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干笋可以做成酸笋吗
怎样去除
酸笋
的苦味 如何去除酸笋的苦味
答:
6、
制作酸笋
的竹笋材料不需要经过去苦味处理,当酸笋制作出来后,苦味也去掉了。
酸笋
怎么
做
好吃
答:
酸笋
的做法如下:准备材料:鸭肉300克、酸笋100克、姜2片、酱油1勺、大蒜2颗、盐半勺、料酒1勺。一、鸭肉洗干净,剁块备用。二、泡好的
干笋
洗干净备用。三、鸭肉放到热锅里炒。四、炒两分钟加入料酒、酱油、盐一起翻炒。五、炒到五分熟,放入干笋一起继续炒。六、鸭肉和干笋一起翻炒五分钟放...
冬笋怎么处理不苦不涩
答:
制作酸笋
的竹笋材料不需要经过去苦味处理,当酸笋制作出来后,苦味也去掉了,因此,如果喜欢酸笋的朋友,也
可以
采用酸笋原理去除竹笋苦味。找来经过严格控油和开水烫洗或烈日暴晒的坛子,把切好的鲜笋装到坛子里,装一层笋片撒一层食盐,然后往坛子里倒入凉白开,密封坛子口部,放在温暖干燥通风处,静置...
竹笋怎么晒笋干最简单 笋干怎么保存
答:
竹笋怎么晒笋干最简单 笋干怎么保存竹子是禾本目、禾本科植物,竹笋是竹子从土里长出来的嫩芽,味道鲜美,
可以
用来做菜,可以鲜食,也可以腌制成
酸笋
,或晒成笋干等。
干笋
的
制作
方法一般包括去壳、蒸煮或焯水、晒干或烘干等流程。那么竹笋怎么晒笋干最简单呢?一起来了解一下。怎么晒笋干最简单 1、准备...
为什么自己
做
的
酸笋
有苦涩味?
答:
此外,如果煮笋的时候没有煮熟或者过度煮熟,也可能会导致
酸笋
口感苦涩。还有,在腌制酸笋的时候,如果使用的盐过多或者腌制时间过长,也可能会影响酸笋的口感。综上所述,想要做出口感好的酸笋,需要选择优质的食材,并按照正确的
制作
步骤来制作。在制作过程中要注意每一个环节的处理方法,特别是竹笋的...
酸笋
鸭的做法
答:
1、三酸笋焖鸭 材料鸭肉酸笋生姜干辣椒油盐酱油料酒 做法1将生姜切成片辣椒切成段备用2鸭肉清洗干净之后,酸笋准备好备用3炒锅放入适量的油,姜片下入爆香,接着放入鸭肉翻炒几下4;1将鸭肉洗净,用肉锥敲打鸭肉,使肉质松软,切片2
酸笋可以
稍微用清水泡两分钟3生姜切片辣椒切段4热锅放油,爆香生姜...
酸笋
焖鸭的做法
答:
2、一鸭肉洗干净,剁块备用 二泡好的
干笋
洗干净备用 三鸭肉放到热锅里炒 四炒两分钟加入料酒酱油盐一起翻炒 五炒到五分熟放入干笋一起继续炒 六鸭肉和干笋一起翻炒五分钟放一碗水进去,盖上锅盖焖半小。3、制法1将仔鸭切成块,
酸笋
切成片2将仔鸭用清水淖一会,
可
去腥味2将鸭武火炒5分钟,加...
酸笋
炒什么好吃
答:
其实在我看来,直接炒成外婆菜就已经是人间美味当然酸笋和酸菜一样可以和各种食材搭配一起做出美味下饭的菜 比如酸笋炒牛肉 酸笋炒猪大肠酸笋肉片;
可以做酸笋
炒蛏,方法如下用料蛏子500克酸笋半个红辣椒一个姜,蒜适量小葱3根步骤1洗干净备用2酸笋切条3锅里加葱头,蒜,姜炒出香味4下酸笋炒香5...
酸笋
怎么炒好吃
答:
剁块备用 二泡好的
干笋
洗干净备用 三鸭肉放到热锅里炒 四炒两分钟加入料酒酱油盐;步骤1洗干净备用2
酸笋
切条3锅里加葱头,蒜,姜炒出香味4下酸笋炒香5加蛏子炒到都开了,加盐味精,适量糖炒均匀6加葱炒均匀7完成8非常好吃。2小米辣清洗干净之后,切成碎末,酸笋切成小段3炒锅放入适量的油,加热...
干笋可以
放到冷冻室吗?
答:
对,没错,我说的就是把竹笋
做成酸笋
保存,做法是:将新鲜的竹笋剥去外壳后洗净,锅内烧开水,将竹笋放入内煮10分钟左右,后捞出放在水中浸泡,水最好
能
用天然井水,或矿泉水,不要使用纯净水,因为它里面没有活性物质。在水是浸泡密封保存,自然就慢慢发酵变酸。如果不见空气
可以
保存很长时间。
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