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应对食物变质的好方法
家庭中可使用哪些
方法
来预防或延缓
食品的腐败变质
?
答:
(1)冷藏
。即使用冰箱保藏食品,对食品质量影响不大且相对安全。低温可降低微生物的繁殖速度和降低化学反应速度。食品冷藏方法可分为冷却和
冷冻
两类。冷却是指使食品温度适当降低(一般降至O℃~4℃)的保藏方法(即普通冰箱的冷藏室),而冷冻则是指在O℃以下使食品冻结的保藏方法(即普通冰箱的冷冻室...
采用哪些保存
方法
可以减缓
食物变质
?
答:
最佳答案
1、低温保存
。在低温环境下,食物中的微生物生长减慢,代谢也减缓,因而变质也会减慢。2、
干燥保藏
。干燥降低食物中的水分,当食物中水分降低到一定程度后也会大大减慢食物变质的速度。3、
灭菌密封保藏
。4、
高盐、高糖腌渍
,如咸菜、果脯等。5、
真空包装
也可以一定程度减缓食物变质。6、加入适量...
减慢
食物变质的方法
答:
1、冷冻可以减慢食物变质的速度:冷冻是一种可以减慢食物变质速度的常用方法
,因为食物的变质多是由它们内部的微生物新陈代谢所引起,把食物冷冻起来就可以抑制微生物的繁殖速度,也就延长了它的保质期,起到了减慢食物变质的重要作用。2、风干可以减慢食物变质的速度:风干可以减慢食物变质的速度,因为食物...
怎么预防
食物
发霉变质 预防食物发霉
变质方法
答:
1、保持食品干燥
。晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分;食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法;用干石灰吸潮的“传统方法”对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的。2、现在很多定型包装食品中都加入了干燥剂、抗氧化剂、杀菌防霉剂等“小袋袋”也有一定的...
采用哪些保存
方法
可以减缓
食物变质
?
答:
2. 干燥保存:降低食物的水分含量可以有效减缓
食物的变质
速度。当食物水分降至一定水平时,微生物的生长会受到抑制。3. 灭菌密封:通过灭菌处理并密封包装,可以阻止细菌和微生物的进入,从而延长食物的保存时间。4. 高盐高糖腌制:采用高盐或高糖的腌制
方法
,如制作咸菜或果脯,可以抑制细菌生长,延缓食物...
减慢
食物变质的方法
视频时间 00:23
减慢
食物变质的方法
为什么有效?
答:
低温保存
,真空保存,这些都是限制了细菌的繁殖。低温使细菌活动能力下降,真空使细菌无法生存,同样也隔离了外界的细菌与事物发生接触。
为什么热天的
食物
容易坏?有什么
好方法
可以避免食物变坏?
答:
切成块或者片状以后,涂抹适量的食用盐腌制,这样也能延长它的保质期避免肉类
食材变质
。天气热的时候,坚果和各种杂粮也要按正确
方法
保存,他们最有效的保存方法是放在真空袋中,把里面的空气全部抽出来,让这些食物在真空的环境中保存就能避免细菌滋生,也能防止这些食物发生变质。
为了防止
食品变质
采用物理
方法
是?
答:
方法
一:生石灰保存大米 夏天家中储存大米过多,时间长很容易生虫变质,这时在存放大米的容器下放些干石灰,可以让大米存放多时却不变质。方法二:醋保存猪肉 夏天买回来的猪肉如果当天不能吃完,可以用浸过醋的干净湿布包裹起来,这样能让猪肉在三到五天里仍然保持新鲜。夏天如何防止
食物变质
夏天防止食物...
常见的
食品
保鲜
方法
答:
4、真空密封保存
方法
:真空密封保存方法是使
食物
在真空的状态下,不与空气中的微生物接触。进行密封保存食物的一种方法,如罐装制品、真空包装制品等。此方法适用于多种食物的保存。 购买食品的注意事项: 1、在购买食品时,要查看食品的生产日期和保质期以及保存期,吃了过期
变质的食品
中毒几率大; 2、检查食品的包装,...
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