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川菜尖椒肉丝的做法
青椒肉丝的
家常
做法
答:
鸡精适量 具体
做法
1.
青椒
切丝 2. 瘦肉切丝 3. 加淀粉拌均匀 4. 锅中油加热后放入姜丝和
肉丝
5. 翻炒一会倒入青椒 6. 青椒快炒熟时倒入老抽,加盐,鸡精炒均匀 7. 装盘开吃(能配两碗大米饭)
青椒肉丝
如何做更好吃?
答:
材料及做法:青椒六个切丝,猪里脊肉130克切丝备用;肉丝放小碗内加入一勺盐,生粉两大勺,老抽四五滴,抓匀
;油锅烧热小火,倒入肉丝,扒散起出备用;锅中加底油,倒入青椒丝,在锅中少许干炒;倒入先前炒好的肉丝,加入鸡精,胡椒粉,两大勺醋,翻炒几下,就可以起锅装盘即可。
炒
肉丝的
家常
做法
答:
做法:1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜切末
。2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。2、将锅中油烧热,下葱姜爆香,下肉丝炒散,再下尖椒,翻炒几下,待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。注意事项:尖椒如果久炒,熟软后,辣味会挥发。所以喜欢...
家常四川
青椒肉丝的做法
答:
肉丝要腌拌片刻入味,再炒至变色即可盛出,最后再合适他食材混合,这样炒出的肉丝香嫩适口
。这是一道快手炒菜,青椒入锅加入调味料翻炒均匀即可关火,不要时间长,以免影响青椒的口感。这样做出来的青椒肉丝,肉丝滑嫩,青椒脆爽,并且颜色也更加鲜明。
青椒肉丝
家常
做法
答:
做法
1、辣椒切丝 2、里脊肉切细丝或者薄片,加一点酱油,淀粉,清酒/料酒,拌匀。3、油烧热,下花椒,翻炒几下,然后下姜丝、蒜片、葱白丁,炒到出香味。4、倒入
肉丝
炒,翻炒到肉刚熟或者8—9分熟,盛出。(我姐从来都是把肉推锅边,把中间的地方留下来炒
青椒
。)5、用余下的`油炒青椒, ...
做
青椒
炒
肉丝
应该注意什么?
答:
制作流程 1、猪肉切成
肉丝
,加入料酒、盐、味精(可选)2、
青椒
切成丝,加入盐拌匀。3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。5、加入青椒丝炒匀,出锅加明油。制作要诀 1、肉一定要先抹味。2、青椒要先放盐。3、肉丝不要炒太久,否则口感不好。
做法
...
川菜的青椒肉丝
怎么炒好吃,家常四川
青椒肉丝的做法
答:
家常
做法
如下:猪肉选择瘦肉或后腿肉,搭配青椒切丝,葱姜切末,调以适量的盐、生抽、蚝油、糖、料酒和淀粉。肉丝腌制后滑炒,然后加入青椒和葱姜,最后加入调好的调料,快速翻炒均匀即可。
青椒肉丝
中的猪肉富含优质蛋白质和铁元素,有助于补血滋阴;青椒则含有丰富的维生素C和辣椒素,能提高食欲,促进...
青椒
炒
肉丝的
美味
做法
?
答:
步骤1:
肉丝
,
青椒
丝,葱姜蒜。肉丝用料酒,生抽,黑胡椒,姜粉,糖腌一下,最好用手抓匀,比用筷子搅拌更容易入味。肉丝里加点水,就加一点点哦,抓匀,让肉丝将水吸收,再加淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩。步骤2:锅中倒入油,烧热,倒入青椒,过油即可,盛出备用。步骤3:锅中倒入油,...
青椒肉丝
是属于哪个菜系?
答:
据我所知,
青椒肉丝
,是以青椒为主要食材的家常菜,属于
川菜
菜系。口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。
青椒肉丝的做法
答:
做法
:1.先把
青椒
、肉切丝,肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右 2.锅内放入油烧热,把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒(可根据口味加多少)炸出香味,放入姜、蒜、葱(必须按此顺序)倒入
肉丝
炒可加入一点水防止粘锅(千万别加多大约两口)翻炒三分钟左右,盛出。3.倒入油烧热...
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