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怎样快速杀活鱼
怎么杀活鱼
答:
1、用刀背或者擀面杖拍几下鱼头,将其拍晕便于操作
。2、
用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞
,对于比较大的鳞可以直接用手抠掉,在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现,要仔细刮干净,再用水将整条鱼冲洗干净。3、鱼底部尾鳍处用刀往鱼嘴处划5毫米深的口子,从尾部用手开始掏出里面的内脏,然后冲洗干净。4、...
活鱼怎么
杀?哪些部位不要
答:
给你介绍我自己的杀鱼方法。
1活鱼拍头直接砸死。2去鳞,用刀背顺着、逆着鱼鳞多刮几次。去除干净。3用刀子顺着鱼肚子刨开
。4用手挖出里面的内脏,注意别挖破苦胆。5把鱼鳃翻开去除里面的腮。6把鱼用凉水冲洗干净 。
怎么杀活鱼
啊 ,我不敢杀啊 ,好恐怖好血腥,可是某人喜欢吃鱼,我要怎么...
答:
1、用干毛巾垫着(很重要,见2)将鱼按在案板上,用刀背敲击鱼的脑部,将鱼打昏
。2、先看鱼的鱼鳍上面有没有硬刺(罗非、嘎鱼等),
先用剪刀把刺剪掉,防止杀鱼时刺破手
。一般这种刺都还毒性,刺破皮肤后很不爱好,还容易感染。3、
用手在鱼的两侧涂上一层醋
,2分钟后用手逆向搓动鱼身,去...
怎样杀
鱼杀鲫鱼
答:
1、将鱼从水里捞出,捞活鱼时应用手抓住鱼鳃在案板上狠狠一摔,活鲫鱼会被摔晕。如果还在动,可再次摔一下
;2、杀鱼之前,可以先将尾鳍、背鳍、腹鳍剪掉,从鲫鱼肚子靠近尾鳍的地方有一个小的排泄口下剪刀,剪刀从这个小口伸进去一直剪到鱼鳃附近;3、打开剪刀剪开的鱼肚,把里面的内脏等血污物掏...
活鱼怎么
杀
答:
将鱼敲晕
,用刀将鱼鳞刮掉;刮鱼鳞后将鱼冲洗干净,然后用刀划开肚子,将内脏全部掏出来,把腮抠出来;最后用水冲洗干净即可。
1、将鱼敲晕,用刀将鱼鳞刮掉
;2、刮鱼鳞后将鱼冲洗干净,然后用刀划开肚子,将内脏全部掏出来,把腮抠出来;3、最后用水冲洗干净即可。
活鱼怎么
杀?哪些部位不要
答:
给你介绍我自己的杀鱼方法。
1活鱼拍头直接砸死
。2去鳞,用刀背顺着、逆着鱼鳞多刮几次。去除干净。3用刀子顺着鱼肚子刨开。4用手挖出里面的内脏,注意别挖破苦胆。5把鱼鳃翻开去除里面的腮。6把鱼用凉水冲洗干净 。
如何杀活鱼
及杀鱼的技巧
答:
1、打鳞 适用于加工如黄鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲈鱼、鳜鱼等,打鳞时不能顺着鱼鳞的方向,而应逆着鱼鳞的走向刮。其方法是将鱼身平放在案板上,鱼头朝左,鱼尾朝右,左手按住鱼头,右手持刀,从尾部向头部戗刮过去,将鱼鳞刮净。有些鱼头上部、鳃的外部也有细小的鱼鳞,这些部位的鱼鳞小而厚硬,...
如何
轻松完整的杀鱼?
答:
现在的超市或是菜市场,卖的鱼大多是杀了处理好的,买回去直接就可以做菜了,但是有时候会遇到没杀的
活鱼
,需要自己杀,那么,
怎么
轻松完整的杀鱼?1、用钝器敲击鱼的头部(眼睛后上侧),鱼会昏迷,便于接下来的操作。2、用刀锋逆向去鳞片。提示:去鳞时,注意别被刀锋伤到手。3、掰开鱼的鳃盖,用...
杀鱼时
如何
让鱼不太痛苦???最好简单些的...
答:
阿弥陀佛!物理方式是最
快速
有效的、建议捞出鱼后用擀面杖或者别的东西快速有力的在鱼头上重重的敲击一下即可!然后破坏掉鱼头和身体连接的那根大刺!一切就好了。不过楼主,看你是善心人,还是避免这些的好,以免给自己心理造成不舒服,手机党码字,谢谢楼主!请笑纳 ...
如何杀
鱼及杀鱼的技巧视频
答:
1、首先,要处理鱼的鳞片。因为是
活鱼
,刮鳞时一定要把鱼的身体摁住了不让鱼逃跑。如果手力有限,可以先把鱼晕了再刮鳞。2、刮鳞时一般都逆着鱼鳞方向刮,从鱼尾至鱼头,可以先从尾部开始刮鳞,刮鳞时刀片与鱼身要有个倾斜角,力度大小要控制好,力度太大容易把鱼肉切掉。3、鱼的背鳍,腹鳍,...
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