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怎样做五香牛肉干
如何制作五香牛肉干
答:
五香牛肉干
〖材料〗牛肉400g,生抽1勺,蚝油1勺半,料酒1勺,胡椒粉,孜然粉,芝麻,辣椒适量〖做法〗牛肉洗净按纹路切成小手指般粗细的条状,加入料酒、生抽、蚝油,胡椒粉、孜然粉腌2个小时,2.烤箱预热200度,将牛肉条一条条摆在放了锡纸的烤盘上,烤制10分钟后取出撒上芝麻,如喜欢重口味的可以...
五香牛肉干
的做法?
答:
五香粉 5克 白芝麻 10克
五香牛肉干
的做法 1.牛里脊肉切成条状,放入清水中泡一个小时左右,泡去血水 2.捞出来控干水,冷水入锅,焯去血水 3.焯好后用凉水冲出浮沫,再次入锅,加适量清水、姜片和大葱,大火烧开 4.改小火慢炖一个半小时,炖至八成熟的时候,加入少许盐,再炖一会儿 5.炖...
五香牛肉干
的正宗做法
答:
五香牛肉干
的正宗做法 牛肉焯水后横着纹理切成手指大小的条。炒锅内倒入较多油烧至微热,倒入白糖小火炒出糖色后放入牛肉一起翻炒1分钟。倒入酱油,再倒入料酒翻炒。一直用小火翻炒至牛肉较干以后,放入五香粉翻炒均匀。最后起锅前倒入鸡精和白芝麻炒匀即可。
烹饪美食:
五香牛肉干怎么做
,有烤箱
答:
五香牛肉干
(一)的特色:入口柔韧,香味浓厚,甜咸适口,便于旅行携带。五香牛肉干(一)的做法: 1.将牛肉切成长5厘米的方块,泡去血水,下锅煮沸,撇去浮沫,熟透后捞出。2.将熟牛肉切成小薄片,加原料及原汤下锅炒干,另把白糖加少许水炒成极薄的糖稀,倒栽葱入牛肉干内炒匀出锅。3.放入烤...
五香
酱牛肉干的做法,五香酱
牛肉干怎么做
好吃
答:
五香
酱
牛肉干
1 将牛肉洗干净之后切成几大块 2 冷水下锅,煮开,把牛肉里的血水浮沫煮出来 3 血沫出来之后倒掉,冲洗干净牛肉再换水煮,反复3-4次,直到水比较清澈,肉表面变白 4 牛肉放入要煮的容器里,加入适量的姜片,八角,花椒,香叶,桂皮, 草果 5 倒入200ml的料酒,加水与牛肉齐深 6 ...
五香牛肉干
做法
答:
先将
牛肉
改成小块洗净,用食盐、花椒、料酒、老姜腌制12小时,每3小时翻面一次,然后洗净后焯水备用。锅中给油,放入白砂糖,炒成红褐色,放冷后,加入适量水,煮融化备用。最后放入焯水好的牛肉,不盖锅盖小火进行卤制60分钟左右,然后放在锅中冷卤6小时以上,即可食用。
做
牛肉干
用牛哪个部位肉最好
答:
【
五香牛肉干
】【食材】牛上脑1500克、白糖100克、生抽100毫升、蚝油100毫升、五香粉10克、黄酒50毫升 【步骤】1、将牛上脑用清水洗干净;2、将牛上脑纵向切成大拇指粗的条状;3、切好后放入小盆中,同时要准备好这些调味品:五香粉、黄酒、白糖、生抽、蚝油;4、将以上这些调味品一起放入牛肉中;...
五香牛肉干
的做法
答:
五香牛肉干
的做法步骤 五香牛肉干的做法步骤:1 1牛肉焯水后横着纹理切成手指大小的条。五香牛肉干的做法步骤:2 2炒锅内倒入较多油烧至微热,倒入白糖小火炒出糖色后放入牛肉一起翻炒1分钟。五香牛肉干的做法步骤:3 3倒入酱油,再倒入料酒翻炒。五香牛肉干的做法步骤:4 4一直用小火翻炒至牛肉较干...
怎样做牛肉干
答:
做法五(
五香牛肉干
)主料:牛肉、葱、姜、白酒或料理 辅料:熟花生、熟芝麻、香叶、小茴香、干山楂、丁香、花椒、五香粉、蚝油、冰糖 1. 牛肉切成小块,放清水里泡1-2小时,中间换几次水泡去血水;2. 洗净捞出牛肉,放入锅内,加水加大葱和姜片,再倒入一些白酒;3. 开火煮,水烧开后,捞去...
五香牛肉干
正宗做法
答:
五香牛肉干
配料:牛肉 750克、花椒 1勺、孜然粉 少许、八角 1枚、姜 1片、精盐 适量、糖 适量、食油 少许 烹饪步骤:1.牛肉洗干净后,沥干水份,切成斜长条 2.八角、花椒放锅中小火炒出香味 3.将花椒擀成粉末状,八角敲碎 4.将准备好的所有调料放牛肉中,用筷子拌匀,腌制2~3小时 5.中途用...
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