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小笋壳鱼怎么做好吃
笋壳鱼怎么做好吃
笋壳鱼的做法
答:
1、主料:
笋壳鱼
600g、生姜适量、青葱适量、红辣椒2条、香菜1根。2、辅料:油3大勺、盐适量、蒸鱼酱油3大勺、黄酒1匙。3、先杀鱼,去肠去腮,刮去鱼鳞。4、葱一半切丝一半切段,姜一半切片一半切丝。5、辣椒切圈,香菜切段。6、姜片、葱段铺盘底。7、鱼摆在葱姜上面,在鱼上面撒少许盐,倒...
笋壳鱼怎么做好吃
答:
首先,想要笋壳鱼更美味,
推荐的做法是清蒸笋壳鱼
。清蒸能够最大程度保留笋壳鱼的原汁原味。在准备阶段,选择新鲜的笋壳鱼至关重要,因为新鲜度直接影响最终的口感。将鱼处理干净后,用料酒、姜片腌制一段时间,帮助去腥提味。蒸的时候,要注意时间的控制,一般来说,根据鱼的大小,蒸8到15分钟为宜。
笋壳鱼
的做法
答:
1、
笋壳鱼
清洗干净,去鳃去内脏,用黄酒涂抹腌制10分钟,如下图所示。2、西红柿用开水烫去皮,切小块备用,如下图所示。3、用内酯豆腐做成的冻豆腐切成块,用冻豆腐做汤更容易吸附汤汁,当然也可以直接用内酯豆腐,香芹清洗干净,如下图所示。4、西红柿在锅中倒植物油煸炒,至软,如下图所示。5、...
笋壳鱼怎么
烧
好吃
答:
要烧出好吃的笋壳鱼,
最佳的做法是清蒸
,这样能最大程度地保留鱼肉的鲜嫩和原汁原味。首先,清蒸能够充分展现笋壳鱼本身的鲜美。笋壳鱼肉质细嫩,不宜过度搅拌,以免鱼块散开。清蒸时,只需简单腌制,加入葱、姜提味,然后放入蒸锅中用旺火蒸熟。这样做不仅能锁住鱼肉的水分,还能让调味料渗透进肉质之中...
清蒸笋壳鱼怎么做好吃
答:
笋壳鱼
清蒸
做法:材料:笋壳鱼一条。姜,葱,酱油,油适量。<br>1、将鱼宰杀去肚洗净。<br>2、碟子上摆上几根葱,将鱼置于上面,再放上些姜丝。<br>3、将鱼入锅蒸八分钟取出。<br>4、撤掉上面的葱姜,倒掉碟子里的蒸鱼的水。<br>5、撒上些葱花,淋上头抽酱油,烧热一勺油,淋在...
笋壳鱼怎么
烧?
答:
先用姜片擦锅,再撒点盐,这样操作,可以防鱼皮粘锅。然后倒入食用油,放入
笋壳鱼
,转小火慢煎,煎鱼期间,不要翻动,轻轻晃动锅,鱼能够移动,就是煎好了,翻面同样操作。调味品根据自己的口味选择,豆瓣酱,辣酱,泡椒,老抽,生抽等等都可以加入,炒香调味品后,加入适量清水烧开,找好口,淡了...
笋壳鱼
的做法
答:
材料
笋壳鱼
、香菜、豆腐、姜、盐 编辑本段做法 1. 洗净宰好的笋壳鱼,沥干水分; 2. 香菜洗净切段; 3. 拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下笋壳鱼,煎至微黄; 4. 加5碗水,下姜片,煮沸后转中火滚20分钟,下豆腐再煮10分钟,放香菜稍滚即可熄火,...
广东人
笋壳鱼
汤的做法
答:
笋壳鱼
买来后清理干净内脏,洗净沥干水;胡萝卜去皮切滚刀块;新会陈皮事先泡发一下洗净,玉米则切成段备用;锅中下底油烧热,先爆香一下姜片;再下笋壳鱼煎一下两面;倒入开水,大火烧开,撇去浮沫;再入陈皮,玉米和胡萝卜等配料;大火烧开后转小火慢煲约30-40分钟即可,食用前加盐调味!小...
笋壳鱼
瘦肉汤的做法,笋壳鱼瘦肉汤
怎么做好吃
,笋壳鱼
答:
笋壳鱼
仔 250克 猪瘦肉 200克 辅料 油 适量 盐 适量 姜丝 适量 新会陈皮 适量 步骤 1.笋壳鱼仔过清水洗净即可;2.准备姜丝,陈皮丝适量;3.瘦肉切小块;4.汤锅里放少许的油;下鱼煎一下;5.加入姜丝和陈皮,也稍为爆一下;6.然后加入适量的开水;7.加入瘦肉,再次煮开后,转小火煲小时即可;8....
怎样
宰杀
小笋壳鱼
答:
做法 1、
笋壳鱼
宰杀,去鳞、去鳃,从腹部开膛取出内脏,洗净后从背部开刀去除大骨备用;锡纸折叠成船形。2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入笋壳鱼小火浸炸3分钟,捞出控油,放入锡纸船内,淋上黄辣奇味汁入电火局炉小火火局10分钟,取出上桌即可。小诀窍 特点 鱼肉鲜嫩,配上黄辣奇味汁后...
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