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家常鲽鱼头做法
鲽鱼头
的
做法
大全
家常
答:
1.
鲽鱼头
清洗干净,去鳞去鳃,沥干水分。2. 葱切段,姜切片,铺在盘底。3. 鱼头抹上料酒和盐,放在葱姜上。4. 锅中加水烧开,放入鱼头蒸10分钟。5. 取出鱼头,倒掉盘中的水,淋上生抽。6. 锅中烧热油,浇在鱼头上即可。二、红烧鲽鱼头 用料:鲽鱼头1个、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒...
碟鱼头家常做法
答:
1 腌鱼头
碟鱼头
洗净后从中间切开把碟鱼头洗干净,从后脑勺下刀,把碟鱼头劈开,下巴相连,砍成小块放入盐、料酒、姜片腌制10分钟左右。2 煎鱼头 下入植物油把热锅好后放油煎出
鲽鱼头
以备使用。3 放入煎好的碟鱼头块 锅底留下底油,放入葱、姜、蒜、辣椒、八角等香料煸炒出香味再后放入鲽鱼头。
鲽鱼头
的
做法
大全
家常
答:
1、把鲽鱼头去鳞、去鳃,清洗干净。2、把油放进锅内加热,把鲽鱼头放进锅内,炸至金黄色,然后捞出
。3、把葱姜蒜、八角放入锅内煸炒,加入料酒、醋、酱油、白糖、味精,然后加入适量的水一并烧开做成汁儿。4、把炸好的鱼头放入汁内,用中火煮至鱼头入味,然后用淀粉兑水,倒入锅中调匀,是...
碟鱼
块
家常做法
答:
1.去掉鞋底的鳃,清洗干净,从底部一分为二,连接到额头。小心不要打破它。在油中煮沸,彻底油炸,并去除油脂。2.锅内留少量底油,用葱、姜、蒜、八角将米酒、醋放入炒锅中,加入酱油、麦芽糖醇、盐,放入汤汁烧开,再放入鳎头,中火烤至软烂。热汁稠了,鞋底头就可以端出来了。3.生汁用糯米粉...
清蒸
鲽鱼头
的
制作方法
清蒸鲽鱼头怎么做好吃
答:
清蒸
鲽鱼头
的
家常做法
大全:食材:鲽鱼头1个,配料:葱丝、姜片、料酒、蒸鱼豉油适量。做法如下:1、先把鱼头处理干净,从中间对半切开。放到啤酒中腌制片刻,葱姜切丝,葱丝长度稍长。另准备姜片少许。2、在盘子上铺上姜丝和葱白,放上鱼头,用少许盐擦遍鱼头,蒸鱼时更入味,在鱼头上再铺些葱丝和...
碟鱼头家常做法
答:
1.把
碟鱼头
洗干净,从后脑勺下刀,把碟鱼头劈开,下巴相连。2.把清洗好的碟鱼头放油锅中中。浸炸,记住,油温不要太高。3.炸到外皮稍微发黄的时候捞出。这一步非常重要,可以有效的去除鱼头的腥味。4.锅中放适量的植物油,下葱姜蒜片炒香,再下适量的蒜蓉辣酱炒匀。5.加入适量的鸡汤,下鱼头,加少许...
红烧
鲽鱼
的
家常做法
答:
红烧鲽鱼的
家常做法
如下:用料:
鲽鱼头
一个、盐适量、葱.姜.蒜.辣椒.八角适量、白糖2勺、生抽3勺、醋1勺、料酒1勺、香菜3根、蚝油1勺。步骤:1、食材合集。2、鲽鱼头撒淀粉。3、不粘锅煎至金黄。4、加入八角,葱姜蒜末,干辣椒。5、生抽。6、料酒。7、老抽。8、白糖,陈醋,蚝油,适量盐...
鲽鱼头
怎么做好吃啊
答:
首先,所有的
做法
之前要处理鱼头。1,用刀从
鲽鱼头
的背部中骨的地方把鱼头剖成两半,取出鱼鳃。(记得要戴上手套。因为鱼鳃上边有硬刺很容易扎手。)2,把鱼头放入开水中轻烫一下,用凉水冲凉再用手把鱼鳞刮下来,然后洗净。烫完后的鱼鳞很容易就弄下来了。(一定要轻烫,切不要烫的时间过长。
蝶鱼怎么做好吃
答:
说明:“家熬”是天津地区一种常用的烹调方法,类似于川菜中的
家常
烧菜。风味
鲽鱼头
原料:鲽鱼头1只(约750克) 水豆豉50克 泡椒20克 泡姜10克 野山椒10克 金黄冠辣椒酱10克 青红椒粒30克 香菜末10克 精盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、味精各适量 豆瓣油25克 色拉油30克 制法:1鲽鱼头从顶部对剖成...
红烧
鲽鱼头
的
家常做法
大全怎么做好吃
答:
- 准备食材 -
碟鱼头
葱段 姜片 料酒 大料 糖 盐 老抽 淀粉 白醋 蒜末 - 步骤 - 1.碟鱼头洗净去鳃,从中间切两片,沥干水分,拍少许干淀粉,过油炸七分熟捞出。2.超过放少量底油(炸鱼的油就可以),爆香葱姜蒜,放清水老抽,大料,糖盐,白醋,煮开汤汁,放入炸过的碟鱼头中火焖到汤汁...
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