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山西西红柿酱的做法
怎样做
西红柿酱
答:
西红柿酱做法
如下 【材料】番茄 【做法】1.表面光滑的西红柿放在清水中,加入1/2茶匙食盐,浸泡10分钟;2.用手把每个西红柿的表面搓洗干净;3.锅内放入适量的清水,大火烧开,洗净的西红柿放入开水锅中;4.盖好锅盖,大火焖煮1~2分钟,至西红柿表皮开裂;5.捞出西红柿,稍微冷却降温;6.用手把西红...
鸡蛋
西红柿酱
怎么做了?
答:
番茄
鸡蛋蘸
酱的做法
1.取一只小碗,磕入1个鸡蛋,用筷子搅散。2.热锅放油,放入鸡蛋翻炒至金黄,出锅。3.锅内的余油里放入几粒花椒和蒜瓣炸出香味,倒入切好的番茄丁,加1/4茶匙盐,用铲子边压番茄丁边炒至番茄出汁。4.倒入炒好的鸡蛋,加入剩下的1/4茶匙盐、五香粉和鸡精,炒匀。5.将尖...
怎样熬
西红柿酱
答:
1、西红柿切十字,沸水煮,把皮剥掉;2、西红柿切块后入锅熬成糊
(可以根据自己的口味加盐和糖);3、加入适量柠檬汁;4、熬好的番茄酱放冷,装入瓶子。
山西
沾片子蘸料怎么做山西沾片子蘸料
的做法
答:
1、醋酱做法:小碗里倒一些
山西的
醋,盘子里是葱末、姜末、蒜末、干辣椒末,醋要根据自己的口味定量的多少。将油倒入炒锅,油热了以后放入少量的花椒,紧接着放入醋,再放入以上盘子里的配料,加一点水,放一点糖、一点盐,最后勾一点芡粉。2、
西红柿酱做法
:基本就是西红柿鸡蛋酱做法雷同,只不过依...
西红柿
怎么炒出浓的汁
答:
西红柿酱的正宗做法
准备350克番茄洗净去蒂,然后在表面划“十”字,放入盆中,加入开水没过番茄表面,烫泡1分钟
。捞出后,撕去表皮,切成小块,放入榨汁机中打成番茄汁,煮番茄。把番茄汁倒入锅中,加入50克冰糖,用大火烧开,然后转为中火,铲子不断地搅拌,一直熬到呈酱状就可以了。或者西红柿烫...
西红柿
辣椒
酱
怎么做好吃
答:
话不多说,我们直接熬
酱
过程中……拌面好吃的【
西红柿
辣椒酱】
做法
详解 需要食材:西红柿2-3个、辣椒(螺丝椒和线椒都比较辣,根据喜辣程度选择)2个、蒜3-4瓣、葱1根。需要调料:五香粉半勺、盐适量、白砂糖少许、生抽2勺、植物油。具体做法 1.西红柿洗净,顶端划十字刀,开水烫2分钟左右撕掉表皮...
怎么把
西红柿
做成那种浓浓的香味的汁?
答:
(装瓶蒸热密封就是
山西西红柿酱
罐头)热锅凉油,下一小撮山西花椒,小火炸到花椒发黑发酥闻不到麻味捞出扔掉,鸡蛋打散放一点葱花,关火降油温至四五成热开火把鸡蛋滑熟捞出,锅内只剩下一点油不要再倒油,开大火烧到冒烟把西红柿碎倒进去,炝出香味后转小火,下入适量盐、一滴山西老陈醋,盖...
现在好多
山西
面馆炒面用的
酱
红色的,咸的,是什么酱,一直找不到,谢谢...
答:
我是
山西
人。你说得是不是
西红柿酱
呀……一般就是西红柿卤。用鸡蛋和西红柿炒一下,放点盐慢慢炖成的。估计是鸡蛋放得少,光是咸卤了。炒面时放点好看又有味!
旅行美食:
山西
祁县这9款美食小吃好吃到能让你怀疑人生
答:
那么要说
山西
的美食还是面食,第一款介绍不烂子,也叫谷垒!他
的做法
一般是将蔬菜啊,比如说土豆茄子豆角等拌入面粉搅拌均匀后上蒸笼蒸熟。然后翻炒,就像炒菜一样把他去炒好。接下来就可以吃了,如果拌一点,红
西红柿酱
就更好了。我这边说的是西红柿酱,是我们这边自己灌的那种,不是市场上卖的那种...
山西
炸酱面和北京炸酱面有什么区别?
答:
1.炸酱(重油无水炒
西红柿酱
)在
山西
介休,传统意义上把炒西红柿酱叫做炸酱。2.一种叫“炸酱”的烹饪方法名称 在太原人心中,炸酱就相当于潲子、卤子、烧头菜,本质上都是浇在面饭上的菜。3.杂酱(杂碎肉沫酱浇菜)和炸酱同谐音 把肉切筷子大小的肉沫炒熟后加上酱油调色,肉沫炒香后加水炖一会...
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