、香菇泡发、一分为四切开。4、热锅放油。5、放入...
如何
把
排骨炖
的更加
软烂
视频时间 01:00
排骨怎么炖
好吃还烂肉嫩
答:
1、红烧排骨可以用铁锅,但
炖排骨
尽量用砂锅,砂锅的保温效果好,能让食材快速炖熟,充分释放营养,当然用高压锅也是可以的。炖排骨一定要加热水或开水,不能加冷水,否则肉质会变柴,汤也不浓白。2、
排骨炖
的时间不用太久,40~50分钟即可,就能变得
软烂
,时间过长反而炖老了,而且营养会流失。做好这4步,排骨汤想不好...
炖排骨
放什么容易烂?
答:
1、
排骨
剁开装入盆。2、用冷水浸泡20分钟,然后洗干净。3、冷水下锅,水要宽一点。开锅后撇去浮沫,捞出。4、捞出的排骨用热水洗干净。5、洗干净的排骨入锅。6、取出调料。7、小茴香、橘皮装入大调料盒内,花椒和丁香装入小调料盒内。8、将焯过排骨澄清的水倒入锅里,把调料和白糖放入,大火
炖
...
用砂锅
炖排骨
,
怎么做
才能让排骨非常
软烂
?
答:
用砂锅
炖排骨
,先把排骨焯水一下,才能让排骨非常
软烂
。猪排骨纯排骨,约500克,切成小块,用清水洗净血沫备用。用冷水把锅烧热,在锅里放2~3段葱,几片姜,适量的料酒,把排骨放进锅里焯一下,把油烧热,把下排骨炒香,加入葱姜蒜的调料,炒出金黄色的油,把下鲍鱼菇炒香,炒胡萝卜、土豆和...
怎样炖排骨
容易烂
答:
1、首先把准备好的
排骨
用清水洗净。2、清洗后把排骨放锅中焯水,焯水后捞出。3、然后把准备好的海带泡发切段,老姜拍散,放一旁备用。4、接着往高压锅里倒入准备好的排骨,花椒,老姜,清水和海带,搅拌均匀。5、盖上高压锅的盖子,使用大火
炖
开再炖15分钟。6、15分钟后高压锅内放盐,搅拌均匀。
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