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怎么做虾酱好吃又简单
虾酱怎么做好吃
答:
如下:用料:
虾
500克、盐35克。步骤:1、购买新鲜的小虾米500克。洗净,不用剪须子爪子尾巴,因为太小了,剪完之后人也废了,而且这种小虾壳软,后面发酵过程中会更软根本尝不到硬皮。2、倒入料理机,加入水,水量和虾持平即可。3、打碎至如图状态。4、加入盐并搅拌均匀。5、装入玻璃容器密封并放入...
虾酱怎么做好吃
法大全
答:
起锅热油,加入葱姜炒出香味,加入豆腐。倒入适量清水,加入
虾酱
、料酒拌匀煮开,转小火炖煮5分钟。炖煮到锅中汤汁收干,翻炒几下关火即可。3、做法三:用料:鸡蛋3个葱半根辣椒1个 白菜叶子1片(足够了)虾酱半勺(不锈钢勺)做法:冬天白菜多,蒸虾酱鸡蛋糕
最好吃
,平时没有白菜就多加半根葱...
好吃
的
虾酱怎么制作
答:
1、虾去杂质,洗净,沥干。2、料理机加虾加葱姜打成泥,(加适量水的水能打动虾即可)。3、凉锅凉油倒入打好的虾泥,加一勺红酒,盐和糖适量,煸至变色,4、把炒好的
虾酱
放入高压锅压40分钟左右。5、虾酱其实可以做出很多种口味的,加入辣椒就可以
做成
咸辣味的,还可以做麻辣,沙茶等等。6、...
虾酱怎么做
才
好吃
答:
虾酱
制作
方法 1.原料处理:原料以小型虾类为主,常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾,用网筛筛去小鱼及杂物,洗净沥干。2.盐渍发酵:加虾重量30~35%的食盐,拌匀,渍入缸中。用盐量的大小可根据气温及原料的鲜度而确定。气温高、原料鲜度差,适当多加盐,反之则少...
虾子酱怎么做如何做好吃
答:
当表面逐渐形成一层1厘米厚的硬膜,晚上加盖。发酵成熟后,缸口打一小洞,使发酵渗出的虾卤流集洞中,取出即为浓厚的虾油成品。如不取出虾卤,时间久了又复渗回酱中。成熟后的
虾酱
首先除去表面硬膜,取出软酱,放入木制模匣中,制成长方砖形,去掉膜底,取出虾酱,风干12~24小时即可包装 ...
自制虾酱的做法步骤图,自制
虾酱怎么做好吃
答:
它是用小虾加入盐,经发酵磨成黏稠状后,
做成
的酱类食品。经过发酵,虾肉中的蛋白质会分解成氨基酸,味道独特鲜美。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙,脂肪转化为脂肪酸,因此
虾酱
同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。虾酱的发酵很
简单
,含盐量也比较高,一般在30%左右,炒菜时甚至不...
虾酱怎么
弄
答:
在家
做虾酱
的步骤如下:1、鲜虾洗净沥水称下重量,然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥。2、然后倒入干净的容器内,然后在容器口上罩上纱布,放在阳光充足的地方自然发酵。3、为了发酵均匀每天开纱布,用干燥消毒的筷子搅拌一次。4、半月左右后可食用,虾酱发酵...
在市场买回来的
虾酱
好咸。
怎么
调可以令虾酱更香,没有那么咸?
答:
制作
步骤:1
虾酱的做法大全
虾酱怎么做好吃
答:
虾酱怎么做
用料 主料 虾酱200克 辅料 干辣椒 15克 小葱 (末)200克 鸡蛋清 5个 调料 食盐 适量 菜籽油 200克 虾酱的做法 1.净锅上火,注入菜油烧热,投入香葱末和辣椒节炒香;2.然后调入虾酱,用小火慢慢炸制,待虾酱吐油时,即可上桌食用。
虾酱怎样做好吃
答:
在家
做虾酱
的步骤如下:1、鲜虾洗净沥水称下重量,然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥。2、然后倒入干净的容器内,然后在容器口上罩上纱布,放在阳光充足的地方自然发酵。3、为了发酵均匀每天开纱布,用干燥消毒的筷子搅拌一次。4、半月左右后可食用,虾酱发酵...
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