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年糕大米粉和糯米粉比例
糯米粉
自制
年糕
的做法
大米粉
怎么做年糕
答:
1.糯米粉100克和粘米粉200克混合拌匀,加入清水约280-290克
。2.和成这种状态。3.找一个大点的盘子,盘子上抹些油。4.将面团平铺在盘子里,上笼蒸熟透,水开后大火约蒸30分钟。5.将蒸好的面团放在案上,或大些的容器里,用你的拳头或擀面杖、石杵等去用力的捣。在捣的过程中不断翻面,抹上些...
年糕
的正确吃法
答:
6、将另一半的糯米粉、大米粉按照2:1的比例混合
,加枣泥搅拌成糊 7、将搅拌好的枣泥糊,放在原先蒸过的白色年糕上 8、再放上一层大枣 9、再次放入锅中,继续蒸40分钟即可。
做韩式
年糕
条粉的
比例
答:
需要大米粉和糯米粉,
比例是4比1
。做韩式年糕或者是火锅年糕,比例是4比1,大米粉越多越_牙,糯米粉越多越软糯。韩式年糕条的食材主要是糯米粉,玉米淀粉,大米粉,温水,油,三种小面粉根据比例放入温水进行揉搓。揉成团后放锅里蒸,准备一个保鲜袋,放点食用油,然后揉搓均匀后将蒸熟的面团放进去...
只用
大米粉
可以做
年糕
吗
答:
只用
大米粉
是可以做
年糕
的,最好是
糯米粉
1、材料准备:糯米粉2.5斤、蒸锅一个、屉布一个。2.制作过程 (1)准备一个干净的大盆子,把糯米粉倒入盆子中,加入适量的水,不要加入太多,不然会很稀,然后用手搅拌,搅拌至用手一抓就可以成一团,一捏就能碎开的程度,然后放在一旁。(2)把蒸锅...
大黄米,
糯米
,面粉,蒸
年糕
的做法
答:
食材,
大黄米250g,糯米50g,面粉800g
,葡萄干50g,大枣50g。1、黄米和糯米浸泡2个小时,大枣葡萄干浸泡30分钟。2、用水煮一下黄米和糯米几分钟,捞出备用。3、锅里放水烧开后,将捞出的米粒蒸25分钟,直到米粒成熟 。4、将蒸好的米粒倒进干净的湿纱布中,反复揉纱布中的米粒,使之粘成一团粉团...
怎样自制
年糕
答:
1.将洗干净的糯米沥水后.放入面包桶.然后加入水.2.将面包桶放入面包机中.盖上面包机盖.3.选择
年糕
菜单.启动开始.4.在距完成还有10分钟的时候加入干的玫瑰花瓣.5.在1小时25分面包机工作完成后.将面包桶里面的年糕倒出.放凉.用模具造型出自己喜欢的形状就OKl了
糯米粉
18公斤 占
米粉
3公斤 片糖21...
做发_一斤
糯米粉
放多少
粘米粉
答:
年糕糯米粉与粘米粉
的
比例
1、年糕糯米粉与粘米粉的比例为5:2,糯米粉与粘米粉按照比例混合后,再加入几勺生粉搅匀成米粉。2、往米粉内调入适量糖和水搅成面糊,米粉、糖和水的比例为4:3:4。3、将面糊倒入容器内,再往面糊上面撒上熟芝麻和红枣。4、把容器放入蒸锅内,容器下面垫上粽叶,蒸制几...
糯米粉
蒸
年糕
的做法怎么做糯米粉蒸年糕
答:
1、食材:糯米1斤、大米1斤、清水80ml。2、将
糯米和大米
放进料理机打成
米粉
。3、分次倒入清水搅拌均匀。4、接着将米粉放入蒸笼中蒸半个小时。5、蒸好后将米粉揉成团。6、然后撒入红豆揉好即可。
糯米粉
应该怎么吃?
答:
一、米糕制作步骤1、食材:
糯米粉
100克、
大米粉
300克、低筋面粉50克、酵母粉5克、温水300克2、盆里加入100克糯米粉,300克大米粉,50克低筋面粉,加入5克酵母粉,加入300克温水,边加入边搅拌,温水也可以用牛奶代替。3、搅拌均匀,搅拌均匀后是比较稀一点的米糊,用保鲜膜盖起来,放着饧发1个小时...
用
糯米粉
怎么做
年糕
答:
用料:
糯米粉
300克、
粘米粉
200克、水280克、葵花籽油20克、糖浆、红糖粉20克、水50克。1、糯米粉+粘米粉混合均匀。2、盛出四分一的粉量,不粘锅烧开水,熄火,把粉倒下去,搅拌均匀后,重新开小火边搅边煮成冒泡的浆糊即熄火。3、把剩下的粉倒进厨师桶,并加入煮好的浆糊。4、开始揉的时候...
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