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广东焖鸭子怎么做好吃法
客家
焖鸭怎么做
?
答:
第一步:用白酒把洗干净的
鸭子
抹上一遍,放在一边(注意鸭子不用腌,腌过的鸭子肉都是死死的,不 爽滑)。第二步:烧红铁锅,放一点油,把备好的姜,葱,蒜放到锅里爆香。第三步:把鸭子放进锅里稍为香一香,然后放水大概到鸭子的三分这二就可以了。第四步:放老抽(多放一点,因为要上色)...
冬瓜焖鸭肉广东
做法
答:
1.冬瓜去皮,洗干净后切块 2.
鸭肉
斩块,鸭皮切出,用来煎油用 3.热锅,先把鸭皮煎出油 4.倒入姜片与鸭肉,大火翻炒 5.然后加入料酒、蚝油、食盐、少量清水,加盖
焖
煮 6.直到收汁的时候 7.盛起备用 8.另起锅下油,把冬瓜翻炒一会 9.加入刚才煮过的鸭肉,加盖再烧5分钟 10.最后翻炒均匀即...
广东焖鸭怎么
煮最
好吃
答:
广东焖鸭的
做法如下:2、准备好材料,其实不加这个也可以,我是那天想吃 2、鸭肉,酱油,粉抓抓 3、蒜头,姜葱 4、加油,蒜头姜葱 5、放入鸭肉煎炒一下 6、放入酱油,八角,耗油,香菇鱼腐,一起炖煮1小时即可。八大菜系如下:1、鲁菜:鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济...
广东
味黄
焖鸭怎样做
?
答:
准备材料;鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片;
锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒一下,鸭子会出油,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后
,把鸭肉捞出来,油留在锅里(注意,鸭肉是不放盐的,盐是一次性放到子姜里面的);4.把子姜放进锅里炒,一次性把需要的盐放够,接着把鸭肉一起放进去...
客家
焖鸭怎么做
?
答:
[步骤]1、
鸭
腿洗净,擦干水,抹上蜂蜜,温火炸之金棕色捞出。2、糖、酱油、黄酒、水倒入,烧开,然后把炸好的鸭腿放进去,盖盖子,关中火,
焖
(有耐心的最好炒糖色。。。我从来都偷懒,所以先抹了蜂蜜找颜色。。。嘿嘿)3、30分钟后关火,然后不理它。过1~2小时后,把鸭腿捞出,控干水分。
广东焖鸭
做法大全家常
答:
1、鸭子斩件洗净,放入铁锅炒干水分后,在锅中滴入少许油,放入姜片三花酒酱油盐一起翻炒几分钟,加入一碗水,转小火慢焖。2、
焖鸭子
的空闲就把凉薯剥皮切片。3、十多分钟后鸭子水分将干,倒入凉薯一起翻炒,盖上锅盖。4、开盖看见水分已经干了,开始往外吐油,加点生抽即可出锅。
怎么
做出地道的广宁笋干
焖鸭
?
答:
加水焖煮:加入泡发好的笋干和足够的清水,水量要没过鸭肉。大火烧开后转小火慢慢焖煮,期间可以根据个人口味适当调整盐分。收汁:待
鸭肉焖
煮至软烂入味,笋干也变得软糯时,开大火收汁,使汤汁浓稠,鸭肉更加入味。出锅装盘:撒上适量的胡椒粉增加香气,然后将鸭肉和笋干一起装盘,即可上桌。注意...
广东
芋头
焖鸭的
做法
答:
1.首先把油烧热,放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油,放入子姜继续翻炒一会;2.加少许白糖和盐,还可以加一点点陈醋,加入水至没过
鸭肉
,盖上盖中火焖至汁基本收干;3.装盘前,最后一次放入料酒少许,放入青红椒丝略翻即装碟,即成一道美味的
广东
口味的子姜
焖鸭
做法二1、所以食材洗净,子姜切片,大蒜、香芹切断,...
粤菜
焖鸭的
做法
答:
1.首先把油烧热,放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油,放入子姜继续翻炒一会;2.加少许白糖和盐,还可以加一点点陈醋,加入水至没过
鸭肉
,盖上盖中火焖至汁基本收干;3.装盘前,最后一次放入料酒少许,放入青红椒丝略翻即装碟,即成一道美味的
广东
口味的子姜
焖鸭
做法二 1、所以食材洗净,子姜...
广东
味黄
焖鸭怎样做
答:
先将
鸭肉
洗净,再剁成 6公分的大方块,甜豆撇去两头纤丝,姜块切成片,蒜头用刀拍拍,辣椒切成丝;用油起镬,先将鸭块炒出油来。然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头,把这些炒出香味;这时加入啤酒和高汤, 等它烧开了,再加入盐、白糖、酱油;调好味道之后就改成小火,
焖
30分钟,再加入甜豆...
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