酥皮莲藕肉馅饼答:1、面粉加清水和成面团,然后盖住醒半小时。 2、接下来把莲藕去皮切片,开水锅中焯水2分钟捞出沥干水分切碎,洋葱和小葱切碎,鸡胸肉搅碎。 3、所有馅料放入盆中,加生抽3勺,蝇油1勺,老抽1勺,饺子粉半勺,盐1小勺,香油半勺,顺着一个方向搅拌上劲。 4、馅拌好了,再来做点油酥,放入一些面粉泼入适量热油做成油酥。
有没有喜欢吃红枣的答:糯米粉,红枣切块1:1,加入少量牛奶和糖揉成面团,分成小团,蒸25分钟。 2.红枣馅饼 山药红枣上锅蒸熟,山药压成泥跟面粉比例1:1揉成面团,红枣去皮去核压成泥,包起来,压成饼撒上白芝麻,上锅煎熟。 3.开口笑 红枣水里泡30分钟,去核不要切断,80g糯米粉,加60ml温水,边加边搅拌均匀,揉成面团。 4.红豆糯米糕...