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川味凉拌茄子的做法
正宗
川味凉拌茄子的做法
正宗川味凉拌茄子怎么做
答:
1、茄子洗净沥干切段,用蒸笼中火蒸约5~10分钟蒸熟。2、蒸熟散热片刻,将茄子撕成适当粗细的条状备用
。3、将凉拌酱汁的调味料食材放入搅拌盆中拌均匀备用。4、放入撕好的茄子条拌均匀,美味的川味凉拌茄子就完成了。
凉拌
菜都是有哪些种
答:
随着美食文化的不断发展,
凉拌
菜也逐渐呈现出多样化的趋势。凉拌海蜇,鲜脆爽口;凉拌猪耳朵,香辣开胃;还有创意十足的凉拌牛舌,每一口都带来惊喜。这些创新菜式,既满足了味觉的需求,又带来视觉上的享受。凉拌菜制作小贴士 要想做出美味的凉拌菜,掌握几个小技巧必不可少:食材的新鲜度至关重要,新鲜...
美味丨
茄子
怎么做好吃又简单
答:
做法:1.茄子切条放到蒸锅中蒸熟;大蒜切末,葱切葱花,青红椒切末
。2.烧开花生油,浇到盛干红辣椒的碗中,碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。3.倒入晾好的辣椒油,将切末的材料倒入酱汁碗中,搅拌均匀,淋到蒸好的茄子上即可。
凉拌的
调料配方
答:
1.芝麻酱。芝麻酱用香油稀释,加盐、味精、香油、蒜泥,拌匀。这种酱可以和肉、蔬菜原料混合
。常见的有:芝麻酱豇豆、芝麻酱黄瓜等。2.咸鲜果汁。取一个碗,加入1勺酱油、1勺香油和1勺花椒油,然后加入1勺糖、2勺盐和2勺醋拌匀。这种酱多用于凉拌素菜。3.酸辣汁。盐1勺,香油1勺,花椒油1勺,...
虎皮青椒怎么做?
答:
烧好以后,用凉开水过一下水(主要是去掉炉灰),然后控干、切丝、装盘、按自己的口味放其他调料(盐、醋、糖、蒜末、花椒油或香油、),另外可以将青辣椒剁成末,放在锅里小炒一下,不必炒熟,然后起锅再放上各种调料,做成
凉拌茄子的
调料。将茄子蒸熟后,用茄子蘸这辣椒调料吃,你试试,味道好...
菜谱名称大全
视频时间 00:49
教我做一些家常菜。
答:
川菜
醋溜黄瓜 金钱口蘑汤 一品豆腐汤 酿青椒 烤扁担肉 冬菜肉末 干煸鳝背 酱爆鸭块 干烧鱼翅 生爆盐煎肉 芪蒸鹌鹑 鸡丝米粉 箩粉鱼头豆腐汤 炒鸡什件 川西肉豆腐 水晶南瓜 泡菜炒肉末 软炸虾糕 龙眼甜烧白 吉利大虾 锅巴肉片 苦瓜酿肉 糖醋红柿椒 芹黄烧鱼条 炸班指 网油腰卷 百仁全鸭 ...
家常炒菜都有什么菜
答:
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜,属于
川菜
。主料是豆腐,辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜,属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。,口味独特,色泽鲜红,肥而不腻。3.红烧肉:五花肉为主料,砂锅为主锅。甜,软,有营养,入口即化。4.青椒炒猪肉:以青椒和...
简单一点的家常菜
视频时间 01:51
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