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广东冬瓜焖鸭的正宗做法
冬瓜焖鸭肉的做法
答:
1、材料:
冬瓜
300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的
鸭子
500克、葱、生抽、料酒。2、将
鸭肉
洗净沥干,斩成块。3、冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块。4、生姜切成片,葱切成段,干辣椒剪成丝。5、锅内放入适量的水,下入鸭块,加入几片生姜与葱段。6、再放入少许料酒,开火焯烫至鸭块变色后用漏勺将...
冬瓜焖鸭肉的做法
答:
5. 加入料酒煮沸,去腥味。6. 加入清水使鸭肉完全浸没,加入生抽、盐和鸡精调味。7.
煮开后转小火焖煮,炖煮40分钟左右,直至鸭肉变得软烂。8. 加入冬瓜块和葱段,继续焖煮10分钟。9. 出锅前可以根据个人口味调整盐的用量。10. 装盘后可以撒上一些葱花进行装饰。11. 最后,冬瓜焖鸭肉完成,可配...
清淡的
冬瓜炖鸭肉
怎么做好吃又简单,
做法
图解分享
答:
第一步 1.
鸭肉
切小块用滚水焯一下,洗净,因为要快所以用高压锅先煮熟.第二步 2.炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱,把鸭肉倒下去炒香,再下切块的
冬瓜
一起炒.第三步 3.下点沙茶料和料酒,把高压锅里的汤倒下去,加盖
焖
到冬瓜熟烂,加盐和鸡精调味,酒上葱花就可以起锅了 ...
冬瓜焖鸭肉做法
一
答:
制作步骤相当简单,
首先将鸭肉切成适中的块状,用滚水焯水后洗净。为了节省时间,可以先使用高压锅将鸭肉煮至熟透
,这样处理能保留鸭肉的鲜嫩口感。接着,将炒锅加热,放入切好的蒜末、辣椒和洋葱进行爆香,随后加入鸭肉翻炒,让其充分吸收香料的味道。在炒锅中加入切块的冬瓜,继续翻炒均匀。接着,倒入沙...
冬瓜焖鸭做法
一
答:
首先,准备半个冬瓜,去皮去瓤后切成块状,洗净备用。鸭子选择半只,同样洗净后切块
。陈皮提前用清水浸泡,以释放其独特的香味。烹饪步骤开始,先将鸭肉在热锅中烙干水,使其表面呈现诱人的金黄色。接着,加入适量的油,放入切好的姜和陈皮一同炒香。然后,将鸭肉和冬瓜加入锅中,翻炒均匀,再倒入适量...
冬瓜炆鸭
最
正宗的做法
答:
冬瓜炆鸭
最
正宗的做法
主要包括以下步骤:首先准备好鸭肉和冬瓜,将鸭肉冲洗干净并斩成块,冬瓜去皮洗净后切成块;接着,对鸭肉进行焯水处理以去除血水和腥味;然后,在锅中炒香调味料,加入鸭肉翻炒至上色;再加入适量的水或啤酒,放入冬瓜块,加盖焖煮;最后,调味并收汁,即可享用美味的冬瓜炆鸭。在...
冬瓜焖鸭做法
二
答:
要做一道美味的
冬瓜焖鸭
,以下是详细的步骤:首先,准备300克洗净沥干的冬瓜,500克处理好的鸭子。还需要一些生姜切片,葱切段,干辣椒剪成丝。步骤一:将鸭肉放入锅中,加入几片生姜和葱段,再加入适量料酒。用大火烧开,鸭肉变色后用漏勺捞出,用清水冲洗去血沫,沥干备用。在另一个锅中,如果鸭肉较...
冬瓜炆鸭
窍门
答:
做法
1.
鸭
剁成块,洗净。2.将鸭放入锅中,倒入合适的水量,姜片。3.锅中
炖
烂,再放入切好的
冬瓜
片,烧滚闷一会儿,放盐鸡精即可。冬瓜瑶柱煲老鸭 材料 (此用量可供3—4人食用),冬瓜600g,干瑶柱100g,老鸭1只,金华火腿80g,姜1片,盐1茶匙(5g)做法 老鸭宰杀干净,去除内脏,与金华火腿一...
冬瓜焖鸭的做法
有哪些?三种简单做法介绍
答:
步骤:1.
冬瓜
去皮,洗干净后切块 2.
鸭肉
斩块,鸭皮切出,用来煎油用 3.热锅,先把鸭皮煎出油 4.倒入姜片与鸭肉,大火翻炒 5.然后加入料酒、蚝油、食盐、少量清水,加盖
焖
煮 6.直到收汁的时候 7.盛起备用 8.另起锅下油,把冬瓜翻炒一会 9.加入刚才煮过的鸭肉,加盖再烧5分钟 10.最后翻炒...
冬瓜焖鸭肉的做法
步骤图,冬瓜焖鸭肉怎么做
答:
冬瓜焖鸭肉的做法
鸭肉斩小块,洗净备用 热锅下少许油,放入姜,蒜片去腥 将锅中油倒掉,留少许底油就行 冬瓜去皮切块,记住不要切太大块,小块方便入味,炒至均匀变色 变色以后,加盐适量,加酱油适量(看个人口味,盐下的多的话,酱油就少下点,后面还要下辣椒)下清水莫过于鸭肉 盖锅中火焖至...
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