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干酵母蒸馒头的步骤
酵母
发面
蒸馒头步骤
答:
酵母发面蒸馒头步骤:1.将500克面粉倒入大碗中,加入1勺干酵母和1勺白糖,搅拌均匀
。2.慢慢加入约200毫升温水,边加边搅拌成团,然后再加入适量的水,揉成柔软的面团。3.用手掌将面团压扁,再揉成长条状,反复揉20分钟。4.将揉好的面团放入碗中,盖上湿布,放在温暖的地方醒发。5.醒发约1小时后,...
干酵母
怎么发面
做馒头
答:
1、干酵母和糖倒入温水中,用筷子搅拌均匀;2、把酵母水倒入面粉里
,用筷子拌成絮状;3、揉成光滑的面团;4、将面团揉成长条形;5、放到多功能锅的蒸架上,室温低的话,在蒸锅中加入温热水,让馒头胚在温暖处发酵25分钟左右;6、具体时间,要视馒头胚的个子决定,看到发酵有1.5至2倍大了,才可...
怎样用
酵母蒸馒头
?
答:
1. 酵母激活 将
干酵母
与温水(大约35°C至40°C)混合,加入一小勺糖帮助酵母激活。静置5-10分钟,直到酵母水表面有泡沫产生,说明酵母已经被激活。2. 和面 将面粉过筛放入一个大的搅拌盆中,慢慢倒入激活的酵母水,边倒边用筷子或者手搅拌,使面粉吸收水分。根据面粉的吸水性,可能需要调整水的量。
干酵母
怎么发面
做馒头
答:
1. 将2克
干酵母
放入温水中溶解,加入5克糖和300克面粉,边加温水边搅拌,直至形成面丝,无干面粉后揉成光滑的面团。2. 将揉好的面团放入碗中,覆盖上保鲜膜,置于温暖处发酵,直至面团体积膨胀至两倍大,且表面出现明显气孔。3. 发酵好的面团放在撒有干面粉的案板上,用力揉搓以排除内部空气,直至...
怎样用
酵母蒸馒头
?
答:
酵母蒸馒头是一种传统的中式面点,
制作过程
中需要使用酵母来发酵面团,使其变得松软可口。以下是用
酵母蒸馒头的详细步骤
:准备材料:首先需要准备以下材料:中筋面粉、
干酵母
、温水、糖、食用油。激活酵母:将干酵母与适量的温水(约35℃)混合,加入少量糖,搅拌均匀。静置5-10分钟,直到酵母液开始起泡,...
酵母馒头的制作
方法和
步骤
答:
制作步骤
:1. 将中筋面粉放入容器中,加入
干酵母
和白糖拌匀。2. 慢慢加入水,揉面至面团光滑,然后盖上湿布发酵30分钟。3. 面团发酵后,揉面、拍扁、揉成面团,然后松开,切成小份,搓成圆形
馒头
。4. 放入刷上一层油的蒸笼中,再发酵20-30分钟。发酵完后,用挑糠的竹签在馒头表面挑出一些糠子,...
干酵母
发面
蒸馒头
全
过程
答:
干酵母
发面
蒸馒头
全
过程
如下:材料准备:面粉 1000克、酵母 2.5~5克、水适量、蒸锅、碗等。1、选用规格为5克的干酵母1袋,1000克面粉用2.5克酵母。若酵母常温下存放时间过长,可适当增加酵母的用量。2、酵母用温水搅拌化开,温水以不烫手为宜。将搅拌好的酵母水倒入面粉中和面,若和面缺水,可再...
怎么用高活性
干酵母做馒头
啊??
答:
步骤
1:将
干酵母
和细砂糖倒入温水中,用筷子搅拌至酵母完全溶解。步骤2:将溶解了酵母和糖的水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,直至形成絮状。步骤3:将絮状的面团揉搓至表面光滑,形成面团。步骤4:将面团揉成长条状。步骤5:将长条状的面团放置在蒸锅中,注意保持一定的间距。步骤6:在蒸锅中加入...
如何用
干酵母
粉
蒸馒头
和包子
答:
1、首先取适量的
干酵母
和粉面,面粉和酵母比例,经常做当然是看着加,如果没做过还是看着酵母袋子上写的比例加一回,以后就知道个大概了。然后加一小勺白糖,会加快发面的速度,就是小孩子吃饭的小勺。2、放在水中,温水最好,夏天冷水也没多大关系,但是最好是温度为35度的加水,用筷子搅拌至充分溶解...
酵母蒸馒头的
正确做法
视频时间 1:10
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