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广式焖羊肉的做法及配料
广式焖羊肉的做法
步骤图,广式焖羊肉怎么做
答:
1、去皮整只山羊除去内脏、头蹄,去掉表面的二层皮,去掉筋膜,去除肥油部位,择净
羊肉
上的残毛,这个比较费时,需要摘洗干净,放入冷水中浸泡6个小时,夏季中途换水一次。泡好后把羊肉捞出控水,剁成5厘米左右见方的块,块不能太小,放入清水中洗净。锅上火加入清水,把羊肉块入锅冷水烧开焯水,开...
广东焖羊肉的做法
最正宗的做法
答:
羊排 3.5斤马蹄 随意姜片 多些蒜苗 2根竹蔗 随意柱候酱 1~2勺蚝油 2勺生抽 2勺南乳 3片白米酒 小许盐 1小勺冰糖 1块中等大小陈皮 2片胡椒粉 小许
广式焖羊肉的做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 选羊腩与羊排带皮部位比较好吃,买回来前让店家斩好,洗干净放锅里焯水 步骤 2 spac...
广式焖羊肉做法
大全
答:
【主料】羊排2斤天冬20克当归片5片干竹蔗30克干茅根12克腐竹适量 【辅料】盐3克老抽1勺生抽2勺 步骤1 羊排冷水下锅焯水、洗净沥干水份 步骤2 步骤如图片文字 步骤3 腐竹浸泡半小时 步骤4 羊排加姜片下油锅爆炒至表面金黄洒入料酒,翻炒至酒挥发后熄火 步骤5 所有食材倒入电压力锅胆内,倒入高汤没...
广式焖羊肉的做法及配料
窍门
答:
广东焖羊肉的做法及配料窍门如下:
步骤一:羊排冷水下锅焯水、洗净沥干水份;步骤二:干茅根、干t蔗、天各、当归片浸施半小时
;步骤三:腐竹浸泡半小时;步骤四:羊排加姜片下油锅爆炒至表面金黄,洒入料酒,翻炒至酒挥发后熄火;步骤五:所有食材倒入电压力锅胆内,倒入高汤没过羊排;步骤六:加入盐...
广式
炖
羊肉的做法
步骤图,广式炖羊肉怎么做
答:
广式炖羊肉的做法
羊排和羊腿肉要求超市帅哥切小块,回来清洗干净,烧开水加少许料酒,姜片过水五分钟,沥干待用。甘蔗切块
。马蹄去皮。生姜提前一天切片晾干。陈皮用洗净。来个原料大合照。开火,热油下姜片煸干,这样做主要是让姜片不会太上火。煸炒后的姜片,这样就好了。找个大点的炖锅,先用甘蔗...
广式
腐乳
焖羊肉的做法
答:
烹饪步骤:1、首先准备好
羊肉
。2、用热水焯一下羊肉。3、甘蔗刨皮,切段,姜切片,马蹄去皮切开两半。4、因为有羊蹄,所以将羊肉放进压力锅内压煮。5、将羊肉捞起来。6、炒锅内加油烧热,放姜片。7、放入羊肉。8、倒入酒,翻炒一下。9、加入盐,翻炒。10、倒入水,加入甘蔗、马蹄、草果和腐乳翻...
广式焖羊肉的做法
答:
广式焖羊肉的做法
大蒜叶洗干净切段,姜拍扁,蒜头剥好 马蹄对半切,竹蔗破开,红萝卜斜切成3-4厘米一块 羊肉洗干净,水滚打开盖子焯水(以便臊味散发),焯水后倒出沥水。炒锅热干,不用放油把羊肉放下去炒干水。热锅放油,放姜蒜头,煸炒出味放羊肉,边炒边下各种调料,把羊肉和调料炒...
广式羊肉
煲正宗
做法
答:
广东
米1汤匙 1. 羊腿肉洗净切件,马蹄去皮,胡萝卜去皮削滚刀块,竹蔗削皮剖开小条,大蒜、姜去皮切片,蒜苗切菱形段,香叶、小茴香洗净备好。2. 锅下油爆香姜蒜片。3. 倒入沥干水份的羊腿肉,大火爆炒。4. 沿锅边淋入广东米酒,快速翻炒至
羊肉
变色。5. 加红烧酱油翻炒均匀。6. 再放入马蹄、胡...
广式羊肉焖
萝卜的
家常做法
,掌握好关键一步,不腥不膻,入味又好吃_百度知 ...
答:
详细做法步骤如下:第一步:
羊肉
准备5斤左右,买的时候叫档主砍好块来,拿回家后用清水泡两个小时,这是不焯水
的做法
,如果要焯水的,就不用泡了,清洗干净就可以直接焯水了,如果不焯水是要泡两个小时左右把血水泡出来,中途可以换几次水,血水泡出来后再抓洗干净,然后放一边沥干水分备用。第二步...
焖羊肉怎么
做好吃又简单
答:
广式焖羊肉
,羊肉煲
的做法
备辅料,甘蔗削好,马蹄红萝卜削皮切好 蒜洗净切好,分开蒜绿和蒜白 羊肉切块洗净。我的是档主帮忙切好的 热一锅水,放姜片和料酒,羊肉泵水,过清血水和浮沫 两片当归洗净 油锅预热,放油,姜片和当归炒出香味 羊肉下锅翻炒 放酱油,柱侯酱,蒜白翻炒到有点金黄 ...
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