77问答网
所有问题
当前搜索:
川味烂肉茄子的做法窍门
肉末
茄子
(
川味
)
的做法
步骤图,怎么做好吃
视频时间 00:26
川菜肉末
茄子的做法
答:
1. 热锅凉油,待油温升至五成热时,放入
茄子
条炸至金黄色,捞出沥干油分备用。2. 锅中留底油,放入大蒜末、生姜末、豆瓣酱炒香。3. 加入猪肉末煸炒至变色,然后放入炸好的茄子条翻炒均匀。4. 调入酱油、糖、盐等调味料,继续翻炒均匀,使茄子充分吸收调料的味道。5. 最后,放入香葱段翻炒几...
川味
烧
茄子的
家常
做法
答:
茄子切条,放入碗内,加入盐,搅拌均匀,腌制10分钟,锅内倒油,放入蒜末爆香,加入肉末,翻炒均匀。
加入料酒,翻炒至肉末变白,盛出备用,用手把茄子中的水挤出来,锅内倒油,放入茄子煸炒,表面微黄后,控出多余的油并推进一边。另一边放入蒜末,豆瓣酱,肉末,和茄子一起翻炒均匀,再加入...
川味茄子
怎么做
答:
1、肉馅用料酒腌制十分钟 2、
茄子
洗净,切长条状;香葱切成葱花,大蒜切成蒜粒 3、炒锅内拭去水分,坐于火上,切好的茄子放入,用小火,慢慢翻炒,焙干其中的水分,茄子变得软焉后盛出 4、锅内倒少量植物油,以能润锅即可,下腌好的肉馅,小火翻炒散开,放郫县豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味 5、下...
川味茄子的做法
步骤图,川味茄子怎么做好吃
答:
鱼香
茄子
(超级简单)
的做法
把茄子切成自己喜欢的样式,建议不削皮 下油锅炸熟,捞出控油 从新起锅,放一点油,因为茄子本身就有油 下葱花爆锅,放肉沫炒熟,下郫县豆瓣酱,酱熟下茄子,翻炒几下即可出锅,本人口轻,没放盐(酱本身就咸)
红烧
茄子的做法
,
川味
红烧茄子怎么做好吃
答:
茄子
3个 青椒 2个 大蒜 1/2头 大葱 1根 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 豆瓣酱 1大勺 番茄酱 适量 步骤 1.准备食材;2.茄子切条;3.煎锅放少许油,煎茄子至变软;4.大葱切段,大蒜切片;5.将青椒切片备用;6.待油热放入肉片,炒变色;7.放郫县豆瓣酱翻炒,炒出红油;8....
川味
烧
茄子
怎么做如何做好吃
答:
烧
茄子的做法
步骤 1 原料:茄子、肉片、胡萝卜片、青椒断、葱、蒜 2 调味汁:生抽、淀粉、水、盐、耗油、鸡精、十三香 3 茄子去皮,切滚刀块,表面掸水 4 把干淀粉撒上面,然后颠动盆里的茄子块,使淀粉均匀的挂在茄子上 5 重新在茄子块上掸水,使茄块湿润,二次撒干淀粉,颠动盆里的茄子块...
川味茄子的做法
答:
川味茄子的做法
步骤 1 把醋,料酒,淀粉,糖,盐,水,生抽倒入碗中做成调味汁。2 把茄子切成片,葱,姜,蒜切片。3 锅里不放油,下入茄子。4 把茄子炒出水,如图就可以盛出了。5 锅中放油烧热,下入郫县豆瓣和葱姜蒜炒出红油。6 下入茄子翻炒。7 翻炒几下加入调味汁。8 再翻炒几下就...
川味
农家
茄子
怎么炒
答:
做法
1.
茄子
去杆切成2.5厘米的方块。用中碗将酱油、鸡汤、辣酱、糖、黑胡椒和蚝油调匀备用。另取一个小碗,调和好玉米淀粉和水,备用。2.高火时在大深锅里喷一层防粘油并保留几分钟使它变烫,将蒜、一半的葱、姜和虾一起翻炒3-5分钟,直到变褐色。加牛肉末再翻炒3分钟,频繁搅拌直到变褐色...
川菜红烧
茄子的做法
怎么做最简单
视频时间 00:32
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜
川味烂肉茄子的做法
肉末茄子的做法最正宗的做法
四川鱼香茄子的做法步骤窍门
川味茄子的做法大全
川味凉拌茄子的做法
川味红烧茄子的做法
油炸茄子的做法窍门
爆炒茄子的做法窍门
烂茄子的做法