77问答网
所有问题
当前搜索:
开封最正宗的黄焖鱼的做法
开封黄焖鱼的
家常
做法
窍门是什么
答:
接着,腌制要充分。将鱼片放入碗中,加入盐、料酒、姜丝等调料进行腌制,时间一般不少于半个小时
,这样可以让鱼片充分吸收调味汁,口感更加鲜美。然后,用油爆香料。将葱姜蒜、八角、桂皮等调料放入锅中,用油爆香,这样可以为黄焖鱼增添香味。最后,加入适量的水和调料。将腌制好的鱼片加入锅中,加入...
正宗黄焖鱼的做法
答:
先把鱼洗净,用干净的布把鱼身上的水擦干待用(在油炸时防止热油崩出烫伤人)
。切葱段,大蒜剥皮切片,鲜姜切片备用。锅内放宽油,油温升致六七成热时,将鱼放油中炸致黄焦。捞出鱼倒出锅中油,锅内留油少许放火上,放入葱段蒜片姜片煸出香味。锅中加水以能埋住鱼为准,开锅放入炸好的鱼,此...
黄焖鱼
怎么?
视频时间 01:28
黄焖鱼的做法
最正宗的
做法
答:
1、鱼洗净切掉鱼头,剪掉鱼鳍、鱼尾,切成一厘米大小的方丁,放盐、胡椒粉、鸡精抓拌均匀,腌10分钟左右。2、放入适量红薯淀粉,一个鸡蛋,少许油。抓拌均匀,静置10分钟左右。3、炒锅上火,加油烧至六七成热时,将鱼逐块放入油锅中,待其定型后,可翻动,使其均匀受热。炸至金黄色,捞出控油。4、...
黄焖鱼的
家常
做法
做焖鱼的方法
答:
1、小鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏,洗净,用葱、姜、盐、料酒腌渍30分钟。2、鸡蛋液、淀粉、面粉和成糊,将小鲫鱼挂糊。3、锅内放色拉油,油热6成时,将小鲫鱼逐个下锅,炸成金黄色捞出备用。4、葱、姜、蒜炒出香味,加高汤、八角、桂皮、香叶、小茴香、良姜、白芷、胡椒粉、盐、料酒、酱油、炸好...
黄焖鱼的
家常
做法
答:
步骤:1、备好材料。2、把花鲢鱼清洗干净,切大小一样的鱼块,最好不要鱼头,豆腐切块,把葱姜洗净切丝,蒜苗和青红洗净切段和块。3、取一小碗做
黄焖
酱料:生抽、蚝油、老抽、黄豆酱调成酱料,一般的比例:3;2;1;1,加少许的白糖和盐,这是我家的口味,你可以依据自己家口味调制、把鱼块和...
怎么煮鱼好吃又简单 鲜嫩开胃
黄焖鱼
家常简单
做法
答:
1、用料:草鱼1条、洋葱半个、魔芋1块、葱2根、姜2片、蒜5瓣、干辣椒5个、小米辣2个、料酒1勺。2、草鱼切块,放一把洋葱丝,葱姜蒜,一勺料酒,一包
黄焖
料,如果没有黄焖料可以放生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精,少许白糖来代替。抓匀腌制半个小时。3、葱姜蒜,干辣椒炒香,先铺一层洋葱,再...
黄焖鱼
块的家常
做法
!
答:
1.鱼尾用生抽,老抽各一汤匙,十三香一茶匙,盐一茶匙,黄酒一汤匙,腌渍半天。2.洗去上面的料汁,炸的时候不会把油弄脏。切块备用。淀粉放在碗里备用。3.鱼块沾上淀粉,拍打一下,再沾一下,再拍打一下,这样
比较
能沾多一点。4.入油锅炸发黄,喜欢内里也酥脆的,就多炸,炸到酥也很好吃。(...
黄焖鱼
块
的做法
答:
一、材料:鱼、面粉适量、生粉适量、鸡蛋 、葱、姜、盐、料酒。二、步骤:1、将鱼剁成小块。2、调制面糊。3、将鱼块裹上面糊放到油锅里炸。4、将炸好的鱼块码放到中型碗里,上面放一粒花椒,一段葱,两片姜,浇事先煮好的加过盐和料酒的肉汤,汤量比碗沿矮上一点。最后放到蒸锅里蒸一个半...
求
黄焖鱼的做法
?
视频时间 01:28
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜
开封四代祖传老陈黄焖鱼
开封黄焖鱼做法
焖子哪里最正宗
河南开封名吃十大排行榜
开封名吃黄焖鱼
河南菜黄掏鱼
黄焖鱼用什么配菜好吃
黄焖鱼汤的家常做法
开封黄焖鱼的正宗做法窍门