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川味黄焖羊肉的做法窍门
怎样煮
羊肉
才美味?需要哪些调料?
答:
去葱、姜,汤沥入锅内,肉扣入汤盘,再将原汤加适量精盐和味精调匀,加麻油,浇在羊肉上即成
。清汤羊肉 :取羊腿肉1000g洗净,斩成块,放入开水锅中煮3分钟后洗净,原锅洗净,加清水,放入羊肉块,大火烧开,撇去浮沫,加入白萝卜块200g,葱、姜适量,黄油50g,烧至酥烂,加盐、味精、青大蒜...
川味
红烧
羊肉的做法
有哪些
视频时间 02:07
四川土黄
羊肉
格格
做法
答:
羊肉
格格
做法
:1、米粉:糯米500g,干辣椒4g,八角5g,放入锅中小火慢炒,糯米成淡金黄色,有香味即可,然后放入料理机里粉碎,越有小颗粒,不要完全成粉末状。2、羊肉切条,长度4、5厘米的样子,放入葱姜酒汁去腥,加入盐、鸡精、味精、豆瓣酱、极少许十三香腌制入味。3、红薯切块,大3、4厘米的...
川味
干锅
羊肉
怎么做
答:
干锅
羊肉的做法
将羊肋条肉、羊排斩块用清水泡净血水沥干,锅内下油三成热时下入郫县豆瓣炒出红油,下入羊肉炒均匀,烹入料酒翻匀,再下入蒜瓣、姜片和葱段炒香,下入干辣椒、山奈、八角、草果、香叶炒五分钟出香味,调入红油、酱油和蚝油炒匀,掺入足量的开水转入砂锅,调入白糖和胡椒粉烧至羊肉软...
川味
红烧
羊肉的做法
湖北红烧羊肉的做法
答:
成菜汤汁稠浓,肉质软烂,鲜香可口。教您酸辣红烧
羊肉
怎么做,如何做酸辣红烧羊肉才好吃1. 鲜羊肉洗净,剔去粗骨,烙去绒毛,放入冷水中浸泡刮洗干净;2. 将羊肉再下冷水锅煮约20分钟,除去腥膻味,捞出剁成3 厘米见方的块;3. 酸泡菜和青蒜洗净,切成细末;4. 鲜红椒洗净,去蒂去籽,切成细...
清汤
羊肉的做法
答:
正宗清汤
羊肉的做法
如下:1、准备新鲜的羊肉,分成几大块,放入水中烧开,用温水清洗干净,把羊骨和剔下来的肉放入一口大锅中。2、加满水煮倒出沫,漂去上面的浮沫,一定要票干净,不然会影响汤的色泽。3、再加入一定比例的调料,煮上五六个小时,待肉煮熟为止。4、过一个小时左右将骨头捞出,把汤盛...
川味羊肉
汤蘸水怎么做
答:
主料 葱 1把 蒜 1颗 辅料 香油适量 盐适量 黄豆酱油适量 醋适量 味达美适量 花椒面适量 油辣子适量 姜适量 小尖椒适量
川味
蘸料
的做法
1 葱、姜、蒜、尖椒切碎 2 放入油辣子、盐、花椒面 3 依自己口味放适量酱油、醋、味达美,OK啦!
羊肉
怎么炒酱
答:
第一种香辣酱 食材:
羊肉
九层塔 黄瓜 姜片 香辣酱 1烧热锅倒入橄榄油把姜入放入。2然后加入羊肉片开始大火猛炒。3炒至断生入放一小勺香辣酱翻炒均匀。4倒入黄瓜一起翻炒。5炒均匀后调入少许生抽白糖,熄火之后放入九层塔搅拌一下即可上碟。第二种豆瓣酱 食材:羊肉 大葱 洋葱 豆瓣酱 料酒 食盐...
怎样煮
羊肉
才美味.需要哪些调料。
答:
做法
: 1:羊肉剁块(大小视个人而定),胡萝卜切滚刀块。芹菜切段,香菜切段。 2:羊肉用热水汆烫(羊肉一定需要热水汆烫哦),汆烫过的水漂去浮末后留着不要到。 3:煲里加油烧热后蒜呛锅,放汆烫后的羊肉爆香,放胡萝卜,加番茄酱和辣椒,加盐,鸡精,加汆过
羊肉的
水,煲盖上盖子
焖
。(也可以在锅里呛好后放到...
羊肉
怎么煮才好吃?
视频时间 00:21
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