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家里没有老抽怎么办
家里没老抽
用什么代替
答:
1、家里没老抽可以用生抽来代替
,从效果上老抽和生抽的作用都是一样的,而且都是以优质黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香,酱香浓郁,味道鲜美,所以可以用生抽来代替。2、生抽的制作:生抽酱油是酱油中的一个品种,以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵...
没有老抽
用什么上色
答:
如果家里没有老抽,
可以用酱油代替上色
。因为老抽是在酱油的基础上研制而成,如果家没有老抽,可以用酱油代替。但是不可以用生抽代替,因为生抽主要是用来调味,颜色较淡。老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以...
家里没有
酱油了有什么可以代替吗
答:
可以用糖来代替他,或者说是用酱油替代品
。你自己也可以试试,因为我不知道味道到底是如何,对于有些食谱来说是允许你省略酱油,比如说半熟的鸡蛋和酱油搭配的很好,但是你可以用盐来代替,有些食谱基本上是不可能代替的,特别是用那些酱油做唯一调味料的食谱,像冷冻豆腐加酱油,蒸鱼加生姜和酱油等等。...
我见别人家做饭
有老抽
和生抽,我家只有酱油。 只有酱油能替代老抽+生 ...
答:
从咸度上它们依次是:酱油、生抽、老抽。总之,
家里多备些调料
,这很有必要的。如蚝油的作用也不小,做海鲜就离不开它。
急!!!做菜需要生抽和
老抽
,但
家里
只有酱油!!哪位大神知道肿么办吗!买...
答:
把食物用酱油淹一下就好,不然就多放酱油
生抽可以用酱油代替吗
答:
酱油可以分为很多种,有生抽,
还有老抽
。每种酱油的作用不一样,口味也是不一样的。有的时候在做菜的时候需要使用生抽,这样能够使菜的味道更好。但是有的时候会出现
家里
某些调味品用完的情况,那么,如果做菜用的生抽被用完了之后可不可以用家里的酱油来代替呢?如果要求不高可以考虑用老抽代替。老抽和...
酱油和
老抽
,生抽的区别
答:
1、生抽主要应用于凉拌菜或者需要提鲜而不加重颜色的菜品,例如青菜类或者鱼类,更多时候,我们可以把它当做增鲜剂来使用,代替味精或者鸡精,很好的天然增鲜效果。2、酱油是北方的主要调味料,少放一点可以代替生抽,多放一点可以代替
老抽
,适应性最广泛,也最常见,可以说,你
家里
可以
没有
生抽老抽也要...
家里
只有酱油
没有老抽
,炒面
怎么
做才好吃
答:
用油将葱姜胡椒粉爆香,下鸡块煸炒,有些断生后加土豆翻炒,加入
老抽
之类的佐料,鸡块土豆上色后加入适量的水(依个人嗜好喜欢汁多的多加喜欢少的少加)盖上盖子闷到熟透为止
家里
只有酱油
没有老抽
,炒面
怎么
做才好吃
答:
最后出锅前放酱油,放早了会发苦
做菜需要耗油、可是
家里没有
、可以用什么代替耗油?
答:
比如美极鲜酱油~海鲜酱油~生抽~
老抽
! 实在觉得麻烦~你就用酱油好了! 你做得菜应该是淋汁得吧? 你直接在锅里倒一小点水~ 在加入酱油! 适当得加一点鸡精~味精~ 感觉味道够鲜美了! 煮沸~加入芡粉(水芡粉,也就是干芡粉加水) 感觉开始稠了~在放一点点色拉油~ OK...
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