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干的巴浪鱼做凉菜
巴浪鱼干的做法
答:
1.将
巴浪鱼
干搁水里洗净 沥干水备用。2.将生姜切片 一般2—3片就够了不要太厚 主要想去去巴浪鱼的腥味。3.锅内加入冷水 将生姜片和巴浪鱼干倒入锅内 锅内水只要没过巴浪鱼干即可 接着倒入米醋和老酒3:1 再加入微量的盐。4.待锅内烧开时加入少许鸡精关中火烧4分钟即可加入味精起锅入盘...
巴浪鱼干的
家常做法
答:
步骤:准备食材:主料:
巴浪鱼
干若干,食用油适量。辅料:干小米辣一大把,花椒一把,桂皮一小块,香叶若干,豆豉些许,小茴香一小把,姜一小块,蒜瓣若干,豆瓣酱一大勺,生抽适量,蚝油少许,少许清水。2. 起锅,锅热,倒进一罐子的食用油,中火,油热,放进小米辣,桂皮,香叶,花椒,小茴香,...
巴浪鱼
的烹饪方法
答:
巴浪鱼
洗净抹干水,用粗盐、胡椒粉腌1小时,再用毛巾擦干;把鱼放在竹垫或竹筲箕内,在开水中用慢火浸熟;待鱼完全冷后,取起盛碟上,蘸普宁豆瓣酱吃。 特色:此为最具潮州风味的“鱼饭”,即白火合鱼,是以往潮汕渔民发明的,原汁原味,咸鲜宜人。巴浪鱼是福建与广东潮汕人的称呼,其学名叫...
冷冻
巴浪鱼
干怎么做好吃
答:
把巴浪鱼干身上的鳞、刺、内脏等手动剥离干净;稍微冲洗一下,掰不掰小块都可以,滤干水分;热油锅,下姜片,倒入剥好
的鱼干
成(煎)翻炒到有的焦香的感觉。
巴浪鱼鱼干
本身有咸味,加上炒后的焦香,配稀饭很不错,也可以拿来做咸饭等等 ...
巴浪鱼
干——福建人的美味
答:
巴浪鱼
干最原汁原味的吃法就是晒制好后蒸一下,
鱼干
自带咸味,烹煮时不要再加盐调味。又或是整条巴浪鱼干去掉头部和鱼刺,用手撕成小块,大蒜切碎,生姜切片。油锅烧热,生姜蒜末爆香,倒入巴浪鱼干爆炒,加入适量的辣酱,鸡精,生抽和料酒调味。盖上锅盖焖至汤汁收干即可出锅装盘。简简单单
的
...
巴浪鱼
干怎么做才好吃
答:
巴浪鱼
是一种很便宜的鱼,但是本地人很喜欢吃.并不是完全因为它是野生的,而是它的肉质柔韧,细腻.做法上,不管是蒜香酱油水,还是盐腌制过后,煎香.味道都不是一般的好.和秋刀鱼可以媲美.(收起) 食材 主料 鱼 辅料 盐 味精 少许 醋 少许 孜然粉 步骤 1.将鱼洗净,打花刀. 2.加多些盐,少许味精,少许醋.腌制...
闽南
巴浪鱼
怎么处理晒干 闽南巴浪鱼如何处理晒干
答:
闽南
巴浪鱼
怎么处理晒干 闽南巴浪鱼如何处理晒干 1、采购新鲜鱼。洗干净,放盐搅拌均匀,盐可以杀菌去腥,这一步是必要的,只做健康食品,不添加其它乱七八糟的东西。2、腌制半个小时后,用水冲去盐份,装蒸笼,大火15分钟,必须要蒸透蒸熟。3、蒸熟开锅,天然大柴火最原始的味道。4、晒鱼,晒虾...
巴浪鱼
干蒸有几种做法
答:
巴浪鱼干的做法
:1.准备好所有食材。2.丝瓜去皮洗净切片,巴浪鱼干掰开去骨后撕成小块洗净,生姜切片,蒜切碎 3.热油锅放生姜润锅 4.放巴浪鱼进去炒一会 5.炒香后放入丝瓜翻炒 6.丝瓜断生后调入少许盐炒匀 7.撒入蒜碎炒匀即可
巴浪鱼
怎么做好吃?
视频时间 00:43
美味
的巴浪鱼
干炒小白菜怎么做好吃又简单
答:
主料
巴浪鱼
干 5条 小白菜 半斤 辅料 葱花 适量 红椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤 1.准备工作,剥巴浪鱼干,放入水里泡个5分钟,葱花,辣椒切好。2.小白菜清洗干净。3.油热,放入葱花翻炒。4.加入巴浪鱼,辣椒翻炒几下。5.加入小白菜翻炒,加点适量盐,鸡精。6.大工告成,简单又好吃。小...
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