77问答网
所有问题
当前搜索:
怎么做鳖汤才好吃
鳖怎么
烧
汤
能
好吃
答:
1、准备新鲜的
甲鱼
一条,宰杀以后,放在锅中,开大火煮两分钟,倒入漏勺中,冲去上面的浮沫。2、然后撕掉甲鱼的外膜,去除甲鱼的内脏,清洗干净以后,放入盆中备用。3、准备黄花菜一小把,放入小盆中,加入清水浸泡。4、再准备几粒大枣和枸杞子,倒入清水泡开备用。5、大葱一根切成段,放入小盆中,...
鳖如何做汤
更
好吃
答:
1、食材:
鳖
1只、料酒1勺、盐适量、小葱适量、枸杞适量、姜适量。2、将老鳖宰剁好,备用。3、铁锅注水,烧热,将老鳖块放入焯水。4、倒入料酒去腥,焯出血沫和杂质。5、将焯好的老鳖块捞出,洗净,控干水分,备用。6、将焯好的老鳖块放入电子紫砂煲内。7、放入姜片、葱段和枸杞。8、盖上锅...
清炖
鳖汤
的做法
答:
1、将猪胫骨砍断,加清水炖汤,汤烧沸后,去除浮沫,再放葱、姜、胡椒粉,小火炖煮1至2小时
。2、将甲鱼宰杀,用开水泡烫后,剥除外膜,沿甲壳四周剖开,掀起甲壳,去掉内脏,将肉和甲壳均剁成3*2厘米左右的块,随冷水入锅烧沸,去除浮沫,捞出用清水洗净血污。3、将备好的骨汤烧开,放入处理...
老
鳖怎么
炖汤
答:
1)甲鱼宰杀后去内脏洗净,斩块,入开水锅焯净血水,除净黄油,洗去血沫,放入品锅内,倒入清汤,放入鸡片、火腿,加盐、黄酒、葱结、姜片等调料;2)将调妥味的甲鱼,加盖上笼蒸半小时左右,离火,取出葱结,姜片即可上席。5,清炖
甲鱼汤
原料: 甲鱼一只(大约500克左右最好),火腿,香菇(干的,比较...
鳖汤怎么
做法
答:
一 方法/步骤:弹跳
老鳖汤
材料 外观:圆形网纹瓜 汤材料:甲鱼一只,话梅(推荐用乌梅)5只,盐少许,姜几片,料酒少许。做法 1,把甲鱼宰杀好,用水冲洗直到血看不见、加料酒、姜片焯。 乌梅泡好。2,去血水后把表面很滑的那层膜一定要刮干净再冲洗。3,洗净后放在锅里加水没过甲鱼半指头,...
老鳖汤怎么做好吃
答:
汤底的鲜美是
老鳖汤
的精髓所在。将焯好的老鳖块放入砂锅或汤煲中,加入老姜片、香葱段、花雕酒和足够的水。大火煮沸后,转小火慢炖。炖煮时间视老鳖的个头而定,一般为2-3小时。炖煮过程中,要撇去浮沫,以保持汤汁清澈。当汤汁浓郁鲜香,老鳖肉酥烂可口时,即可收汁调味。加入适量盐调味,可...
野生
鳖怎么
煲汤
答:
做法(1)
甲鱼
宰杀后去内脏洗净,斩块,入开水锅焯净血水,除净黄油,洗去血沫,放入品锅内,倒入清汤,放入鸡片、火腿;加盐、黄酒、葱结、姜片等调料。(2)将调妥味的甲鱼,加盖上笼蒸半小时左右,离火,取出葱结,姜片即可上席。羊肉团鱼汤 用料团鱼500克,羊肉250克,草果5克,生姜、胡椒、...
怎样
能让
老鳖汤
更加
美味
?
答:
处理干净:老鳖在烹饪前需要彻底清洗干净,去除内脏和鳖壳上的杂质。可以用刷子轻轻刷洗鳖壳,然后用盐水浸泡一段时间,以去除腥味。飞水处理:将处理干净的老鳖放入沸水中焯水,可以去除多余的血水和杂质,使汤品更加清澈。炖煮技巧:
老鳖汤
适合用文火慢炖,这样可以使老鳖的肉质更加鲜嫩,汤汁更加浓郁...
老
鳖怎么
炖汤
答:
原料:老
鳖
一只;配料:话梅5只、盐少许、姜几片、料酒少许;步骤:1、把老鳖宰杀好,用水冲洗干净,加料酒、姜片放置几分钟;2、将乌梅洗净泡好备用;3、将老鳖放在锅里加水没过老鳖半指头,大火煮开去除浮沫,加两勺料酒、两片老姜;4、放在高压锅中,加入乌梅熬煮1小时左右,开盖后放适量盐...
鳖汤
的做法及吃法
答:
鳖汤
是一道以鳖为主要食材熬制而成的汤品,在中国南方地区非常受欢迎。下面是鳖汤的一种常见做法及吃法:材料:- 鳖:1只(活鳖、新鲜鳖为佳)- 生姜:适量 - 料酒:适量 - 盐:适量 - 葱:适量 做法:1. 将鳖放入清水中浸泡一段时间,清洗干净。2. 锅中放足够的水,加入适量的料酒,将鳖...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鳖煲汤怎么做好吃
炖老鳖汤怎么做好吃
鳖要怎么做好吃
小鳖怎么做好吃
炒鳖怎么做好吃
老鳖怎么做好吃
怎么样做鳖汤
老鳖汤怎么做窍门
老鳖汤怎么做最有营养