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怎么做脆皮炸鸡腿
脆皮鸡腿怎么
炸
答:
脆皮炸鸡腿
的做法 盐,酱油 料酒 花椒 辣椒 黑胡椒 生姜一起和鸡腿掩二小时,中途要用牙签扎,让鸡腿入味,翻几次 请点击输入图片描述 面粉 鸡蛋液 面包糠分开用碗装上 请点击输入图片描述 先用面粉 再用鸡蛋液 最后挂上面包糠 请点击输入图片描述 锅里油热后放入鸡腿,炸的时候要...
请问肯德基里面的
炸鸡腿
是
怎么做
的?而外面那层脆脆的又是用什么材料做...
答:
1、将盐、酱油、料酒、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜和
鸡腿
腌制二小时,中途要用牙签扎,让鸡腿入味,翻几次。2、准备适量面粉、鸡蛋液和面包糠,分开用碗装好备用。3、将腌制好的鸡腿先放进面粉里裹上一层,再到鸡蛋液里裹一层,最后挂上面包糠。4、锅里油热后放入鸡腿,炸的时候要翻动,炸5-8分...
炸鸡腿
的做法
视频时间 00:30
假期在家自己做椒盐
脆皮炸鸡腿
答:
脆皮
椒盐
炸鸡腿
准备食材:小鸡腿(鸡翅根)10个,鸡蛋1个,玉米淀粉,面粉。 做法:1小鸡腿用牙签扎几下,放入少许盐,适量胡椒粉,一勺淀粉,一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,放入1个鸡蛋,50克面粉,抓拌均匀、腌制2小时以上或者一晚上更入味。2炸鸡粉:淀粉玉米淀粉1:1混合均匀,鸡翅根表面裹满炸鸡粉。3油温六成热放入小...
脆皮炸鸡腿
的
制作
方法
答:
脆皮炸鸡腿
做法如下:原料:鸡腿、奥尔良腌料、炸粉、食用油。第1步、鸡腿切几刀,用腌料腌制一晚。第2步、裹炸粉和水按1比2的比例混合,拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。第3步、放入裹炸粉,边裹面粉,边按压,揉搓。第4步、鸡腿反复裹糊、裹粉。第5步、油烧热,放入筷子周围冒小泡,即可...
怎么制作
肯德基的
炸鸡腿
呢?
答:
脆皮炸鸡腿
的做法 1、首先我们来把鸡腿洗净,鸡腿的前后面都用刀划一下,口子不要太深,这样比较容易入味。2、鸡腿改好刀后,把奥尔良腌料均匀的抹到鸡腿上,放入盘中腌制30分钟。3、腌制鸡腿的时候,我们把裹粉倒入碗中,加入清水把裹粉搅拌成粘稠状。4、鸡腿腌制30分钟后,用裹粉包裹一层,再沾...
老北京
炸鸡腿怎么做
?详细点
答:
老北京
炸鸡腿
做法如下: 将鸡腿洗干净,延着骨头改刀。 2. 将改过刀的鸡腿放大料桂皮茴香粉加生抽料酒盐等腌制3个小时。 3. 将腌制好的鸡腿裹上面粉放到170多的油里炸12分钟。 4. 炸好的鸡腿金黄微红,外皮酥脆,肉质鲜嫩。 举报| 答案纠错 | 评论 0 1 素颜以对2017 采纳率:99% 擅长: 暂未定制 其他...
脆皮鸡腿
的做法
答:
姜、料酒、奥尔良腌料。抓匀腌制20分钟。碗中放入面粉,加入少许淀粉、泡打粉。将腌制好的鸡腿放入碗中裹上面粉。然后沾清水,再放入碗中裹上一层面粉,请点击输入图片描述 起锅放油,油温六成热,放入鸡腿开始炸。请点击输入图片描述 炸至金黄外皮酥脆捞出,
脆皮鸡腿
做好了。请点击输入图片描述 ...
脆皮炸鸡腿怎么做
更好吃?
答:
③:煎
炸鸡腿
,鸡腿要煎炸两次,每一次的油温不同。第一次油温5成热时下锅煎炸是为了将鸡腿炸熟,第二次油温8-9成热时下锅煎炸是为了将鸡腿炸的蓬松酥脆。(备注:煎炸鸡腿时对油温的要求较高,每一次的油温不能有太大的误差,不然炸出来的鸡腿口感不好。)把握好以上三个重要环节的操作,就可以...
怎么炸鸡腿
答:
主料 鸡琵琶腿600g 辅料九三大豆油500毫升 面粉110克 炸粉30 玉米淀粉80 葱20g 姜适量 鸡蛋一个 生抽15ml 黄酒15ml 蜜汁烤肉料30g 花椒2g 盐4g 红烧酱油15ml 清水适量 咸甜口味 炸工艺 一天耗时 简单难度
脆皮炸鸡腿
的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好食材:鸡腿、面粉、万用炸粉、玉米淀粉、...
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