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川味红烧甲鱼的做法视频
怎样烧
甲鱼
答:
1、
红烧甲鱼的做法
1先将甲鱼去鳃和内脏,洗净,2再将鱼的两面各切几刀,放入盆中,加入盐料酒腌10分钟,3将葱姜蒜叶片备用,4取出炒锅,锅内倒入适量的植物油,先将甲鱼在锅内煎一下,煎至两面呈金黄色时盛出备用,5再将锅内倒入少许植物油,烧热,将葱姜蒜爆炒,炒出香味6将煎好的甲鱼倒入...
各种
鱼的
最佳烹饪方法?
答:
具体部分目录如下:1、煎焖带鱼2、酱焖鲤鱼3、葱香鱼4、砂锅鱼头4、鲶鱼烧茄子5、麻辣鱼片6、三丁鼓鱼7、
红烧
带鱼8、酸菜鱼9、乌龙戏珠10、天麻鱼片11、天麻鱼片12、秋石墨13、桃仁煲墨鱼14、番茄爆鱿鱼卷15、枸杞熘鱼丸16、大蒜炖乌鱼17、干烧女贞子带鱼 8、韭菜鱼丸汤19、红糖杏仁烧鲫鱼20、干焗三文鱼21、...
川菜
凉菜菜谱大全
视频时间 00:25
炒菜和烧菜的先后下料以及
制作方法
。详细点。
视频时间 00:25
川菜
菜谱
答:
清蒸
甲鱼
连锅汤 炖鸡汁 香酥山药 玻璃鱿鱼 合川肉片 糖粘羊尾 状元卤味 东坡春鸠脍
红烧
卷筒鸡 豆渣猪头 水煮凤片 玫瑰锅炸 猴头蘑烩凤片 油浸腰花 东坡蒸猪头 东坡鳊鱼 麻酱腰片 毛肚火锅 砂锅鱿鱼 红烧牛掌 鲜椒嫩仔鸡 鸡杂 冷啖杯 混堂锅魁 酸辣鱼 油旋子锅魁 麻辣猪肉干 川辣蟹 火热香辣...
川味
乌龟火锅怎么做好吃
答:
5毫米厚的片将白菜片冬瓜片萝卜片装入火锅盆再加姜葱丝;
做法
先将
甲鱼
乌鸡斩成块清洗干净放入烧开的水中氽烫捞出,锅内放入高汤将甲鱼乌鸡姜片黄酒放入,用大火烧开打去浮沫,小火煨炖至67成熟时放入竹荪50克,川竹笋50克,人参3克,甘草5克,白术10克,茯苓8克;乌龟宰杀放血去内脏处理干净,烧...
扣肉
做法
大全
答:
〖
做法
〗梅干菜洗净,用清水泡一晚。用时将水稍攥干。2、五花肉洗净,用清水焯一下,焯水的时候放些料酒。3、将腌制好的肉,肉皮朝下过油(不要太长时间)。4、将肉用调料腌制一晚(调料中的酱要用生抽泻开,生抽不够时加些料酒)。5、将腌制好的肉切0。6厘米厚的片,挑出腌肉料中葱、姜、...
四川有什么名小吃
视频时间 00:23
食谱和菜谱的区别
答:
红烧
肘子一、原料:肘子肉500克,酱油15克.精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,料酒50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量。二、制做方法:l、将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里,炸至皮上有小泡呈深红色时,即可捞出。2、将整块肘子按蒸碗的大小,削成圆形。用刀在...
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