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带鱼放什么调料最好吃
红烧
带鱼
怎么做?
答:
换新油,放葱姜蒜,爆香,放带鱼翻炒。放料酒酱油醋
,焖一下,放适量的糖和盐,翻炒几下,加水,与带鱼平齐。开大火浓缩汤汁,盛盘即可。注:最好是土带鱼,小一点,好吃。炸很重要,裹一点面粉,稀稀的,会很酥脆。做法二 1、带鱼切成5厘米长的段,加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1...
带鱼
如何做
好吃
又简单
答:
糖醋带鱼
材料 主料:带鱼500g 调料:葱段5g,姜片5g,蒜5g,酱油6g,醋6g,料酒10g,糖10g,盐4g,鸡精2g,鲜汤40g 做法 1、将带鱼分成5公分左右的段,用盐略腌。2、用厨房纸吸去带鱼表面水分,粘一些面粉。3、锅中放油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。4、锅中留底油,...
带鱼
怎么做
更好吃
?
答:
调料:花椒,盐,米醋,黄豆酱油,白糖,料酒
。方法:1、首先将带鱼裹上面粉,中高火炸至金黄,捞出控油备用。2、另起锅,热锅倒油,放入花椒葱姜蒜煸炒,在加入酱油,白糖,米醋(要多放些)料 酒,加水,多放些水,放入炸好的带鱼,泡上半天,然后上火烧之,大火烧开小火慢 焖三小时,或者放入...
麻辣
带鱼的
推荐做法?
答:
食材:带鱼
500克、姜 15克、蒜 5瓣、香 1段、花椒 10粒、料酒 10克、老抽 5克、胡椒粉 10克、白糖 2克、味精 2克、辣皮子 10克、麻椒
5克、香葱 2根、盐 少许、食用油 1勺。麻辣带鱼做法:1、带鱼处理干净,改刀切成段,放入适量盐,姜丝,料酒,胡椒粉抓匀,腌制30分钟。2、香葱,姜...
烤
带鱼的
烹饪方法 烤带鱼用
什么调料好吃
又香
答:
,
橄榄油(适量)
。厨具:电烤箱。2、带鱼去鳞去内脏洗净。调味汁,葡萄酒加入海鲜酱油,加入盐、五香粉、胡椒粉,加入葱姜蒜、鱼露、橄榄油。将调料汁倒入装有带鱼的盘中腌制15-20分钟。3、烤盘铺上锡纸,将鱼摆在上边,剩余的调料汁均匀洒在鱼上。4、烤箱200度预热,烤15分钟左右,出锅装盘。
做红烧
带鱼
时,带鱼又腥又油腻?怎么做干净又美味呢?
答:
把处理
好的带鱼
段放入碗内,加入葱丝20克、姜丝15克、花椒20克、盐3克、胡椒粉微量、料酒30克,腌渍30分钟,去腥入味。带鱼是海鱼,有一定的腥味,带鱼腌渍关键在于把腥气逼出来,再让味道入进去。带鱼去腥秘招,这里面,花椒是去腥提鲜的关键
调味品
,有很强的去腥提鲜作用。
带鱼的
脂肪含量很低,...
烹饪
带鱼
需要准备
哪些调料
?
答:
辣椒:如果喜欢吃辣的话,可以加入适量的辣椒来提升菜肴的口感。辣椒可以是干辣椒、辣椒粉或者新鲜的辣椒。花椒:花椒具有麻辣的特点,可以与其他
调料
一起使用,增加菜肴的风味。可以将花椒炒香后研磨成粉,撒在带鱼上。糖:糖可以平衡菜肴的口感,使
带鱼的
味道更加丰富。在烹饪过程中,可以适量加入白糖或...
大
带鱼
怎么做
好吃
又简单
答:
1.带鱼去掉头,尾尖,内脏...洗净切段.2.将处理
好的
带鱼加盐,鸡精,花椒粉,料酒,葱姜末,少许生抽腌制20分钟.3.腌好的带鱼中加一个鸡蛋清,适量干淀粉裹糊拌匀(带鱼上腌制用
的调味
料不必洗掉)4.将裹糊的
带鱼放
进七成热的油里用小火炸至外皮略硬,呈金黄色捞出沥油.5.锅内留少许底油,...
带鱼
怎样做
最好吃
?
答:
步骤:把几粒冰糖(喜欢吃甜味的可以多加一些),葱姜和干辣椒,花椒八角桂皮和香叶放入高压锅内,加入酱油、生抽、蚝油和米醋,比例为 1:1:0.5:2,搅拌均匀,使我们放入
的调料
完全相融,然后加入炸
好的带鱼
段,放入清水,水没过带鱼就可以。大火烧开,高压锅阀门出气后开始算时间,中小火焖制25...
带鱼
怎么做才
好吃
?
答:
炒香后再加点生抽、陈醋、料酒、食盐、白糖、老抽,再放入适量的清水,盐可以少放一点,因为在腌制的时候就放了一次盐了,然后把带鱼也放进去,开小火,让带鱼充分的吸收汤汁;两分钟后翻个面。7.时间到之后关火出锅,全程大约4分钟。一道美味
的带鱼
就做好了,吃起来鲜香滑嫩,没有腥味,...
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