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小酥肉的家常做法窍门
小酥肉
怎么做
答:
操作步骤如下:1、准备食材:里脊肉400g,
小酥肉
粉100g,鸡蛋一个。2、里脊肉切成条状,用盐腌制15分钟。3、小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里。4、打一个鸡蛋。5、再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可。6、放入里脊肉让面糊匀匀的沾在上面。7、起锅烧油。8、放入油锅开始煎炸。9、直到煎成...
小酥肉的家常做法
答:
我在制作
小酥肉
时,先选用五花肉切片,腌制20分钟。淀粉和面粉1:1调面糊,裹肉片后入五成热油炸至金黄,捞出沥油。七成热油复炸30秒,撒盐和胡椒粉即可。但制作小酥肉时需要注意火候的控制,以及面糊的稠度。炸好的小酥肉可以搭配一些蔬菜或者米饭一起食用,营养更加丰富。在享受美食的同时,也要注意适量哦! 抢首赞 ...
小酥肉
怎么做又酥又脆?
答:
做法
步骤 1、我买的是前腿肉,肉质比较嫩。切肉的时候可以切成粗一点的肉条,不要太小,否则炸没了。2、放入碗里,加入生姜片,加入半勺盐、料酒、耗油和生抽,再撒上点胡椒粉,用筷子搅一搅,这样肉更容易入味儿。然后加入生粉,继续搅拌均匀。滴入一点熟油,这样能锁住肉的水分,做出来肉不会太...
小酥肉怎么做好吃,
小酥肉的家常做法
答:
8.加入酱油 糖 和适量的水烧开。9.下入炸好的酥肉,翻炒片刻将汤汁收干即可
。小贴士 清水要是换成高汤就更好啦。汤汁不易过多。依个人口味可以添加一点醋
小酥肉的家常做法
答:
小酥肉的家常做法
如下:主料:瘦肉500克、鸡肉5个。辅料:面粉50克、盐3克、料酒5克。1、首先把瘦肉洗净切好,然后加入料酒和盐腌制8分钟。2、准备一个大汤碗,打入5个鸡蛋,如图。3、接下来,用筷子把鸡蛋先打散,如图。4、在鸡蛋的碗中加入面粉,继续搅半均匀(注意:不需要加水)。5、面粉和...
小酥肉的做法
答:
6.油七成热下入,一次不能放的太多;7.炸到金黄色捞出;8.用料酒、生抽、鸡精、白胡椒粉调制料汁;9.把炸好的
酥肉
装碗,放上葱姜、八角,再浇上调好的料汁,放入蒸锅蒸一个小时左右;10.蒸好后,盖上一个盘子;11.快速的将碗和酥肉倒放在盘子里;12.将碗揭开,香喷喷的扣酥肉制作完成。
如何做出
家常小酥肉
?
答:
家常小酥肉做法
小酥肉炸粉100克、特味浓酥肉腌料5g、冰水20克、鸡蛋一个、油适量、鸡肉100g 制作:1、选择新鲜鸡大胸或五花肉切条,把肉条和特味浓酥肉腌料腌制一下。2、特味浓小酥肉炸粉与冰水1:1搅拌均匀成浆液。把腌制好的肉条放入配好的浆液里磕入鸡蛋搅拌均匀静置腌制6~8小时。3、一次油炸...
在家自制香辣
小酥肉
,怎样炸制的又酥又嫩呢?
视频时间 02:29
小酥肉的做法
答:
小酥肉的
正宗
做法
如下:准备材料:里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 1、里脊肉切成3mm长条,放入1克盐,少许花椒粉腌制。2、红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状,静置一会。3、面糊中放入1克盐和适量花椒粉。4、腌制好的肉放入面糊中混合均匀。5、锅中入油加热至六成...
小酥肉家常做法
答:
小酥肉家常做法
如下:材料/工具:猪瘦肉、鸡蛋、盐、淀粉、面粉、食用油、料酒、生抽、十三香、刀、碗、锅。1、准备一块猪瘦肉,切成薄薄的大片备用。2、切好的肉片加一勺料酒,一勺生抽,适量盐,十三香,抓拌均匀后再加一勺食用油,再抓拌均匀,腌制15分钟。3、腌制好的猪肉打入一个鸡蛋,三勺...
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