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怎么做炸鸡腿外酥里嫩
炸鸡腿怎么样
炸才可以又香又脆?
视频时间 03:16
炸鸡腿怎么
炸?
视频时间 01:05
为什么
炸鸡
的脆皮会掉
答:
炸鸡腿怎么做外酥里嫩
原料:鸡腿肉250g,咸面包3片,鸡蛋2个,葱末20g,盐4g,味精1g,料酒20g,五香粉5g,胡椒粉1g,植物油500g(实耗50g)。制法:1、把鸡腿肉洗净,切成长4cm、宽2cm的长条形,面包碾成碎末,鸡蛋打散。2、取一碗放入鸡肉、料酒、五香粉、盐、味精、胡椒粉、葱末、鸡蛋液调...
炸鸡腿怎么
做到
外酥里嫩
如何炸鸡腿
才好吃
答:
1、
鸡腿
去骨头。2、加入鸡蛋,鸡精,盐腌制。3、腌10分钟左右。4、裹上面包糠。5、两面全裹上。6、锅里倒油,烧至七成热,放裹好的鸡腿肉,炸至金黄色。7、捞出享用。
炸鸡腿怎么
炸才又脆又嫩?
答:
鸡腿
裹上面粉,鸡蛋液,面包糠,炸了后又脆又嫩。准备用料:鸡腿500g、油适量、奥尔良料适量、面包糠适量、鸡蛋一个、面粉适量。1、将鸡腿洗净。2、焯去血沫。3、取出加入奥尔良腌料。腌制一宿最好。4、鸡蛋打散。5、面包糠备用。6、将鸡腿均匀焯上面粉,再焯蛋液,再包上面包糠 7、放十分钟。
炸鸡腿怎么做
,外皮酥脆又多汁,比买的还好吃呢?
答:
第一步:
鸡腿
洗净开花刀,加入葱姜蒜料酒少许盐腌制十几分钟去腥 第二步:择出腌制鸡腿中的葱姜蒜,加入按比例调好的奥尔良
炸鸡
粉,按摩揉搓均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏3-5个小时入味 第三步:将腌制好的鸡腿裹上一层面粉,抖掉多余的面粉后放清水中过一遍捞出,再次裹上一层面粉,用手拍掉...
怎么
在家
炸鸡腿
要具体步骤
视频时间 00:55
炸鸡腿怎么做
才能更
外酥里嫩
酥脆的炸鸡腿的做法
答:
1、食材:
鸡腿
4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。2、鸡腿洗净沥干水。3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。4、鸡腿放入大些的容器里,加入葱,姜碎,加料酒2勺,盐半勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺用手抓匀腌制...
外酥里嫩
的
炸鸡腿怎么做
?
答:
第一步:把
鸡腿
用清水浸泡一下,浸泡出
里面
的血水,充分清洗干净后,用牙签扎上小孔,这样方便入味。全部扎好孔之后,捞出来挤干水分,放入盘子里面备用。第二步:把鸡腿放入大盆中,再加入葱姜片(多一点,去除腥味),再放入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖调味。第三步:把手洗干净,下手抓拌均匀,...
在家
炸鸡腿怎么做
才有外皮酥脆,肉质鲜嫩的口感?
答:
制作关键点:1.腌制鸡腿的过程中请多翻拌,这样才能让鸡腿均匀入味。2.
炸鸡腿
时请选择新油,然后鸡腿要低油温下锅。这样炸出来鸡腿,外皮又
酥
又脆,肉质鲜嫩,一个都不够吃,味道一点也不输外面买的。自己动手丰衣足食,你也来自制一份香酥脆皮鸡腿吧,配上啤酒,爽歪歪呀!
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