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小吃面点的做法大全
面点的
品种及
做法
答:
(1)煮:煮制之法
,是面点制作中最简便,最易掌握的一种方法。它是把成形的生坯,投入水锅中,利用水受热后产生的温度对流作用,使制品成熟。 (2)蒸:蒸是把制品生坯放在笼屉(或蒸箱)内,用蒸汽传导热的方法使制品成熟。 (3)炸:炸是将制作成形的面点生坯,放入一定温度的油内,利用油的热量使之成熟的一种方法。炸...
面点小吃的做法
100种
答:
首先,
蛋炒饭团 配料:大米,鸡蛋,植物油
。练习:1.让煮好的米饭稍微凉一下,揉成饭团(手上有些水不会粘手)。2.将鸡蛋打匀,加入少许盐,将饭团在蛋液中滚动。3.锅中倒入适量的油,放入饭团,然后煎至焦黄。二、紫薯蛋糕 材料:紫薯,白芝麻,少许植物油。练习:1.将紫薯去皮,切成厚片,放入蒸笼...
面点小吃的做法
答:
做法
:1.自发粉用温水和成光滑面团,盖好盖子饧发20分钟。2.继续揉光面团,待面团发酵至两倍大。3.将面团分成拳头大小的剂子,擀成0.5cm厚的面片,撒适量盐涂均,倒少许食用油涂均,洒上香葱碎卷起面片。4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子,横向拉开对折后再拉开,拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。5....
面点
怎么做好吃?
答:
面团:面粉100克,杂粮粉100克(熟山药薏米芡实粉),白糖6克,盐3克,酵母粉3克,水130克。杂粮发面卷饼
做法
1.将所有材料放入搅拌桶,启动2档搅拌成团,盖上保鲜膜室温发至2倍大;2.在案板上撒粉,取出面团,重新揉光滑,分成四份,取一份,擀成大约20厘米的圆形薄饼;...
面食
小吃做法大全
答:
面食
的做法
花样
大全
如下花样馒头主料中筋面粉200克白砂糖5克咖啡粉2克酵母2克辅料清水和面用110克1首先称重备齐所有的食材,把所有的食材倒入面包桶里,启动和面程序和面2和好的面团,取出大概五;面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的
面点小吃
历史悠久,风味各异,品种繁多...
面点
怎么做
答:
例如家庭版【小油条】食材:一碗面粉、一个鸡蛋、一勺酵母粉、一勺小苏打、步骤和
做法
:第一步:搅一搅拌一拌,开始和面吧。往面盆中倒入一碗面粉,打入搅拌好的鸡蛋液,再加入:一勺盐、半勺白糖、一勺酵母粉、一勺小苏打;按照2:1的比例,加入半碗左右的温水和面,然后搓揉成光滑的面团,密封...
各种蒸的
面点小吃做法
答:
第一款:【南瓜馒头】【原料】:老南瓜200g、面粉300g、耐高糖酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量;【特点】:颜色和造型都别具一格,卡通可爱,加了南瓜泥营养更健康。【详细
做法
】:1、南瓜去皮切片上锅蒸熟后放凉备用;2、熟南瓜搅拌成泥,加入酵母粉、面粉;3、揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜...
家庭简单点心
的做法
答:
做法
:1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1-2小时凝结后,脱模扣出即可。三、松饼 全蛋必须以打至...
探寻豆沙
面点的
100种
做法
答:
豆沙面点是中国传统美食之一,受到了众多爱好者的喜爱。它以精湛的制作工艺、鲜美的口感和强烈的文化烙印而闻名于世。下面将介绍豆沙
面点的
100种
做法
。1. 桂花豆沙月饼:将豆沙与桂花一起蒸熟,包裹在月饼皮中烤制而成。2. 黑芝麻豆沙馅饼:洒上一层黑芝麻适量烤制,再将豆沙馅填入饼中。3. 豆沙雪花酥...
如何做出简单的
面点
、点心?
答:
如何做出简单的
面点
、点心? 我来答 9个回答 #热议# 你觉得同居会更容易让感情变淡吗? 匿名用户 2013-11-07 展开全部 一、巧克力球 融化巧克力时一定要隔水加热,温度亦不能超过50℃,否则巧克力会变质而结块。 材料: 玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 铝箔杯(小) 30克
做法
: 1、将巧克力切成细碎,隔...
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